Сердечник луговой: полезные свойства растения. Многолетняя трава сердечник луговой: фото, применение в народных рецептах, пище. Способы приготовления и применения

Лекарственное растение сердечник луговой (фото) известно многим, потому как весной его часто собирают на букеты. В народе имеет другие названия - горлянка, жеруха лучна.

Описание.

Это травянистое многолетнее растение 15 - 30 см в высоту. Корневище без побегов, короткое. Стебель растения прямостоячий, полый, тонко бороздчатый, буроватый. Прикорневые листья перистые, длинночерешковые, собраны в розетку. Стеблевые листья – немногочисленные и мелкие по сравнению со стеблевыми. Цветет в период с апреля по июнь. Цветки лекарственного растения сердечника лугового (фото) - фиолетовые, лиловые, гораздо реже белого цвета, собраны в кисти - щитки. Плоды по виду напоминают тонкие стручки (см. фото).

Распространение.

На территории России произрастает более чем 30 видов этого лекарственного растения. Сердечники можно обнаружить на заболоченных лугах, по берегам водоемов, в сырых лесах.

Заготовка.

Для лечения настоями и отварами из сердечника запасают цветки, верхушки стеблей и траву. Причем заготовку нужно производить только во время его цветения. Затем сырье сушат в тени на воздухе, а далее хранят в хорошо вентилируемых помещениях. Срок хранения ограничен 12 месяцами.

Химический состав.

Трава лекарственного растения сердечника лугового содержит гликозиды горчичного масла, аскорбиновую кислоту, органические кислоты.

Фармакологические свойства.

Препараты лугового сердечника оказывают мочегонное, желчегонное, витаминное, противосудорожное и очищающего кровь действие.

Применение в медицине.

Трава оказывает потогонное, благотворное стимулирующее действие на почки и печень, стимулирующее влияние, успокаивает кашель. Цветки растения также успокаивают проявления судорожного кашля при астме.

Лекарственные препараты.

Настой цветков лугового сердечника.

200 мл кипятка облейте 20 грамм цветков растения, выдержите 2 часа, фильтруйте. Употребляйте 3 р. в день по 50 мл при заболеваниях желчного пузыря, почек и печени, астме, ревматизме, аскаридозе, экземе.

Настой верхушек лугового сердечника.

200 мл кипятка обварите 2 грамма верхушек растения, выдержите их 2 часа, фильтруйте. Пейте 3 - 4 р. в день по 50 мл при воспалении желчного пузыря, печени, мочевого пузыря, почек, при цинге, гиповитаминозах, истерии и нервных заболеваниях, сопровождающихся судорогами.

Чай из травы сердечника лугового.

1/4 литра кипятка обварите 2 ч. л. с верхом травы растения, выдержите 5 - 10 минут, затем фильтруйте. Против болей различного происхождения и в т.ч. ревматических народная медицина советует употреблять маленькими глотками по чашке теплого чая 2 - 3 р. в день.

Отвар из травы лугового сердечника.

200 мл кипятка облейте 15 грамм травы растения, затем кипятите ее на тихом огне в течение 10 минут и фильтруйте. Пейте по 100 мл при трахеитах, бронхитах, простуде и воспалении легких.

Противопоказания.

Не переусердствуйте с дозировками и использованием свежей травы, чтобы не вызвать раздражение почек и желудка.

Семейство Крестоцветные - Brassicaceae.

Народные названия: кукушкин цвет, луговой салат, дикий салат, белоцветка, горчица полевая, луговая горлянка, кардамион полевой, кукушник, кресс ключевой, луговой, смольный, смолянка, подлеска, жеруха болотная.

Используемые частя: надземная часть (в свежем и сухом виде).

Аптечное наименование: трава сердечника лугового - Cardaminis pratensis herba.

Ботаническое описание. Сердечник луговой известен многим людям, потому что весной он украшает луга и его часто собирают в букеты (правда, недолговечные). Это многолетнее растение 20-30 см в высоту. Стебель прямостоячий, обычно с буроватым оттенком, полый, округлый, сочный, неопушенный. Длинночерешковые прикорневые листья непарно-перистые; их листочки - с длинными черешками, яйцевидной или округлой формы. Стеблевые листья перисторассеченные, их немного. Цветков 8-20, они собраны в верхушечную кисть. Цветки светло-лиловые, реже белые или фиолетовые. На лепестках бросаются в глаза отчетливые темные жилки. Иногда на стеблях видна похожая на слюну пена. В ней живут личинки цикад-пенниц. Цветет с апреля по май (июнь). Встречается на сырых лугах, иногда в садах. Распространен по всей Евразии (за исключением пустынь и тропиков), в Северной Америке, в горах Африки (Эфиопия), в европейской части России, на Украине, в Беларуси, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке.

Сбор и заготовка. Независимо от того, в каком виде вы хотите использовать растение, его следует собирать в начале цветения. Пучки травы сушат в тени.

Действующие вещества. гликозиды горчичного масла, горечи, витамин С.

Целебное действие и применение. Сердечник луговой обладает мочегонным, противовоспалительным, противоцинготным, желчегонным, седативным, противосудорожным и противоглистным действием. Отвар травы рекомендуется народной медициной при пневмонии и воспалении верхних дыхательных путей, как стимулирующее и потогонное средство, а настой цветков или цветущих верхушек при ревматизме и кожных заболеваниях, как противоглистное и желчегонное средство. Отвар семян применяется как мочегонное средство. Водный настой цветков применяется при эпилепсии и нервных заболеваниях, сопровождающихся судорогами и истерическими припадками. Подобно жерухе, применяется для неспецифической стимулирующей терапии (весенний курс), обычно в виде салатов. Различий между сердечником луговым, жерухой и сердечником горьким со времен древности и средневековья, как правило, не делают. Научная медицина сегодня не возражает против применения сердечника в качестве очищающего кровь средства, поскольку выяснено, что гликозиды горчичного масла оказывают благотворное стимулирующее действие на печень и почки. Необходимо отметить, однако, что применение сердечника при диабете кажется сомнительным, несмотря на указания Н. Шульца в его книге "Действие и применение лекарственных растений" (1929).

Применение в народной медицине. Не только на селе, где опыт бабушек все еще что-то значит, но и по рекомендациям современных ученых-диетологов многие теперь пользуются живительным действием весенних травяных салатов. Кроме одуванчика и щавеля особое место занимают кресс-салат и сердечник. Их можно вкусно приготовить по старым или новым рецептам, они стимулируют деятельность желез в организме, что несомненно улучшает самочувствие.

Весенний курс лечения: в миксер налить 0,5л молока, нарезать туда одно яблоко с кожицей (без сердцевины), выжать сок одного лимона и трех апельсинов, а также добавить по 20 г свежих листьев одуванчика, сердечника лугового и жерухи, затем взбить все это миксером. Полученный напиток слегка горчит, освежает и тонизирует. А со столовой ложкой меда он вполне заменит вам целый завтрак или ужин.

Измельченные листья используют вместо перца как горькую приправу. Листья можно солить, мариновать. Весной во многих странах листья сердечника лугового употребляют в виде салатов, винегретов, вместо перца, солят, маринуют, используют для супов. Применялось эфирное масло из травы и свежая трава при лечении цинги. Сок применялся во Франции в средние века при опухолях. На Дальнем Востоке отвар травы применяется при воспалении верхних дыхательных путей, при венерических болезнях, при диабете, для полосканий при зубной боли. Настой верхушек стеблей с цветками обладает диуретическими, желчегонными, противосудорожными свойствами, применяется при асците, желтухе, гельминтозах, истерии. Чай из сердечника в народе пили иногда и против недугов ревматической природы, равно как и при болях, сопровождающихся судорогами.

Способы приготовления и применения.

1 столовую ложку сердечника лугового на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.
1 столовую ложку цветков сердечника лугового на 1 стакан кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
Чай из травы сердечника лугового: 2 чайные ложки с верхом травы залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 5-10 минут, затем процедить. Против ревматических и других болей народная медицина рекомендует выпивать маленькими глотками по чашке достаточно теплого чая 2-3 раза в день.

Побочные действия. Следует избегать излишнего употребления свежей травы, а также передозировки при заваривании чая, иначе возможны явления раздражения в желудке и почках. Свежее растение, содержащее гликозид, отщепляющий эфирное масло, имеет острый, горький вкус и поэтому редко и неохотно поедается скотом. Оно считается ядовитым для лошадей, так как у них при поедании сердечника лугового наступает ревматическое воспаление копыт. В сене ядовитые свойства растения исчезают.

Растение сердечник луговой относится к многолетним травам из семейства капустных. В простонародье его называют горлянкой, белоцветкой, смолянкой, подлеской, болотной жерухой. Растение распространено на Евразийском континенте. Во многих районах он имеет другое наименование - горчица полевая.

Чаще всего эту траву можно встретить на территории Европы и в восточных регионах Азии. В России она произрастает на всей центральной части, предпочитая умеренный климат и влажные почвы. Цветок с лиловыми цветками украшает берега рек, озер и водоемов. Голостоячий прямой стебель травы в высоту может достигать от 30 до 80 см. Период цветения приходится на август. Соцветия растения могут иметь различную окраску - от белого до фиолетового оттенка.

Химический состав сердечника лугового

Химические составляющие растения используются травниками и фитотерапевтами как лекарственное средство при многих заболеваниях. А кулинары добавляют его в салаты, супы, винегреты. Надземная его часть богата такими элементами:

• аскорбиновая кислота;
• тиогликозиды;
• флавоноиды;
• гликозиды кемпферола;
• кверцетин.

Семена наполнены жирными маслами (22-36%), аминокислотами и минералами. Несмотря на перечень положительных качеств, официальная фармакология растение не использует. Но в народной медицине трава нашла свое применение.

Семь полезных свойств растения

Трава сердечник луговой обладает рядом полезных свойств, поэтому ее используют:

1. Для улучшения иммунитета. Растение, обладая высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С), имеет тонизирующее действие на организм человека, исключая дегенеративную мутацию его клеток. Настои травы усиливают иммунные силы. Повышается способность организма противостоять разного рода вирусным и бактериальным инфекциям.
2. Как помочь пищеварению. Растение улучшает работу ЖКТ, устраняет повышенное газообразование, вздутие. Экстракты травы стимулируют пищеварительные процессы, избавляют от спазмов и запоров.
3. При заболеваниях дыхательных путей. Теплый чай с добавлением щепотки сухого растения окажет спазмолитическое и отхаркивающее действие, способствуя облегчению дыхания в сезон простудных заболеваний.
4. Для улучшения работы почек. Сердечник луговой в виде настоев имеет мочегонное действие. Это качество помогает выведению токсинов и жиров из организма, нормализуя обменные процессы и предохраняя его от старения.
5. Для укрепления стенок сосудов. Контроль над содержанием холестерина в крови позволяет уменьшить вероятность развития таких заболеваний, как инсульт и инфаркт. Экстракты растения, укрепляя стенки кровеносных сосудов, предотвращают образование на них вредных отложений.
6. В качестве профилактики заболеваний крови. Горчица полевая в народной медицине считается травой, способной очищать состав крови, улучшая кроветворение. Не зря её называют сердечником луговым.
7. Для улучшения обмена веществ. Настойки травы применяют при признаках цинги. Наличие в химическом составе растения витамина В9 дает возможность использовать его как средство, препятствующее проявлению анемии, восстанавливающее силы организма и сопротивляемость к микробам и бактериям.

Противопоказания

Несмотря на перечень положительных свойств, сердечник луговой имеет определенные противопоказания:

• Индивидуальная непереносимость компонентов растения.
• Не рекомендуется принимать траву беременным, кормящим женщинам.
• Людям, страдающим обострением заболеваний желудка, печени и почек, трава может принести вред.

Занимательные факты о растении

Во-первых, на земле насчитывается более 100 видов этого растения. Во-вторых, еще в XVIII веке сердечник луговой, благодаря своим свойствам, стал применяться народными целителями для лечения различных недугов. В-третьих, предварительно высушенное сырье травы можно хранить в течение года, готовя из него настойки. Но важно помнить: сушку лучше проводить на затененной местности, а прямые солнечные лучи не должны попадать на растение.

В старину девушки считали, что сердечник луговой оказывает помощь в любви. Они собирали цветы в букеты и украшали ими дома. В наши дни высушенными бутонами лечат приступы эпилепсии у детей. А садоводы и огородники культивируют растение, используя его листья как заменитель перца при консервировании. Одновременно пчеловоды и пасечники ценят цветущую траву как медонос. Используют растение и в сельском хозяйстве: оно идет на корм крупному скоту. Не подходит лишь для корма лошадей. Кстати, существует интересная примета: если цветки травы поникли, значит, скоро пойдет дождь.

Цветки собраны на верхушке стебля в кистевидные соцветия, венчики четырехлепестковые лиловые, редко полностью белые или с розовым оттенком. Плод, многосемянный стручок, почти прямой стоит на цветоножке направленной косо вверх, созревает в течение 30 дней после цветения. Сердечник размножается семенами и вегетативно листьями, прикорневые листья, прилегающие к основанию стебля, образуют придаточные почки, которые прорастают и укореняются в земле. Растение встречается в умеренном климате на влажных почвах, вдоль различных водоемов и рек, на сырых лугах и по травянистым болотам в Европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке в Северной Америке и Восточной Азии. Траву собирают во время цветения с мая по август, полностью срезают наземную часть, стебли, листья, цветки, раскладывают тонким слоем в тени или сушат в сушилках при температуре 40-45°C.

Использование. Народные названия характеризуют внешний вид, целебные свойства и показания к применению лекарственных растений. Так, например сердечник луговой, именуемый в народе «горчица полевая», в действительности обладает горьковатым, островатым вкусом и используется в сушенном и свежем виде для приготовления витаминных салатов и супов. Сердечник луговой в народной медицине применяется как противоцинговое, противосудорожное, мочегонное, потогонное целебное средство. Водные настои и отвары из листьев и стеблей сердечника лугового используются для лечения катары верхних дыхательных путей, детской эпилепсии, нервных, судорожных болезней и истерических припадков.

Химический состав. В наземной части растения содержится тиогликозиды, флавоноиды большое количество аскорбиновой кислоты, в семенах находится жирные масла и аминокислоты.

Противопоказания. В случае передозировки возникает сильное жжение в области печени и желудка.

Народные рецепты.

Целебный настой .
Одну столовую ложку измельченной травы залить 250 мл кипятка, закрыть крышкой и настаивать в теплом месте в течение 30 минут.
Способ применения.
Принимать внутрь по 50 мл за 10 минут до еды, 3 раза в сутки.

Описание сердечника лугового

Описание лечебных свойств сердечника лугового