Регион виноделия Кастилия-Ла Манча

Столицей Ла Манчи был когда-то город Сьюдад Реаль; говорят, что неподалеку от него до сих пор находятся старинные ветряные мельницы, с которыми сражался знаменитый Дон Кихот. Большая часть Кастилии-Ла Манчи расположена на плоскогорье Месета; на юге находятся горы Сьерра-Морена - своеобразная естественная граница с Андалусией. Само название «Ла Манча» происходит от арабского «al Manxa», что значит «сухая»; и вправду, длинным и жарким летом эта область довольно засушлива. Именно здесь производится огромное количество вин. Несмотря на то, что они всегда пользовались популярностью у себя на родине, на мировом винодельческом рынке эти вина долгое время критиковали за отсутствие собственного стиля. Тем не менее, в последнее время здесь заметна тенденция к совершенствованию, и вина Кастилии-Ла Манчи все чаще удостаиваются пристального внимания со стороны профессионалов. Если вспомнить, что еще несколько десятилетий назад подобная же ситуация складывалась практически во всех винодельческих регионах Испании, можно предположить, что и у Кастилии-Ла Манчи есть хороший потенциал. Действительно, названия этих регионов вызывают в памяти иные ассоциации, нежели виноделие. Возможно, это - самые малоизвестные винодельческие районы Испании, но… обойти их вниманием никак нельзя. Судите сами - на долю одной только Ла Манчи приходится более 480 тыс. га виноградников; из них около 190 тыс. классифицированы как Д.О.. А ведь 190 тыс. га - это треть площади всех испанских Д.О., или почти четыре Риохи.

Специалисты считают, что эти земли еще не раскрыли полностью весь свой потенциал, и что, возможно, через несколько лет о винах Кастилии-Ла Манчи будут говорить весьма и весьма серьезно.

Здесь выделяют 9 наименований контролируемых по происхождению (Д.О.):

• Альманса (Almansa) ...
• Вальдепеньяс (Valldepenas) ...
• Доминио де Вальдепуса (Dominio de Valdepusa)
• Ла Манча (La Mancha) ...
• Манчуэла (Manchuela)
• Ментрида (Mentrida) ...
• Мондехар (Mondejar) ...
• Рибера дель Хукар (Ribera del Jucar)
• Хумилья (Jumilla) ...

Карта:: регион виноделия Кастилия-Ла Манча

Регион виноделия Испании (Кастилия-Ла Манча) - Д.О. Ментрида
Территория Д.О. Ментрида, расположенного к юго-востоку от Мадрида, также довольно велика, хотя и несравнима с площадью Д.О. Ла Манча. Климат здесь континентальный, с жарким летом и холодной зимой; почвы песчаные, кислотные. Здесь производятся только красные и розовые вина; и те, и другие - весьма неплохие. Основные сорта винограда - это Гарнача Тинта и Сенсибель.

Регион виноделия Испании (Кастилия-Ла Манча) - Д.О. Мондехар
Мондехар, новый Д.О., расположенный в провинции Гвадалахара, совсем невелик. На основе сортов Сенсибель и Каберне Совиньон здесь изготавливают красные вина с интенсивным цветом и несколько вяжущим вкусом, которые потребляют достаточно молодыми.

Кастилия-Ла Манча – это автономное сообщество в центральной части Испании со столицей Толедо.

Кастилия-Ла-Манча – это родина Дон Кихота ламанчского, сыра манчега, а также регион с удивительными деревнями на скалах и величественными замками.

Кастилия – Ла-Манча – испанский регион в центре страны, которым очень гордятся граждане этой страны. Культура и обычаи местных жителей впитали в себя традиции различных культур: христианской, мавританской и иудейской. Именно по просторам Кастилии – Ла-Манчи путешествовал знаменитый Дон Кихот.

Увидеть всю красоту природы Кастильи-Ла-Манчи можно в этом видео:

Путешественников Кастилия – Ла-Манча встречает огромным разнообразием природы, ландшафтов и достопримечательностей. В местных заповедниках и парках гнездятся сотни видов птиц, причем некоторые из них находятся на грани исчезновения.

Римляне построили здесь укрепленные города – их идеально спланированные сооружения достроили и перестроили мавры, а впоследствии использовали испанцы.

Гостей ждут бескрайние поля, многочисленные ветряные мельницы и средневековые крепости, которые были построены во времена религиозных походов.

В Кастилии – Ла-Манче любят отмечать праздники, поэтому тут их много. В них тесно переплелись христианские традиции, языческие обряды и верования.

Карнавал в Вильярробледо популярен не только в этом городке, но и во всем регионе. Во время него по улицам проходят костюмированные шествия, выступают бродячие музыканты. Дата начала праздника привязана к Пасхе, а торжества длятся более десяти дней.

В сентябре город Альбасете превращается в огромную торговую площадку, так как здесь открывается ярмарка. Для привлечения туристов и для большей зрелищности устраивается коррида.

В Кастилии — Ла-Манче проводятся распродажи в конце зимы и во второй половине лета. В это время покупатели могут приобрести товары популярных и дорогих марок со скидкой до 70-80%.

Географические особенности

Огромная, похожая на сердце территория ламанчской Кастилии, которую еще именуют Новой Кастилией, на первый взгляд безжизненна. Почти четверть ее это выжженные солнцем равнины. Народ живет за счет выращивания оливок, шафрана, пшеницы и виноделия, поскольку здесь процветают крупнейшие в мире виноградники.

Есть места с плодородными влажными почвами, например, заповедник Таблас-де-Даймьель. Укрыться от зноя можно в горных районах Сьерра-де-Алькатрас и Толедских горах.

Климат

Для Кастилии-Ла-Манча характерен климат с большими скачками температур. Летом очень жарко – от 30°C и более, а зимой холодно, бывают морозы даже до -20°C.

Как добраться и перемещаться на месте

Зачем ехать

Ландшафты Кастилии-Ла-Манчи весьма красочны – терракотовые холмистые равнины, острова оливковых рощ, золотые поля и бесконечные виноградники. Здесь можно пройти по следам Дон Кихота, выпить прекрасного вина и отведать местного сыра манчего. Этот край может сражаться с соседкой Кастилией-и-Леоном за первенство по красоте замков и соборов.

Когда ехать

Лучшее время для визита – весна, когда все цветет и стоит идеальная погода. Осень также отлично подходит, особенно для туров по деревням и заповедникам.

Культурные особенности

Кастилия-Ла-Манча представляет собой смешение наибольшего количества культур: древнеримской, вестготской, христианской, мусульманской и даже иудейской. Некогда это был центр религиозных войн, что послужило строительству укреплений. Современная Ла-манча также очень религиозна порой до фанатизма, когда на Пасху некоторые мужчины дают себя распять.

Этот край знаменит на весь мир тем, что здесь странствовал книжный персонаж Дон-Кихот и его верный Санчо Пансо. Здесь много мест этого печального рыцаря: ветряные мельницы на холмах, домик Дульсинеи в городе Эль-Тобосо и пещеры в Лас-Лагунас-де-Руидера.

Что посмотреть

В Кастилии – Ла-Манче сотни достопримечательностей, но мы внимательно изучили отзывы туристов и выбрали топ-10 лучших:

Кафедральный собор в городе Толедо (Toledo) – прекрасное сооружение, строительство которого началось 9 веков назад. В нем находится очень древняя и почитаемая христианами статуя Девы Марии. Именно сюда приезжают паломники со своими просьбами.

– на этом месте стояли укрепления римлян, вестготов и арабов. Когда-то предполагалось, что это будет резиденция короля, но впоследствии столицу перенесли в Мадрид и Алькасар не использовали по этому назначению.

– когда-то в этом регионе жило очень много евреев, которые обосновались в одном районе города Толедо. Это был самый богатый и зажиточный район.

– не расстраивайтесь, увидев его снаружи. Все богатство спрятано от посторонних глаз. Уютный и оригинальный внутренний дворик создает приятный контраст с окружающей действительностью.

– гордость и символ Кастилии – Ла-Манча. Они сохранились то тут, то там, но возле этого городка вид они создают просто бесподобный.

Куэнка (Cuenca) – его называют городом в скале. Гостей поражают свисающие над пропастью дома и постройки.

– ажурный, практически воздушный мост над пропастью. Отсюда открывается просто сногсшибательный вид на окрестности.

– это действующий транспортный узел, куда приходят поезда из соседних регионов. Всех гостей поражает старинный арабский стиль, в котором выполнен этот вокзал.

Дворец в Гвадалахаре (Guadalajara) – роскошный дом с бесчисленным множеством орнаментов, декоративных элементов и ажурных украшений.

– в этой неприметной церкви находится настоящий шедевр: картина «Погребение графа Оргаса» кисти великого Эль Греко. Он написан ее специально для этой церкви, и, что удивительно, это полотно никогда не покидало ее пределы.

Главные места и города достопримечательностей

Столичный Толедо является лидером по турам для фотосессий благодаря красоте и достопримечательностям:

1. Величественному и несколько мрачному замку Алькасар;
2. Роскошному собору Святой Марии;
3. Чудным средневековым улочкам.

Сьюдад-Реалю тоже есть что показать:

1. Фортификациея из 4 км крепостных стен и 30 крепостных башен;
2. Замки Новая и Старая Калатрава, Боланьос де Калатрава, Св. Иоанн и Сальватьерра;
3. Музей Дон Кихота.

Прочие интересные города:

1. В Бальмонте и Калатрава-да-Нуэва находятся одни из старейших замков Испании;
2. Самая живописная деревня с домами в пещерах и на скалах Алькала-дель-Хукар объявлена исторической и художественной памяткой Испании;
3. Зависшая над пропастью Куэнка, а также Сигуэнса и Альмагро.

Что делать в Кастилии-Ла-Манче

В Кастилии – Ла-Манче огромное количество развлечений для души и тела. Мы изучили отзывы путешественников и составили список топ-20 дел, которые нельзя не сделать в этой части Испании:

1. Почувствовать себя знаменитым Дон Кихотом и пройти по маршруту великого странника. Осталось только найти спутника на роль Санчо Пансы.
2. Зайти внутрь еврейского квартала и побродить по его улочкам – к сожалению, многое было уничтожено в годы гонений на евреев, но все же часть их наследия сохранилась.
3. Подумать о вечном перед фигурой Девы Марии в Кафедральном соборе Толедо.
4. Попасть в крепость Алькасар и почувствовать себя древним завоевателем, которому необходимо защититься от врагов.
5. Побороться с ветряными мельницами возле Кампо-де-Криптана. Интересно, кто же выйдет победителем в этой схватке?
6. Проверить свой вестибулярный аппарат, стоя на мосту Сан Пабло в Куэнке, а затем поразиться бесстрашию обитателей висящих над пропастью домов.
7. Отдохнуть от летнего зноя в тенистом внутреннем дворике монастыря Сан-Хуан-де-лос-Рейес в Толедо, бывший когда-то в богатом Еврейском районе.
8. Насладиться произведением знаменитого Эль Греко в церкви Сан-Томе в Толедо. Удивительно, что за прошедшее время это полотно никогда не вывозилось из церкви.
9. Посидеть на скамейке железнодорожного вокзала в Толедо и уделить время разглядыванию этого красивого места, на что у пассажиров зачастую совершенно нет времени.
10. Пройтись по роскошным залам прекрасного дворца в Гвадалахаре и поразиться красотой декора и убранства.
11. Совершить тур-фотосессию по городу Толедо, попутно заглядывая в местные музеи.
12. Навестить все 5 крепостей в Сьюдад-Реале, которым город обязан Реконкисте.
13. Посетить одно из чудес Испании – природный парк Лас-Лагунас-де-Руидера из 15-ти озер и Лагун.
14. Почувствовать себя романтиком Дон Кихотом рядом с ветряными мельницами в деревеньке Консуэгра.
15. Пройти одним из пеших маршрутов: «Маршрут замков», «Путь Дон Кихота» или «Маршрут черных (сланцевых) деревень».
16. Увидеть несравненный город Куэнка, где люди живут в домах прямо над пропастью.
17. Посетить музей абстракции в одном из домов в Куэнке.
18. Отведать хорошо вызревшего сыра манчего с лучшими ламанчскими винами.
19. Забыть о суете с бокалом отменного пива в прибрежном кафе чудесного города Алькала-дель-Хукар.
20. Исследовать малоизвестное и нетронутое древнеримское поселение Валерия.

Шоппинг (Что и где купить)

В Кастилии – Ла-Манча много своих особенных и оригинальных сувениров, которые туристы везут домой с огромный удовольствием:

1. Клинки – местные ножи прославились на весь мир качеством лезвия и изысканностью украшения. Коллекционеры любят приобретать ножи из Кастилии для своих коллекций.
2. Вино – ежегодно виноделы в этом регионе создают сотни тысяч литров вина и поставляют его на весь мир.
3. Кесо манчего – знаменитый овечий сыр, который делается из цельного молока только здешних овец.
4. Различные металлические изделия (тарелочки, вазы, подставки), выполненные в стиле дамаскин – это известный стиль работы с металлом, в процессе которого создаются оригинальные рисунки при помощи серебряных и золотых нитей.
5. Шафран – многие путешественники с удивлением узнают, что в этом регионе выращивают и создают самую дорогую специю в мире. В отличие от индийского шафрана, испанский вариант обладает более ярким ароматом.

Где жить

В Кастилии – Ла-Манче много хороших и недорогих гостиниц, поэтому мы выбрали топ-5 самых интересных по соотношению цена/качество:

1. NH Toledo (Travesia Marques de Mendigorria 8-12 | Covachuelas, 45003 Толедо) – буквально в 10 минутах от границ старого города. Просторные номера со всеми современными удобствами, включая кондиционеры.
2. AC Hotel Ciudad de Toledo (Carretera Circunvalacion 15, 45004 Толедо) – красивое здание с оригинальным декором. Прекрасно оформленные номера и вкусные завтраки для гостей отеля.
3. Sercotel Hotel Pintor el Greco (Calle Alamillos del Transito 13, 45002 Толедо) – старинный отель, отреставрированный и дополненный современным оборудованием для комфорта гостей. Находится в пяти минутах пешком от исторического центра.
4. Hotel Exe Cuenca (Avenida Juan Carlos I s/n, 16004 Куэнка) – уютный отель с чистыми и просторными номерами. Для гостей на автомобиле предусмотрена бесплатная парковка.
5. Hotel La Casa de los 3 Cielos (Calle Libertad 11, 13610 Кампо-де-Криптана) – очаровательный отель в стиле необычного и загадочного героя Дон Кихота. Гостей ждет приветливый персонал, чистые и комфортные номера, а также сытный завтрак.

План путевки, туров на 1-3-7 дней

Регион Кастилия – Ла-Манча таит в себе множество загадок и тайн, которые с удовольствием раскрываются перед любопытными путешественниками. Мы собрали интересный маршрут, в котором постарались охватить все самое примечательное.

Что и где есть

В Кастилии – Ла-Манче образовались свои собственные кулинарные традиции, в которых есть отличия от соседних испанских регионов. Мы собрали топ-5 самых оригинальных и вкусных блюд:

1. Каркамусас – это нежнейшее рагу из оленины или свинины с зеленым горошком и томатами в винном соусе и с различными специями. Его часто подают во время больших семейных праздников и для дорогих гостей.
2. Атаскабуррас – оригинальное сочетание картофельного пюре с грецкими орехами и соленой треской. Треску вообще здесь любят и ценят.
3. Гаспачо толеданас – это густой, наваристый мясной бульон с томатами, чесноком и белым вином. Иногда в него добавляют грибы, но это не обязательный ингредиент.
4. Манчего – местный твердый овечий сыр, который изготавливается только в этом регионе.
5. Марципаны – их изготавливают из молотого миндаля с добавлением сахара. Затем эту смесь варят или запекают.

Кухня

В Кастилие-Ла-Манче варят знаменитый овечий сыр манчего (в пер. «манчего» — ламанчский). Сервантес в своем произведении прославил этот край и его кухню, но в целом она похожа на кухню Кастилии и Леона. Уникальное блюдо, которое готовят только здесь – это гаспачо толеданас из кролика и птицы, томатов, чеснока, белого вина с кусочками хлеба (лепешек).

Лучшие экскурсии по отзывам

В Кастилии – Ла-Манче множество интересных мест и достопримечательностей. Некоторые можно посмотреть самостоятельно, но иногда самые захватывающие впечатления можно получить только в сопровождении опытного гида. Мы выбрали топ-5 лучших групповых экскурсий по отзывам туристов:

1. Конная прогулка по Куэнке – верхом на коне легко представить себя средневековым рыцарем или всемирно известным Дон Кихотом, который путешествует по этому региону.
2. Ночной Толедо – жизнь города велась не столько на больших площадях и широких улицах, сколько во многочисленных двориках «патио». Вечером, в свете Луны и фонарей, город приобретает совершенно другой вид. Старинные фасады начинают рассказывать легенды и истории о жизни бывших обитателей.
3. Шалом из Толедо – когда-то этот город называли испанским Иерусалимом за то, что в нем жило очень много иудеев, основавших поистине «город в городе» — еврейский квартал был огражден отдельной стеной.
4. По следам великого Дон Кихота – пройти по маршруту знаменитого испанского героя и его верного спутника Санчо Пансы. Многое откроется участникам на этом пути.
5. Куэнка – город над пропастью. Когда-то он находился на пересечении основных путей Испании, что и стало основой для развития этого города. Торговцы со всей страны стремились сюда за успешными сделками и процветанием.

Достопримечательности города Толедо можете посмотреть на этом видео:

Как мы экономим на отелях до 25%?

Бонус на аренду квартир 2100 рублей

Сервантес увековечил пейзаж региона Кастилии-Ла Манчи в своем произведении «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский».

Голая равнина, ветряные мельницы на холмах и очертания замка на линии горизонта, солнечные просторы - такой обычно видят Испанию, и именно такой и является Кастилия-Ла Манча. О прелестях этого края мало кто знает, а между тем, в нем есть и прекрасные пейзажи, и горы с глубочайшими ущельями, и древние города, такие как Толедо и Куэнка.

Замки - основная достопримечательность этих мест. Большая часть укреплений была сооружена в IX-XII ст., во время Реконкисты. Замки, построенные на границе средневековых королевств Арагон и Кастилия, датированы XIV-XV ст. крепости в Сигуэнсе, Бельмонте, Аларконе, Молина-де-Арагоне и Калатраве отличаются особой красотой.

Столица вестготской Испании, город Толедо представляет собой музей под открытым небом. Практически каждый дом этого древнего города является памятником тех времен, когда здесь мирно соседствовали еврейская, арабская и христианская культуры, сочетались средневековые традиции и ренессансные влияния.

Куэнка - это другой древний город, расположенный на узком скалистом отроге, образованном двумя соединившимися отвесными ущельями. Остальные знаменитые города - Вильянуэва-де-лос-Инфантес, Алькарас Чинчилья и Альмагро (датированы XVI-XVIIIст.). Оканья и Темблеке гордятся прекрасными площадями.

Среди скучных равнин Ла-Манчи зелеными островами выделяются два национальных парка: Таблас-де-Даймьель и Кабаньерос в Толедских горах. В однообразии равнин яркими пятнами выделяются оливковые рощи на склонах Алькаррии, известняковые горы Куэнки, вершины Сьерра-де-Алькарасы.

Ла-Манча является одной из крупнейших винодельческих областей и знаменита не только виноградниками, но и шафрановыми полями вокруг Консуэгры и Альбасете.

Путешествуя по этому краю, туристы обязательно заезжают в Толедо. Намного меньше гостей можно встретить в древних городках Алькарас, Оропеса и Гвадалахара. Замки эпохи Средневековья в Сигуэнсе, Бельмонте, Калатраве и Аларконе свидетельствуют о богатом прошлом Кастилии-Ла-Манчи. Эль-Тобосо и Кампо-де-Криптана упоминаются в романе Сервантеса «Хитроумный идальго Дон Кихот Ламанчский». Очень красивы пейзажи горных районов - Ла-Алькаррии, Серрании-де-Куэнки и Сьерра-де-Алькарасы. Любителям живой природы будет интересен Национальный заповедник Таблас-де-Даймьель.

В романе Мигеля Сервантеса упоминается несколько селений, но не говорится о том, откуда родом его герой. Нам известно, что Дон Кихот обратился к трактирщику в Пуэрто-Лаписе с просьбой о посвящении в рыцари, и что родиной Дульсинеи был Эль-Тобосо. Скорее всего, мельницы, в которых рыцарь увидел великанов, находились возле Кампо-де-Криптана, а еще одно его приключение состоялось в пещере Куэва-де-Монтесинос.

Кухня Родина Дон Кихота - пустынная и пыльная долина со множеством рассеянных повсюду ветряных мельниц.

В местных тавернах и закусочных предлагают разнообразные острые супы, приготовленное на гриле мясо, дичь или птицу, сытные запеканки из мяса и овощей. Манчеганский с гаспачо, который в отличие от холодного, овощного андалусского аналога этого блюда готовят из любого имеющегося в наличии мяса, подается горячим, как правило, вместе с писто - овощной смесью. Арабы некогда привезли сюда шафран, который и по сей день культивируют в окрестностях Консуэгры; влияние арабской культуры можно обнаружить также в рецептах толедских марципанов и миндального супа Алаху из Куэнки.

Праздники

• Ла Эндьяблада (2-3 февраля), Альмонасид-дель-Мар-кесадо (Куэнка). «Праздник одержимых» продолжается два дня и начинается с того, что мужчины и мальчики, одетые в яркие костюмы дьяволов с коровьими колокольчиками на спинах, сходятся к дому своего предводителя - «Дьябло Майор». После этого, они продолжают торжественное шествие по городу с образами Девы Марии Сретения (Вирхен-де-ла-Канделария) и Сан-Блеза, которое сопровождается танцами и праздничным звоном колокольчиков;
• Ромерия дель Кристо де Сауко, Пятидесятница (май-июнь), Пеньяс-де-Сан-Педро (Альбасете). Люди, облаченные в белые одежды, шествуют с гробом в форме креста, а также со статуей Иисуса из часовни, находящейся в 15 км от города;
• Ла Кабальяда (начало июня), Атьенса (Гвадалахара). Всадники проезжают по дороге, где в XII ст. проходили погонщики мулов, спасшие малолетнего короля Альфонса VIII от его дяди Фердинанда II;
• Корпус-Кристи (май-июнь), Толедо. Праздник Тела Христова - Одна из наиболее ярких в Испании торжественных процессий. В этот праздник из кафедрального собора выносят дарохранительницу.

Кастилия-Ла Манча (Castilla-La Mancha) – автономная область Испании, расположенная почти в центре Пиренейского полуострова. Столица – г. Толедо . Общая площадь – 79463 кв. км, население – 2,043,100 чел. (2008 ). В состав региона входят 5 провинций: Толедо (Toledo), Куэнка (Cuenca), Сьюдад Реаль (Ciudad Real), Гуадалахара (Guadalajara) и Альбасете (Albacete). Их столицами являются одноименные города. Альбасете – самый населенный город региона. Кастилия-Ла Манча не имеет выхода к морю и граничит со следующими автономными областями Испании: Кастилия-и-Леон, Комунидад де Мадрид (на севере); Арагон (на востоке); Комунидад Валенсиана и Регион Мурсия (на юге); Эстремадура и Андалусия (на западе).
Кастилия-Ла Манча была сформирована из территорий составлявших в прошлом т.н. «Новую Кастилию» («Castilla la Nueva»), значительную часть которой занимает исторический регион Ла Манча . Происхождение этого названия связывают с маврами, поскольку в арабском языке существуют два слова очень точно характеризующие Ла Манчу: Al-Mansha – земля без воды и Manaya – плоскогорье.
Провинция Мадрид тоже относится к Новой Кастилии. Однако, когда создавались автономные области было принято решение об образовании на ее территории самостоятельного региона – Комунидад Аутонома де Мадрид. А вот присоединение к автономной области Кастилия-Ла Манча провинции Альбасете (ранее была частью Мурсии) позволило объединить историческую зону Ла Манча в рамках одной автономии.
Первая редакция Статута автономной области был принята в 1982 г.
Кастилия-Ла Манча приобрела мировую известность благодаря Сервантесу. Большая часть действия его знаменитого романа «Дон Кихот» происходит на территории Ла Манчи. Бескрайние поля подсолнечника, ветряные мельницы, оливковые плантации, сыр манчего воспринимаются сегодня как символы «истинной» Испании.

География и Климат

Кастилия-Ла Манча находится в центре Пиренейского полуострова и занимает большую часть т.н. Южной Субмесеты (плоскогорья), которая, расположена на юге Центральной Месеты (Meseta central). Горы Центральной системы (Sistema Central) отделяют регион от Северной Субмесеты и являются естественной границей между Кастилией-Ла Манча и Кастилией-и-Леон. Кроме Центральной системы на территории автономии имеются и другие горные массивы: Иберийская система (Sistema Ibérico), Монтес де Толедо (Montes de Toledo) и Сьерра Морена (Sierra Morena).
Кастилия-Ла Манча является 3-м по площади регионом Испании.
Центр автономной области, расположенный на Месете отличается малым перепадом высот (плоскогорье). Единственное горное образование, которое здесь имеется – Горы Толедо (Montes de Toledo), с двумя известными вершинами: Лас Вильюэркас (Las Villuercas) – 1.601 м. и Росигалго (Rocigalgo) – 1.447 м.
На границах с другими регионами Испании рельеф приобретает ярко выраженный горный характер. На севере провинции Гуадалахара (на границе с провинциями Мадрид и Сеговия) поднимаются вершины Центрального Массива. Это сьерры: Пела (Pela), Аюльон (Ayllón), Сомосьерра (Somosierra), Бараона (Barahona) и Министра (Ministra). В них рождаются реки Харама (Jarama), Каньямарес (Cañamares) и Энарес (Henares). Центральная Система проникает и на территорию провинции Толедо (меридиональная часть Сьерры де Гредос /Sierra de Gredos).
На северо-востоке автономной области находятся горы Иберийской системы. Здесь располагаются очень известные природные достопримечательности, такие как: «Сьюдад Энкантада» (Ciudad Encantada – зачарованный город), Кальехонес де лас Махадас (los Callejones de Las Majadas) и Осес дель Кабриель (Hoces del Cabriel).
На юго-западе горная цепь Сьерра Морена отделяет Кастилию-Ла Манча от Андалусии.
На юго-востоке региона располагаются Сьерры де Алкарас (Sierra de Alcaraz) и Сьерра де ла Сегура (Sierra del Segura) являющиеся частью горной системы Бетика (sistema Bético).
Самые протяженные реки автономии – Тахо, Гуадиана, Гуадалкивир (впадают в Атлантический океан), а также Хукар и Сегура (впадают в Средиземное море).
Климат Кастилии-Ла Манча – средиземноморского типа с ярко выраженными чертами континентального (его так и называют – средиземноморский континентальный).

Его главной характеристикой является резкий перепад средних сезонных температур – очень жаркое лето (+ 30°C и выше) и холодная зима (0°C и ниже).
Кастилия-Ла Манча традиционно относится к т.н. «Сухой Испании» («España Seca»), потому что осадки на большей части ее территории достаточно редки. В центральной части региона норма составляет – 400 мм в год. Однако есть места, где дожди или снег идут гораздо чаще. Например, в Сьерре де Гредос и в Серрании Куэнки выпадает более 1000 мм осадков в год. А вот район Альбасете – Эльин (Albacete-Hellín) самое сухое место региона (не более 300 мм).

Исторические факты

Люди населяют территорию современного региона Кастилия-Ла Манча еще со времен Палеолита. На берегах Гуадианы археологи обнаружили стоянки первобытного человека. Особенно много их в верхнем течении этой реки (Alto Guadiana). В пещерах сохранились наскальные рисунки эпохи Палеолита. В одной только провинции Альбасете их насчитывается 79 .
Во времена Неолита и Бронзового Века на территории Ла Манчи (восток провинции Сюдад Реаль и запад провинции Альбасете) существовала очень любопытная культура де лас Мотильяс (Cultura de las Motillas). Ее представители строили поселения в форме концентрических кругов. В результате получался искусственный холм со сторожевой башней на вершине. Позже на Месету пришли иберы . Следы их пребывания обнаружены в районах Серо де лос Сантос (Cerro de los Santos), Льяно де Консоласьон (Llano de la Consolación), Посо Моро (Pozo Moro), Эль Амарехо (El Amarejo). Все в провинции Альбасете. Древние авторы, которые сообщали об иберах, отмечали, что это был воинственный народ, живший в основном сельским хозяйством.
На территории нынешних провинций Гуадалахара, Куэнка и Толедо обитали племена кельтиберов (ареваки, лусоны, олкады, оретоны, карпетане, веттоны). Именно ими был основан Толетум (Толедо).

Незадолго до начала II Пунической Войны появились первые письменные упоминания об этих племенах. Античные историки сообщали о вооруженных конфликтах карфагенян с местными племенами. Их главной причиной было стремление Карфагена получить контроль над месторождением ртути (шахты Сисапо).
После победы во II Пунической Войне Рим начал постепенное завоевание Пиренейского полуострова, в том числе территорий современной Кастилии-Ла Манча. Столица карпетан – Толетум был захвачен в 192 г. до н.э. Несмотря на это, сопротивление Риму продолжалось довольно долго. Косвенным подтверждением этого факта является маршрут античной дороги из Рима в Гадес (Кадис). Она была проложена в обход района Кампо Эспартария – так в римский период называлась территория современной Ла Манчи. В античные времена в регионе было всего несколько малозначительных городов: Ламиниум, Либисоса, Толетум, Сегобрига, Сисапо и Оретум.
В V в. на смену римлянам пришли вестготы (аланы и вандалы). Их король Атангильдо в качестве своей столицы выбрал Толедо. Произошло это в 569 г.
Мавританское нашествие началось в 711 г. и довольно скоро Толедо и другие города Ла Манчи вошли в состав халифата Аль-Андалус. Арабы принесли на Пиренейский полуостров много передовых для своего времени знаний, что положительно сказалось на развитии региона. В этот период Толедо и Алькарас превратились в крупные центры текстильного производства. В засушливых районах были созданы ирригационные системы, что позволило расширить посевные площади и повысить культуру земледелия. Арабы завезли в регион новую породу овец – мериносов.
Для защиты земель, находившихся в приграничных с христианскими королевствами районах, мавры построили ряд мощных крепостей от Сигуэнцы до Алькалы. Они же основали новые города: Куэнка и Гуадалахара.
После распада Халифата Кордовы большая часть Кастилии-Ла Манча отошла к таифе Толедо. Между ней и мусульманскими королевствами Севильи и Мурсии постоянно шла вооруженная борьба за полный контроль над землями Ла Манчи. В 1085 г. правители Толедо обратились за военной помощью к королю Кастилии. В результате город и вся северная часть таифы Толедо отошла к христианам. Этот исторический эпизод считается началом реконкисты. С этого момента Кастилия-Ла Манча на несколько веков превратилась в поле непрекращающихся сражений между маврами и христианами. Наибольшего успеха альморавиды добились в 1108 г. Им удалось одержать победу в битве при Уклес, после чего Кастильская корона была вновь отброшена за линию реки Тахо. В 1144 г. начался распад империи альморавидов, кульминацией которого стал II период мусульманских королевств – таиф (segundos reinos de taifas).
Христианские короли воспользовались ослаблением своих противников и начали новый этап реконкисты. В 1147 г. была взята Калатрава, именем которой впоследствии был назван широко известный ныне рыцарский орден. Новая сила из Африки – альмоады, пришедшие на помощь мусульманским правителям, смогли лишь на короткий срок задержать продвижение христиан на юг. Битва при Навас де Толоса (1212 г.) оказала решающее влияние на последующие события. Довольно скоро практически вся территория нынешней автономной области Кастилия-Ла Манча оказалась в руках Короны Кастилии. Крупные владения в регионе имели три рыцарских ордена: Калатравы, Сан Хуан (Св. Иоанна) и Сантьяго. Их влияние в регионе было настолько велико, что, желая его ограничить, король Альфонсо Х Мудрый (Alfonso X el Sabio) основал в сердце владений Ордена Калатравы собственный королевский город – Сьюдад Реаль (1255 г.).
Именно Орден Сантьяго ввел в обиход понятие Ла Манча, разделив свои владения в регионе на 3 коммуны. Та из них, что находилась между реками Гуадиана и Сигуэла, получила название Ла Манча. В нее входили селения в нынешних провинциях Сьюдад Реаль, Куэнка и Толедо.
Построенные в период реконкисты многочисленные замки оказались востребованы и в последующий период. Земля Ла-Манчи была свидетелем многочисленных войн между претендентами на кастильский, а в последствии испанский трон.
В 1351-1369 гг. здесь сражались армии сторонников короля Педро и его незаконнорожденного брата, претендента на престол Энрике Трастамара . Именно в Ла Манче эта первая «гражданская война» и закончилась. Энрике убил Педро I в битве при Монтьель и стал испанским королем – Энрике II.
В XV в. Кастилия-Ла Манча вновь стала местом столкновений, на этот раз – сторонников двух претенденток: будущей Изабеллы Католической и Хуаны Белтранеха , дочери короля Энрике IV . Вовлеченными в военные действия оказались Арагон и Португалия, поскольку Изабелла была замужем за королем Арагона Фернандо, а Хуана – женой Афонсо V, короля Португалии. Эта «семейная склока» закончилась в 1479 г. победой Изабеллы и Фернандо, которые впоследствии стали знаменитыми Католическими Королями.

В 1605 г. увидел свет роман Мигеля Сервантеса и Сааведра «Дон Кихот из Ла Манчи». Это произведение принесло всемирную известность Ла Манче.
В 1785 г. первым министром короля Флоридабланка (родом из Мурсии) было введено новое территориальное деление Испании. Согласно его указу Новая Кастилия была поделена на 5 провинций: Куэнка, Мадрид, Ла Манча, Гуадалахара, Толедо. Города Альбасете, Чинчилья, Альманса, Эльин и Йесте вошли в состав Королевства Мурсия.
В 1833 г. была проведена очередная административная реформа, в результате которой исчезла провинция Ла Манча, а вместо нее появилась провинция Сьюдад Реаль. Часть территории бывшей провинции Ла Манча отошла к провинциям Куэнка, Толедо и вновь образованной провинции Албасете. При этом Альбасете оставалось в составе региона Мурсия.
Автономная Область Кастилия-Ла Манча возникла в 1978 г. как «преавтономное образование». Проблема заключалась в отсутствии региональной самоидентификации в противовес провинциальной. В тот период существовали две тенденции: образование единого автономного региона в границах всей Кастилии (включая Кастилию и Леон) или только на территории Ла Манчи (исторического региона времен Карла III ).
В конечном итоге автономная область объединила территории, входившие ранее в Кастильскую Корону (Новая Кастилия) и исторический регион Ла Манча. Так родилось название автономной области – Кастилия-Ла Манча. Устав автономной области был утвержден 10 августа 1982 .

Язык

Официальным языком на территории автономной области Кастилия-Ла Манча является испанский (кастельяно).

Административно-территориальное устройство

В соответствии с Уставом Автономной области высшую власть в регионе (в пределах своей компетенции) осуществляет Хунта де Комунидадес де Кастилия-Ла Манча (Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha). Законодательным органом Хунты являются Кортесы (Cortes de Castilla-La Mancha). В Кортесах заседает 49 депутатов. Срок их полномочий – 4 года. Избирательными округами являются провинции, которые представлены различным количеством депутатов: Альбасете – 10 ; Сьюдад Реаль – 11 ; Куэнка – 8 ; Гуадалахара – 8 ; Толедо – 12 . Исполнительную власть осуществляют Президент Хунты (Presidente de la Junta) и Правительство (Consejo de Gobierno).

Заседают Кортесы в бывшем францисканском монастыре в Толедо, т.н. доме Сан Хиль (San Gil).
Исполнительная власть осуществляется Президентом Хунты (Presidente de la Junta) и Советом Министров (El Consejo de Gobierno). Заседают министры в историческом дворце Фуэнсалида в Толедо.
Административной территориальной единицей Кастилии Ла-Манча являются муниципалитеты (919 ).
Устав автономной области признает возможность выделения в качестве самостоятельных административно-территориальных единиц т.н. комарок (исторических областей). Однако, на данный момент официально их не существует. В тоже время некоторые государственные организации в своих целях провели «комаркализацию». В частности, понятие «комарки», активно используют в туристических брошюрах, издаваемых властями автономии и провинций.

Транспортная Система

Железная дорога
Железнодорожное сообщение в регионе хорошо развито. Его осуществляет государственная компания железных дорог (Renfe).
Основные маршруты поездов дальнего следования:
Аликанте – Альбасете – Алькасар де Сан Хуан (Alcázar de San Juan) – Сьюдад Реаль;
Мадрид – Сьюдад Реаль – Хаэн;
Мадрид – Сьюдад Реаль – Бадахос;
Мадрид – Куэнка – Валенсия;
Мадрид – Гуадалахара – Сория;
Мадрид – Гуадалахара – Аркос де Халон (Arcos de Jalón);
Мадрид – Талавера де ла Рейна – Бадахос.

Скоростные поезда (АВЕ) связывают Мадрид и Толедо . На территории региона есть еще несколько станций, где останавливаются АВЕ. Это: Сьюдад Реаль и Пуэртольяно (линия Мадрид-Севилья), Гуадалахара (линия Мадрид – Сарагоса – Барселона), Куэнка (линия Мадрид – Валенсия). Запланировано строительство линии скоростного сообщения между Мадридом и Лиссабоном. В случае реализации этого проекта на АВЕ можно будет добраться еще до одного города Кастилии-Ла Манча (Талавера-де-ла-Рейна).
Поезда пригородного сообщения Комунидад де Мадрид (Cercanías de la Comunidad de Madrid) осуществляют пассажирские перевозки и на территории провинций Толедо и Гуадалахара, так что из Мадрида до Толедо и Гуадалахары можно доехать и на электричке.

Автомобильные дороги.
Дорожная сеть Кастилии-Ла Манча хорошо развита. Протяженность современных скоростных автомагистралей составляет 2.790 км (1 место в Испании), поскольку через эту автономную область проходят основные международные и национальные шоссе.
Местное правительство приняло Региональный план развития автодорог, который предполагает, что все муниципалитеты с населением более 10 000 чел. получат скоростные многополосные шоссе. В случае осуществления этого плана 96 % населения региона будет жить в 15 минутах езды от таких дорог. «Аутовия де лос Виньедос» – между Толедо и Томельосо (127 км) уже построена. Другие дороги находятся в различных стадиях строительства и проектирования.
Обычные шоссе с твердым покрытием (7900 км) хорошо дополняют сеть скоростных автомагистралей.

Аэропорты
На территории Кастилии-Ла Манча есть 2 аэропорта. Аэропорт Альбасете-Лос Льянос начал функционировать как гражданский в 2003 г. Он находится в 4 км. от г. Альбасете. Центральный Аэропорт (Aeropuerto Central CR), который располагается между Сюдад Реаль и Пуэртольяно – первый в Испании частный аэропорт.

Гастрономия

Великий роман Сервантеса – «Дон Кихот» не зря сравнивают с энциклопедией. В этой книге были упомянуты 150 традиционных блюд Ла Манчи (писто манчего, мигас манчегас и др). Кухня Кастилии-Ла Манча несет на себе отпечаток кулинарных традиций и обычаев христиан (Кастилия-и-Леон) и мусульман (Андалусия). Ее отличительная черта – простота приготовления блюд и небольшое количество ингредиентов (не более 10 ). При этом блюда содержат большое количество калорий. Основными ингредиентами кухни Кастилии-Ла Манча являются местные продукты (злаки, овощи и баранину). Особенную любовь жители Кастилии-Ла Манча испытывают к чесноку. Он входит в состав очень многих местных рецептов.
Самое популярное блюдо региона – Писто манчего (Pisto manchego), жареные на оливковом масле овощи (красный и зеленый перец, помидоры, немного кабачков). Иногда в писто добавляют и другие овощи, например, баклажан. Обычно писто подают через полчаса после приготовления, вместе с копчеными колбасами и яичницей.
Еще одно традиционное блюдо из кулинарной книги Дон Кихота – «дуэлос и кебрантос» (Duelos y quebrantos) – на деле оказывается обычным омлетом с беконом и копченостями. Испанская Википедия утверждает, что столь странное название, которое переводится на русский язык как «печали и горести», возникло потому, что обычно на сковородку попадали животные «скоропостижно» павшие на «крестьянском трудовом фронте».
Не менее оригинальным блюдом является «Атаскабуррас» (Atascaburras) – картофельное пюре с грецкими орехами и солониной из трески.
Гаспачо манчего или галиано (Gazpacho manchego или galiano), в отличие от холодного гаспачо Андалусии, – горячая и очень густая мясная похлебка. Ее едят с лепшкой из бездрожжевого хлеба (ближайший аналог тандур или лаваш). Знатоки используют лепешку вместо ложки.
Другие типичные рецепты Кастилии-Ла Манча:
Кучифрито (Cuchifrito) – жаркое из баранины
Гачас (Gachas) – овсяная каша
Чесночный суп (Сопа де Ахо – Sopa de ajo)
Калдерета манчега (Caldereta manchegа) – баранья нога тушеная в белом вине
Десерты носят на себе несомненный отпечаток мавританского влияния. Самый яркий пример – Толедский марципан (Mazapán de Toledo), а также другие пирожные с миндальными орехами – Альмендрадос (Almendrados).
Вина
Кроме красных и белых вин, которые производятся в 9 зонах контролируемого происхождения, известностью пользуются и более крепкие напитки: ликер – Ресоли де Куэнка (Resolí de Cuenca) и Агуарденте (водка) де Рибатахада (Aguardiente de Ribatajada)
Районы контролируемого происхождения продуктов (ДО) в Кастилии-Ла Манча.
Вино:
Vino de Almansa
Vino de Jumilla
Vino de la Mancha
Vino de Manchuela
Vino de Méntrida
Vino de Mondéjar
Vino de Uclés
Vino de Valdepeñas
Vinos Ribera del Júcar
Мед:
Miel de la Alcarria
Баклажаны:
Berenjenas de Almagro
Оливковое масло:
Aceite de los Montes de Toledo
Aceite del Campo de Calatrava
Кроме того, вся территории Ла Манчи является районом контролируемого происхождения для овечьих сыров ( Queso Manchego), шафрана (Azafrán de la Mancha), баранины (Cordero manchego) и дынь (Melón de la Mancha).

Праздники

Кастилия-Ла Манча известна своими яркими праздниками, ритуалы которых основываются на христианской традиции и элементах народного фольклора, а также наследии других народов и религий, населявших земли региона в прошлом.

Праздники международного туристического значения:

ярмарка Альбасете (Feria de Albacete) – 7-17 сентября
Просесьон де Корпус Кристи в Толедо (Processión de Corpus Christi de Toledo) –через 60 дней после Пасхального воскресения (июнь).
Страстная неделя в Куэнке (Semana Santa de Cuenca) – праздник католической Пасхи.
Страстная неделя в Эльине или Тамборада (Semana Santa de Hellín или Tamborada de Hellín) – праздник католической Пасхи в местечке Эльин (провинция Альбасете).

Праздники национального туристического значения:

Ла Эндиаблада (La Endiablada) в городке Алмонасид дель Маркесадо (Almonacid del Marquesado), провинция Куэнка – с 1 по 3 февраля.
Праздник Оливы (Fiesta del Olivo) в городке Мора (Mora), провинция Толедо – 28 апреля
Страстная Неделя Сюдад Реаль (Semana Santa de Ciudad Real) – католическая Пасха (даты меняются).
Страстная Неделя в Оканье (Semana Santa en Ocaña), провинция Толедо. Приходится на католическую Пасху (даты меняются).
Страстная Неделя в Тобарра (Semana Santa en Tobarra), провинция Альбасете. Приходится на католическую Пасху (даты меняются).
Страстная Неделя в Толедо (Semana Santa en Toledo). Празднование приходится на католическую Пасху (даты меняются).
Ла Кабальяда де Атиенса (La Caballada de Atienza), провинция Гуадалахара – май.
Пекадос и Дансантес де Камуньяс (Pecados y Danzantes de Camuñas) – одна из процессий праздника Тела Христова (Corpus Christi) в местечке Камуньяс (провинция Толедо) – июнь.
Дансас де ла Октава де Корпус (Danzas de la Octava de Corpus) одна из процессий праздника Тела Христова в Валверде де Арройос (Valverde de los Arroyos), провинция Гуадалахара – июнь.
Фестиваль Срдневекового Театра (Festival del Teatro Medieval) в городке Ита (Hita), провинция Гуадалахара – июнь.
Фьеста де Нуестра Сеньора Антигуа Манхавакас (Fiesta de Nuestra Señora de la Antigua de Manjavacas) в местечке Мота дель Куэрво (Mota del Cuervo) – август (провинция Куэнка).
Фьестас патроналес де Сан Бартоломе (Fiestas Patronales de San Bartolomé) в городке Тарасона де ла Манча (Tarazona de la Mancha) отмечается 20-26 августа (провинция Альбасете).
Праздник вина (Fiestas del Vino Valdepeñas) отмечается в городке Вальдепеньяс – 1-8 сентября (провинция Сьюдад Реаль).
Фьестас де Санто Ниньо (Fiestas del Santo Niño) в местечке Махаэльрайо (Majaelrayo), провинция Гуадалахара – 5 и 6 сентября.
Фьестас де Морос и кристианос ен Онор де ла Вирхень де Грасия (Fiestas de Moros y Cristianos en Honor de la Virgen de Gracia) в городке Каудете (Caudete), провинция Альбасете – 6 –10 сентября
Фьеста де ла Роса дель Асафран (Fiesta de la Rosa del Azafran) в Консугре (Consuegra), провинция Толедо – 23-25 октября.

Природа и природные парки

На первый взгляд природа Кастилии-Ла Манча не отличается большим разнообразием. Однако это не совсем так. Есть в этом регионе места, которые заслуживают того, чтобы познакомиться с ними поближе. В первую очередь это – 2 Национальных Парка (Parques Nacionales):
Кабаньерос (El Parque Nacional de Cabañeros), расположен в центре Пиренейского полуострова в провинциях Толедо и Сьюдад Реаль, примерно в 170 км от Мадрида. Часть территории этого Парка занимают Горы Толедо (Montes de Toledo). В Кабаньерос обитает 200 видов птиц, в их числе очень редкие черные аисты.

Таблас де Дамиель (El Parque Nacional de las Tablas de Daimiel) – находится в центре исторической области Ла Манча (провинция Сьюдад Реаль, муниципалитеты Дамиель и Вильяррубия-де-лос-Охос). Особенностью этого парка являются обширные болотистые заливные луга по берегам рек Гуадиана и Сигуэла. Эта своеобразная экосистема образовалась благодаря очень малому перепаду высот и наличию подземной плиты, не пропускающей воду вглубь. Из-за этого после весеннего разлива рек вода задерживается здесь надолго. Таблас де Дамиэль стали своеобразным раем для водоплавающих птиц. Одни прилетают сюда на зимовку, а другие гнездятся в этих местах постоянно.
Природные Парки (Parques Naturales) Кастилии-Ла Манча:
Верховья реки Тахо (Alto Tajo)
Барранко (овраг) дель Рио Дульсе (Barranco del Río Dulce)
Каларес дель Рио Мундо и де ла Сима (Calares del Río Mundo y de la Sima)
Айедо (буковый лес) де Техера Негра (Hayedo de Tejera Negra)
Лагунас де Руидера (Lagunas de Ruidera)
Серрания де Куэнка (Serranía de Cuenca) ** – здесь находятся просто удивительные карстовые образования, получившие название «Зачарованный город» (Ciudad Encantada de Valdecabras), поскольку своими очертаниями они очень напоминают руины древнего покинутого города.

В регионе также имеется один Биосферный заповедник – Влажная Ла Манча (La Mancha húmeda), а также Заповедник (Reserva Natural de Hoces de Cabriel) в провинции Куэнка (60 – 100 Сигуэнса , Уклес .
Кастилия-Ла Манча настоящая земля замков Большие и маленькие крепости встречаются здесь на каждом шагу. В каждой из провинций есть свои интересные маршруты «Замков». Самые впечатляющие оборонительные сооружения Кастилии-Ла Манча находятся в Молина-де-Арагон (Molina de Aragón), Аларкон (Alarcón), Альманса (Almansa), Атиенса (Atienza), Калатрава ла Нуэва (Calatrava la Nueva), Консуэгра (Consuegra), Сигуэнса (Sigüenza), Торриха (Torija), Оропеса (Oropesa), Йесте (Yeste). Замок в Уклес (Uclés) получил титул Эскориала Ла Манчи.

Для поклонников Дон Кихота и Санчо Пансы создан специальный маршрут по местам «боевой славы» героев Сервантеса. Проехать по нему можно самостоятельно за один день. Начинается он в городке Консуэгра и идет к Эль Тобосо , где жила знаменитая Дульсинея, дама сердца Дон Кихота. В Эль Тобосо можно осмотреть ее дом, а в городском Центре Сервантеса собрана огромная коллекция изданий «Дон Кихота из Ла Манчи». Маршрут Дон Кихота заканчивается в Бельмонте . Это местечко лишь отдаленно связано с приключениями героев романа, но импозантный замок, украшающий вершину холма – достойное завершение «литературной» прогулки.