Конфеты из лакрицы польза и вред. Лакричные конфеты: вредные сладости или лекарство? Как правильно заготовить сырье

27.02.2019Рубрика: Оториноларингология

Лакрица (солодка голая) – многолетнее травянистое растение семейства Бобовые. Используется в медицинской и пищевой промышленностях, как пенообразующий агент. В диком виде растет в Северной Африке, Франции, Италии, Западной и Центральной Азии, Юго-Восточной Европе. Культивируется в районах с умеренным климатом. Лакричник предпочитает солоноватый, песчаный грунт, приживается на черноземных глинистых почвах. Солодка растет в степях, полупустынях, вдоль оросительных каналов, дорог, на песчано-ракушечных валах, в долинах степных рек, образуя густые заросли.

Лакрица – лекарственное растение, на основе которого производят отхаркивающие, мочегонные, слабительные препараты. Кроме того, трава содержит сапонины, оказывающие обволакивающее действие. Согласно экспериментальным данным доказано, что лекарства, производимые из солодки, ускоряют заживление язв.

В Тибете считается, что корень лакрицы «улучшает отправление шести чувств, способствует долголетию».

Кроме медицинского применения солодка используется в металлургии как пенообразующее вещество для заполнения огнетушителей. Ее применяют при изготовлении гуталина, туши, чернил, в текстильной промышленности для закрепления красок, табачной индустрии с целью ароматизации и улучшения вкуса нюхательного, курительного, жевательного табака.

Ботаническое описание

Корень деревянистый, многоглавый, толстый: отвесной и внедряющийся на 2-5 метров. Кроме того, от него исходит сложная сеть из 5-30 корней-столонов, залегающих на глубине 35 сантиметров, длиной до 2 метров. Снаружи побеги коричневого цвета, на изломе – желтоватые.

Листья состоят из 3-10 пар цельнокрайних, продолговато-яйцевидных, овальных листочков, длиной 5-20 сантиметров, с острием на верхушке. Очередные непарноперистые. Их поверхность покрыта клейкими точечными железками. В нижней части листа расположены мелкие, шиловидные парные придатки, опадающие ко времени цветения.

Стебли лакрицы прямостоячие, коротко-пушистые, простые или маловетвистые, высотой от 0,5 до 2 метров.

Цветки расположены в рыхлых 5-8-пазушных кистях, достигают 8-12 миллиметров в диаметре. Длина цветоноса – 3-5 сантиметров. На поверхности чашечки располагаются узколанцетные зубцы, по размерам равные трубке. Венчик неправильный, мотыльковый, беловато-фиолетовый.

Плод – боб с семенами (от 2 до 6 штук), прямой или изогнутый, кожистый, насыщенного бурого цвета, шириной 4-6 миллиметров, длиной 2-3 сантиметра, усаженный железистыми шипами (иногда голый). Семена зеленовато-серые, почковидные, блестящие.

Период цветения – июнь-август, сбора плодов – август-сентябрь.

Солодку разводят вегетативно или семенами.

Химический состав

Энергетическое соотношение лакрицы Б:Ж:У равняется 0%:0%:100%. В 100 граммах растения содержится 375 .

Корни солодки содержат:

полисахариды, жирные кислоты (3-4%);
и дисахариды (до 20%);
, дубильные вещества (8,3-14,2%);
(4-6 %);
смолистые и горькие агенты (по 2-4 %);
(3-4 %);
эфирные масла ( и их производные, альдегиды, кетоны, терпеноиды, ароматические соединения);
(фумаровая, );
фенолкарбоновые кислоты (салициловая, синомовая, феруловая);
тритерпеновые сапонины;
кумарины;
алкалоиды;
стероиды
минералы ( , ).

В наземной части лакрицы сосредоточены:

дубильные соединения (5,5%);
(2%);
(6%);
кумарины (1,9-2,4%);
эфирные масла (0,02%);
органические кислоты (до 2,5%);
флавоноиды (кемпферол, изокверцитрин, кверцетин);
бетаин;
сапонины;
тритерпеноиды;
витамины A, C, E;
минералы ( , ).

Лечебные свойства

С давних времен солодка приобрела славу незаменимого врачевателя затяжных бронхитов. Свойства растения отхаркивать и отделять мокроту широко применяются в официальной, народной медицине по сей день. На основе лакрицы изготавливают таблетки и сиропы от кашля, язвы, запоров, подагры, ревматизма, кожных заболеваний, интоксикации организма токсическими веществами, в том числе от химических лекарств. Отвар корня солодки – средство борьбы с никотиновой зависимостью, обладает секретолитическими, мочегонными, антибактериальными действиями. Борется с хроническими коликами.

Целебные свойства:

Оказывает противовоспалительное действие. Помогает при лихорадке, усиливает терапевтический эффект препаратов. Устраняет воспалительные реакции в мочевом пузыре, почках.
Благоприятно воздействует на органы дыхания. Стимулирует выделение , способствует выведению мокроты и микробов из бронхов. Солодка используется при ларингите для восстановления голоса и затяжном длительном кашле, развившемся на фоне туберкулеза, тонзиллита, пневмонии.
Обладает спазмолитическим действием. Поддерживает работу сердца, устраняет спазмы гладкой мускулатуры, помогает при болезнях щитовидной железы и пониженном артериальном давлении.
Приводит в норму водно-солевой обмен, увеличивает стойкость организма к нехватке кислорода, нормализует цикл и купирует болезненные предменструальные ощущения у женщин.
Лакричный корень – противоядие. Растение содержит глицирризин, вещество нейтрализующее действие токсинов.
Восстанавливает работу поджелудочной железы, увеличивает продуцирование организмом собственного инсулина. Из солодки получают глицирризиновую кислоту, которая используюется как натуральный сахарозаменитель при диабете. Кроме того, лакрица предупреждает атеросклероз, нормализует уровень , работу надпочечников.
Подавляет рост злокачественных клеток. Используется в лечении аденомы простаты и онкологических заболеваний.
Обладает ранозаживляющими, обволакивающими действиями. Применяется как легкое слабительное, средство для лечения язвенной болезни желудка и гастрита.
Улучшает состояние кожных покров. Используется для лечения аллергии, сопровождающейся шелушением дермы: бронхиальной астмы, крапивницы, дерматитов, псориаза, волчанки.
Проявляет свойства антидепрессанта, снижает усталость, повышает тонус центральной нервной системы.
Используется для восстановления подвижности суставов при лечении артритов, ревматизма.
Улучшает состояние организма после радиационного поражения.
Предотвращает изжогу, улучшает переваривание пищи, регулирует выделение желудочного сока.
Предупреждает цирроз печени.
Укрепляет иммунитет.

Чтобы избежать кариеса и воспалений в ротовой полости рекомендуется после каждой трапезы жевать кусочек лакричного корня. В Японии и США растение применяется для борьбы с табачной зависимостью.

Показания к применению

Предрасположенность к сахарному диабету или прогрессирование заболевания.
Проблемы с пищеварением, суставами.
Ранки после травм, язвочки, воспаление в полости рта.
Кариес.
Нарушение водно-солевого обмена.
Слабый иммунитет, склонность к частым вирусным и простудным заболеваниям.
Проблемы с менструальным циклом.
Нерегулярный стул.
Болезни верхних дыхательных путей, щитовидной железы, сердца, печени, мочевого пузыря, почек.
Невралгия.

Противопоказания

Гипертензия.
Индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии.
Беременность и лактация.
При одновременном приеме с мочегонными средствами. В противном случае лакрица может вызвать миопатию, гипокалиемию, атрофию мышц.
При употреблении препаратов против сердечной недостаточности. Одновременный прием данных средств и солодки способствует развитию аритмии, в тяжелых состояниях грозит летальным исходом.
Дети до 3-х лет.
Нарушения функции почек.
Избыточная масса тела, ожирение.

Лакрицу принимают только по предписанию врача в строго установленном количестве. Злоупотребление приводит к понижению мужского либидо, появлению отеков, выпадению волос, нарушению менструального цикла у женщин, развитию чувства хронической усталости.

Это природный вспениватель, используемый при выпечке хлебобулочной продукции, изготовлении кваса, (безалкогольных напитков). Лакрицу применяют для обработки мяса и рыбы от порчи. Это натуральный подсластитель в кондитерских изделиях. Кроме того, листья солодки можно заваривать в качестве заменителя или добавлять в для улучшения вкуса напитка.
Экстракт лакричника используется для придания вязкости цементным растворам, в производстве клея, мыловарении, для травления металлов, в смесях для огнетушителей, при нефте- и газодобыче по технологии бурения.
Для улучшения вкуса табачной продукции, производства жевательных резинок и суррогатных сигарет с минимальным количеством вредных веществ.
Для окрашивания тканей (из шерсти и шелка), создания акварельных красок.
Для производства канатов, мешковины (из волокон стеблей растения).
Для подкормки пчел, в качестве в корм скоту (из зеленой части солодки).

Лакричные конфеты – польза или вред?

Это кондитерские изделия со специфическим запоминающимся вкусом, который придает корень солодки. Правильно приготовленные конфеты из лакрицы – лакомство и лекарство для организма человека. Как правило, они вязкие, визуально напоминают жевательный мармелад. Технология производства: корни растения вымачивают, очищают от наружной оболочки, кипятят. Полученный полезный экстракт заливают в формы для застывания. Он содержит сладкий компонент (глицеррозин). Далее экстракт перерабатывают, «на выходе» образуется лакричная карамель, которая бывает сладкая или соленая, твердая или тягучая как жвачка.

Интересно, что употребление лакричных сладостей – национальная черта датчан.

Конфеты из солодки укрепляют иммунитет, защищают человека от простуды и вирусных заболеваний. Кроме того, они стимулируют кровообращение (глицерин), проявляют мочегонное и слабительное действия, снабжают организм пектиновыми веществами и аскорбиновой кислотой.

Согласно традиционной рецептуре в состав лакричных конфет входят:

корень солодки;
сахар;
патока;
смесь для глянцевания (анисовое масло или пчелиный воск);
или агар-агар, гуммиарабик.

В 100 граммах лакричных конфет сосредоточено 385 калорий, соотношение Б:Ж:У равняется 4%:23%:72%. Людям с избыточной массой тела следует отказаться от употребления высококалорийной сладости.

Правила заготовки

Корни растения собирают осенью, когда зеленая часть лакричника начала отмирать, или ранней весной, пока он пребывает в состоянии покоя. Сырье выбирают длиной не короче 25 сантиметров и толщиной не меньше 1 сантиметра. Только таким корням растения присущи мощные целебные свойства. Сырье промывают под водой, нарезают и разглаживают на разносе для просушки.

Ни в коем случае корни нельзя подвергать термической обработке в духовке, поскольку высокая температура разрушает полезные вещества. Высушенное сырье складывают в полотняной мешочек или стеклянную тару, плотно закрывают крышкой.

Срок хранения – до 5 лет.

Народные рецепты

От аденомы простаты. Способ приготовления отвара: сушеный корень лакрицы измельчить (15 грамм), залить (400 миллилитрами), варить на слабом огне 10 минут. Полученное снадобье остудить, процедить. Принимать по 150 миллилитров 3 раза в день, за пол часа до приема пищи. Курс лечения – 21 день. Затем следует сделать перерыв на 3 недели. На протяжении данного периода принимать отвар корней лопуха. Чередовать курсы до улучшения состояния.
От бронхиальной астмы. Для приготовления лечебного настоя 30 грамм корня лакрицы проварите в 500 миллилитрах воды на протяжении 10 минут. Остудите и процедите. Принимать по 15 миллилитров 4 раза в сутки.
От кашля. Солодка смягчающе действует на дыхательные пути, ускоряет выведение мокроты. Сироп принимают при коклюше, пневмонии, трахеите, бронхите, аллергической кашле, астме. Для приготовления средства сахарный сироп (100 миллилитров), экстракт лакричного корня (5 грамм), медицинский спирт (10 грамм) тщательно перемешивают, переливают в стеклянную емкость, закрывают крышкой и помещают в холодильник. Сироп лакрицы принимать 3 раза в сутки после еды по 5-10 миллилитров (в зависимости от возраста и массы тела больного), разбавив предварительно водой.

Помните, для усиления противокашлевого эффекта, препараты, в состав которых входят корневища лакрицы, следует обильно запивать водой.

Для похудения. Солодка ускоряет обменные процессы, способствует выведению токсинов и очистке организма, снижает выработку желудочного сока, подавляет аппетит. Таким образом, лакрица уменьшает тягу к сладкой, жирной пище. Для приготовления средства для похудения 5 грамм сухих корней солодки заливают 200 миллилитрами воды, настаивают 1 час, процеживают. Принимать по 15 миллилитров перед едой.
При язве, гастрите. Обладает противовоспалительными свойствами. Принцип приготовления водной настойки: 10 грамм корней лакрицы обжарить на сухой сковороде, залить 500 миллилитрами кипятка, настаивать 8 часов. По истечению указанного времени напиток процеживают, принимают по 35 капель з раза в день.

Если после употребления препаратов, содержащих корень солодки, появились зуд, диарея, кожные высыпания, отеки, тошнота или рвота их прием немедленно прекращают. Детям не рекомендуется принимать лакрицу дольше 10 дней, а взрослым – 6 недель.

Вывод

Лакрица – уникальное растение, известное своими обволакивающими, отхаркивающими, слабительными, противоаллергическими, спазмолитическими и противомикробными свойствами. Оно лечит и предупреждает развитие болезней дыхательных путей, сердца. В состав солодки входят вещества, которые по влиянию схожи со стероидными гормонами, оказывающими мощные противовоспалительные свойства. Они препятствуют проникновению болезнетворных бактерий в организм.

Корень солодки борется с болезнями пищеварительной системы, стимулирует растворение бляшек в сосудах, снижает уровень , помогает от переутомления, устраняет проявления аллергического дерматита. Отвар, настой из лакрицы справляется с хроническими запорами, эффективен при артритах, отравлениях. Кроме того, это натуральное средство для укрепления иммунитета, профилактики гриппа и ОРВИ-заболеваний.

Для сохранения полезных свойств корни солодки выкапывают поздней осенью, очищают от земли, подвергают сушке на солнце. Хранить в темном, сухом, прохладном месте. Продукт противопоказан людям с повышенной степенью аллергенности и в период беременности, лактации.

Свойства солодки (лакрицы)

Сколько стоит солодка (лакрица) (средняя цена за 1 упак.)?

Москва и Московская обл.

Солодка или Glycyrrhíza принадлежит к семейству Бобовых и представляет собой травянистое растение, которое произрастает преимущественно в умеренном или субтропическом климате Евразии, Австралии, Африки и Америки. Существует достаточное количество подвидов солодки, которые отличаются друг от друга не только внешним видом и ареалом распространения, а так же химическим составом и способом применения растения. К примеру, солодка голая или лакричник. Растение Glycyrrhíza glabra, так же называют солодкой гладкой или лакрицей, относится к роду Солодка и семейству Бобовые. Солодку голую или лакрицу широко применяют в кулинарии, а так же медицине.

Состав солодки (лакрицы)

Химический состав солодки (лакрицы) обогащен достаточно большим количеством витаминов, минералов и других биологически активных соединений. Солодку или лакрицу применяют в пищевой промышленности, как подсластитель природного происхождения. Именно благодаря солодке человечество научилось изготавливать невероятно полезные и лечебные кислородные коктейли, а еще одноименные . Корень солодки (лакрицы) является главным пенообразующим ингредиентом, от которого зависит не только отличительный внешний вид и консистенция, а так же вкус .

Польза солодки (лакрицы)

В составе солодки (лакрицы) содержится большое количество природных аминокислот, полисахаридов, эфирных масел, а так же смол и дубильных веществ. Именно химический состав продукта определяет все полезные свойства солодки (лакрицы). Составные части растения обогащены разными полезными веществами и природными соединениями. Поэтому в кулинарии и медицине давно активно применяют пользу солодки (лакрицы). Полезные свойства солодки (лакрицы) выражаются в мочегонном, отхаркивающем и слабительном эффектах.

Корень и надземная часть растения солодки (лакрица) издавна применяют в средствах народной китайской медицины. Более 3 000 лет назад китайские медики описали пользу солодки (лакрицы) в трактате "О травах". до настоящего времени считается мощным общеукрепляющим средством, которое оказывает положительное влияние на весь человеческий организм в целом. Солодка или лакрица считается отличным медоносом, причем мед, полученный при опылении растения так же приносит исключительную пользу здоровью человеческого организма.

Вред солодки (лакрицы)

Помимо очевидной пользы, существует и вред солодки (лакрицы) для здоровья и жизни человека. Препараты на основе растения, а так же пищевые продукты с солодкой (лакрицей) категорически запрещено употреблять в пищу беременным и женщинам в период грудного вскармливания. Вред солодки (лакрицы) может выразится в проявлении тяжелой аллергической реакции на вещества, которые входят в состав растения.

В кулинарии обычно используют корень солодки (лакрицы), из которого изготавливают сиропы, экстракты или суррогаты сахара. Помимо того из солодки (лакрицы) производят такие напитки как какао, компоты и кисель. Солодку (лакрицу) применяют для изготовления маринадов, а так же мучных и кондитерских изделий. Листья солодки голой используют для целебных отваров, настоев, а так же изредка добавляют в , супы или основные блюда.

Калорийность солодки (лакрицы) 375 кКал

Энергетическая ценность солодки (лакрицы) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу).

Могут ли конфеты быть полезными? Или все же конфеты вредны по определению? А если в них содержатся полезные вещества, то что перевесит: польза или вред?

Лакричные конфеты в мире производят давно. В Финляндии, Норвегии, Дании их очень любят и употребляют в больших количествах. Правда, у нас они все еще в диковинку. Из чего же их делают и как к ним относиться?

Лакрица в медицине

Лакрица - это не что иное как солодка. Лекарственное многолетнее травянистое растение, которое знакомо нам с детства по сиропу от кашля. В дикой природе лакричник самостоятельно произрастает в довольно теплом климате. Но культивироваться может и на территориях с умеренным температурным режимом. Самым ценным из всего растения являются корни и корневища, которые могут достигать в длину несколько метров. Они имеют сладковатый вкус, поскольку богаты сахарами:

· фруктозой;

· глюкозой;

· мальтозой;

· сахарозой.

Применение лакрицы

С древних времен лакрица широко применяется в качестве лекарственного средства. Она входит в состав разнообразных лекарственных препаратов как традиционной, так и народной медицины:

· отхаркивающих;

· муколитических;

· противовоспалительных;

· мочегонных;

· антацидных.

Эти лекарственные препараты используют для лечения:

· простудных заболеваний верхних дыхательных путей;

· бронхиальной астмы;

· воспалительных процессов в органах мочевыделения;

· запоров;

· геморроя;

· гастритов;

· язвенной болезни;

· дерматитов;

· нейродермитов;

· экземы;

· подагры;

Благодаря сладкому вкусу лакрицу добавляют в другие лекарственные препараты для улучшения вкуса. Также ее используют при сахарном диабете в качестве заменителя сахара.

Кроме того, лакрицу применяют в пищевой промышленности для приготовления сиропов, сладостей, безалкогольных напитков (кваса, пива).

Побочные эффекты лакрицы

Несмотря на вкусность и полезность лакрицы, употреблять ее следует с осторожностью людям:

· страдающим артериальной гипертензией (в составе лакрицы есть вещества, которые усиливают выведение из организма калия, а это приводит к повышению уровня артериального давления);

· принимающим сердечные гликозиды при недостаточности сердца (возможна остановка работы сердца);

· при лечении мочегонными препаратами (чтобы не вызвать расстройство водно-минерального баланса);

· с нарушением функции почек (ввиду влияния веществ лакрицы на водно-солевой обмен, который и так нарушен при патологии почек);

· имеющим аллергические заболевания (ввиду высокого риска развития аллергических реакций);

· беременным и кормящим грудным молоком (из-за возможного гормоноподобного и стероидного эффекта);

· с избыточной массой тела и ожирением (ведь это высококалорийный продукт с высоким содержанием углеводов и сахаров).

История создания лакричных конфет

В древние времена лакрицу использовали только в лекарственных целях. Но в 1760 г. в Британии аптекарь Джордж Данхилл решил улучшить вкус солодки и добавил к экстракту ее корня сахар. В результате получились пастилки, которые стали родоначальниками лакричных конфет. В последующем появилось множество рецептов конфет с различными вкусами: сладкими, солеными, шоколадными, анисовыми и др.

Состав лакричных конфет

Основу лакричных конфет составляет черная густая жидкость, которая добывается из корней и корневищ лакрицы. Для придания цвета, определенной консистенции и аромата к ней могут добавлять:

· сироп глюкозы;

· патоку;

· крахмал, в том числе и модифицированный;

· пшеничную муку;

· желатин или другие желирующие вещества;

· поваренную соль;

· всевозможные ароматизаторы;

· пищевые добавки.

Некоторые конфеты могут производиться из искусственной лакрицы. Тогда они имеют название салмиакки. Они состоят из хлорида аммония (нашатырного спирта) с добавлением сахара, поваренной соли, крахмала, желатина, древесного угля, ароматизаторов, пищевых добавок. Иногда в них добавляют и натуральную лакрицу или ее ароматизатор. Тогда по вкусу невозможно отличить, где настоящая лакричная конфета, а где искусственная. Салмиакки лишены негативных побочных эффектов лакрицы.

Таким образом, лакричные конфеты - это не более чем сладость, причем высококалорийная. Большого терапевтического эффекта от них ожидать не стоит. Для этого лучше приобрести в аптеке более действенные лекарственные препараты. Кроме того, некоторым людям употреблять конфеты с лакрицей совершенно небезопасно, поскольку они могут привести к нарушениям состояния здоровья. Поэтому с осторожностью относитесь к этой сладости и соблюдайте меру при ее употреблении.

Лекарственные травы и коренья издавна пользуются спросом в фитотерапии. Их применение обеспечивает лечебный эффект, который ничуть не слабее аптечных лекарств. Среди ценных даров природы лакричный корень, который используют при отравлениях, недугах бронхо-легочной системы. Это полезный продукт, о свойствах которого стоит поговорить подробней.

Что такое лакрица

Прежде чем купить какое-либо лекарство, рекомендуется предварительно проконсультироваться с участковым терапевтом. Однако имеются такие лекарственные средства, которые не нуждаются в дополнительном представлении. Среди таковых лакрица - натурпродукт, который нашел свое применение во всех сферах жизни современного человека, востребован каждый день.

Лакрица – это травянистое многолетнее растение семейства бобовых, которое в народе также известно, как солодка. Его активно используют в нетрадиционной медицине, гомеопатии, косметологии. Кроме того, лакрицу часто добавляют в рецепты блюд, придавая им утонченный аромат. Участвует солодка и в естественном процессе похудения, когда хочется ускорить желаемый результат.

Чем полезна лакрица

Не всем известно, как выглядит солодка, однако о ее полезных свойствах хорошо наслышан практически каждый человек. В данном случае речь идет о конфетах, лечебном сиропе и даже мармеладе с добавлением полезного ингредиента с названием лакрица. Это не только вкусные сладости, но и безвредные лекарства. Польза лакрицы неоценима для органического ресурса, востребована практически во всех направлениях современной медицины и не только. Необходимо выделить такие уникальные свойства:

продуктивное подавление признаков интоксикации организма;
эффективное восстановление организма лакрицей после химического отравления;
продуктивное отделение мокроты при болезнях бронхо-легочной системы;
подавление признаков воспаления, противовирусный эффект;
укрепление ослабленного иммунитета, ускорение естественного процесса выздоровления;
успешное лечение болезней дерматологического характера;
мягкое мочегонное и слабительное действие.

Где применяют лакрицу

Фото солодки можно найти на тематических сайтах интернета, однако на практике чаще используется корень лакрицы в измельченном виде. По сути, это порошок с легким ароматом фенхеля. Лакрицей лечат, ее добавляют в блюда и активно используют в составе натуральных косметических масок. Солодка помогает быстро и заметно похудеть. Так что применение лакрицы нашло свое масштабное распространение, а акцентировать внимание требуется на следующих направлениях:

Порошок лакрицы используют как специфическая пряность в современной кулинарии.
Солодковый корень участвует в комплексной терапии пневмонии и бронхита.
Хорошо зарекомендовали себя леденцы от кашля с лакрицей с отхаркивающим эффектом.
Применение отвара уместно при симптомах интоксикации, как противорвотное средство.
Сироп и леденцы лакрицы продуктивно лечат гастрит, язву желудка.
Корень солодки укрепляет иммунитет, эффективен после длительного заболевания.
Успешно снимает признаки аллергии.
Лакрица помогает лечить болезнь Аддисона, убирает симптомы поражения надпочечников.

Лакричные леденцы от кашля

При обострившемся кашлевом рефлексе можно использовать сироп и леденцы на основе лакрицы. Например, взрослым больше подойдет теплое питье, тогда как лечить бронхит у ребенка можно конфетами со специфическим вкусом. Противопоказания лакрицы практически полностью отсутствуют, однако перед началом интенсивной терапии в любом случае предстоит проконсультироваться с лечащим врачом. Активный компонент лакричных леденцов подавляет кашлевый рефлекс, способствует отделению вязкой мокроты, очищает полость ротоглотки от скопившейся слизи, при этом укрепляет иммунитет.

Лакричные палочки

Лакрица – это отличный продукт для сладкоежек, который обладает лечебным, профилактическим эффектом с минимальным списком противопоказаний. Особого внимания заслуживают лакричные палочки, приятные на вкус и сытные по консистенции. Дети едят их в удовольствие, а родители не сомневаются, что в этот момент наблюдается укрепление ослабленного иммунитета и не только. Приготовить такую сладость из солодки по инструкции не составит особой сложности, зато вред такого лечения, профилактики минимальный.

Консервативное лечение лакрицей считается больше вспомогательным, однако врачи уверены, что присутствие такой составляющей в схеме интенсивной терапии может обеспечить скорейшее исчезновение тревожной симптоматики и полное выздоровление. Солодка при отсутствии противопоказаний не вредит детскому здоровью, наоборот, стремительно укрепляет иммунитет.

Лакричные конфеты

Солодковый корень занял свою прочную позицию в кулинарии. Конфеты с лакрицей издавна считаются национальным финским лакомством, могут сочетаться с ягодными и фруктовыми наполнителями. Такое кондитерское изделие из корня солодки плотное по консистенции, не застревает между зубами, имеет приятный вкус с легкой кислинкой. В Финляндии все дети обожают конфеты с лакрицей, а в других странах этот натуральный продукт, скорее, на любителя.

Лакричный мармелад

Еще одно сытное лакомство, признанное во всем мире. Лакричный мармелад можно приготовить из корней солодки. Если предварительно измельчить лакрицу, а потом заварить ее по рецепту, на выходе получается масса черного цвета плотной консистенции. Кондитеру остается только разлить готовую вязкую смесь по формочкам, дождаться ее полного остывания. Некоторых сладкоежек несколько смущает цвет готового из солодки продукта, однако вкус лакричника все равно незабываемый.

Этот натуральный компонент отлично сочетается с другими пищевыми ингредиентами, например с подсластителями и ароматизаторами, однако при воспроизведении рецепта важно не забывать, что сама по себе отличается сладковатым вкусом с едва заметной кислинкой. Тем не менее, солодку можно смело смешивать с сахаром, мукой, добавлять в дрожжевое тесто и любые кондитерские изделия. Использование лакрицы делает блюдо незабываемым, причем речь идет не только о сладостях.

Экстракт солодки

Если попалось на глаза слово лакрица – что это такое, знают не все. Однако о лечебных и косметических свойствах экстракта корня солодки наслышаны все женщины, например, с проблемой поредения и блеклости волос. Кроме того, это лекарственное средство нашло свое применение в педиатрии при лечении кашля, простуды, симптомов ОРВИ. Среди показаний к применению корня солодки можно выделить и другие патологические состояния организма:

бронхиальная астма;
пищевое отравление;
геморрой;
нарушенная кислотность желудка и патологии органов ЖКТ;
туберкулез, бронхит, пневмония;
все виды дерматита, экзема, аллергическая реакция;
ОРЗ, грипп.

Можно самостоятельно заваривать отвар или пить уже готовый сироп, который в аптеке имеет аналогичное активному компоненту торговое название. Glycyrrhiza входит в состав многих БАДов, однако это может быть классический отвар от кашля для домашнего применения. Любое лекарство с участием этого целебного корня требуется обсудить с лечащим врачом, а не заниматься поверхностным самолечением.

Список разнообразных лекарственных растений достаточно большой. Ведь на протяжении многих сотен и даже тысяч лет человечество училось взаимодействовать с природой и брать от нее самое лучшее и самое нужное. Со временем свойства народных рецептов были подтверждены медиками, и сейчас разнообразные травы широко используются официальной медициной. Как раз к таким культурам относится и растение лакрица. Поговорим о ней подробнее, и вы будете знать где она растет, и какова польза лакрицы и вред от ее применения.

Лакрица – это лишь одно из названий многолетнего травянистого растения. Его также часто именуют солодкой голой либо солодкой гладкой, также достаточно популярным является название лакричник. Эта культура широко используется людьми в качестве лекарственного, пищевого и технического растения.

Где же растет лакрица ?

Такая культура является довольно распространенным дикорастущим растением на некоторых территориях. Так, ее можно встретить во Франции и в Италии, а также в области Юго-Восточной Европы, в том числе Украине и Молдавии. Кроме всего прочего естественным ареалом произрастания солодки голой считают Западную и Центральную Азию.

В нашей стране данное растение можно обнаружить в южном районе европейской части, на территории Западной Сибири, а еще на Северном Кавказе.

Что касается излюбленных мест произрастания лакрицы, то она предпочитает долины и поймы рек, находящихся в степи или полупустыне. Такая культура также растет на песочно-ракушечных валах, встречающихся в приморской зоне. Лакричник можно обнаружить в степи или полупустыне, на лугу либо в кустарниковых зарослях. Еще данное растение любит расти вдоль дорог и всевозможных оросительных каналов, здесь оно способно формировать густые заросли. Чаще всего солодка голая селится на песчаном и солонцеватом грунте либо на твердой черноземной глинистой земле.

Чем может быть полезна лакрица для человека ?

Лакрица известна, как естественный заменитель сахара. Корень данного растения применяют в целебных целях, а также в кулинарии. Даже при использовании в виде приправы, суррогата чая или заменителя сахара он способен принести много пользы человеку. Ведь лакричный корень имеет в своем составе ряд витаминов группы В (В1, В2, В3 и В6) и множество других полезных веществ, поэтому способствует энергетическому обмену и нормальной работе всех участков нашего организма. Такой продукт способен оптимизировать обменные процессы, принимать участие в выработке белков и синтезе инсулина.

Лакричный корень широко используется в официальной и народной медицине. Чаще всего его применяют, как эффективное природное лекарство от кашля. Такое сырье включают в состав самых разных сиропов и эликсиров, а также различных грудных сборов. Средства на его основе обладают выраженными противовоспалительными и отхаркивающими качествами. Сиропы с корнем солодки очень нравятся деткам, так как они действительно сладкие и обладают приятным ароматом. Препараты с таким компонентом могут помочь тем читателям «Популярно о здоровье», которых беспокоит сухой кашель или бронхит. Также они могут оказаться полезными при лечении туберкулеза, астмы, пневмонии, ларингита и даже хронического кашля курильщика.

В составе лакричного корня есть уникальная глицирризиновая кислота, которая обладает качествами, схожими с кортизолом, являющимся гормоном коры надпочечников. Благодаря такому компоненту солодка голая оказывает выраженное противомикробное и антиаллергенное воздействие.

Польза растения и в том, что лакрица способна восстанавливать полноценную работу организма при разнообразных нарушениях в работе сердца. Ее советуют использовать пациентам с гипотонией – сниженным артериальным давлением. Кроме того, такое лекарственное растение может оказаться полезным при терапии заболеваний сосудов, а некоторые знахари советуют применять его при коррекции недугов щитовидной железы.

Корень лакрицы оказывает обволакивающее воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта и обладает мягкими слабящими качествами, что обусловлено наличием в его составе гликозида ликвирицина. Поэтому его отвар может оказаться полезным для людей с разными недугами желудка и кишечника, его рекомендуют пить при гастритах и язвенных поражениях.

Лакрица может использоваться и при сахарном диабете, являясь, как мы уже выяснили природным сахарозаменителем, а также обладая способностью активировать синтез инсулина.

Еще солодка голая способна помочь в лечении ряда кожных недугов. Так, ее используют при терапии псориаза и дерматита, ней лечат экзему. Кроме того данное растение применяют в качестве косметического средства, ввиду наличия у него способности отбеливать и омолаживать кожу, а также активировать выработку коллагена. Производители уходовых средств часто включают корень лакрицы в состав разнообразных антивозрастных кремов.

Еще есть данные, что солодка голая может помочь в борьбе и профилактике онкологических заболеваний. Такое растение пойдет на пользу при болезнях печени, мочевого пузыря, а также поджелудочной железы. Средства с лакричным корнем неплохо устраняют усталость и активируют умственную деятельность.

Какой от растения вред ?

Лакрица не может использоваться при нарушениях водно-солевого баланса и проблемах с почками. Также такое природное средство может навредить при гипертонии. Солодку не стоит применять в период беременности, а также в детском возрасте до двух лет. Среди противопоказаний к ее использованию также числится дефицит калия, миокардит и перикардит, а еще цирроз печени. Есть непроверенные данные о негативном влиянии солодки на потенцию и либидо.