Использование мёда в медицине. Против покраснений и инфекции. Рецепты содово-медовых масок для жирной кожи

Всю жизнь пчела была человеку другом. В древности люди обожествляли пчел за их умение вырабатывать ценнейшие продукты и лечебно – профилактические средства: мед, пыльцу, прополис, маточное молочко, воск и др. Во все времена человек использовал мед в качестве лечебного средства.

Натуральный мед — вкуснейший и полезный дар природы, в его создании участвуют пчелы и цветы. Древние врачи считали мед диетой долголетия.

Современные научные исследования показали, что древние врачи и философы не без основания давали такую высокую оценку пчелиному меду, считая его диетой долголетия.

Биологическая ценность натурального меда характеризуется его питательными, бактерицидными, консервирующими, противовоспалительными, болеутоляющими и отхаркивающими свойствами.

На основании лабораторных исследований, экспериментальных данных и клинических наблюдений установлено, что состав меда очень сложен.

Химический состав меда сложен и напрямую зависит от вида растений, почвенных и климатических условий местности, где собирается мед. В меде содержится около ста различных полезных для организма человека компонентов: глюкоза, левулеза, витамины, ферменты, органические кислоты, микроэлементы, минеральные, гормональные, антибактериальные и другие вещества.

Вкус меда и его целебные свойства в первую очередь зависят от того, с каких цветущих растений пчелы берут нектар.

В теплые, солнечные дни пчелы кружат над цветами, с которых собирают капельки сладкого нектара. Чтобы получить 100г меда, пчела должна посетить около миллиона медоносных цветов. Своим хоботком пчела собирает нектар до полного наполнения медового желудочка и летит в свой улей. Пчела пролетает в час 65 км т.е. летит со скоростью поезда.

Чтобы собрать килограмм меда, пчеле нужно принести примерно 150 тыс. нош нектара. Если цветы, с которых пчелы берут взяток, находятся на расстоянии 1,5 км от улья, то пчеле, пролетающей с каждой ношей туда и обратно 3 км, для килограмма меда придется проделать путь примерно 450тыс. км. Это расстояние в 11 раз больше окружности земного шара по экватору.

В улей рабочая пчела проникает через леток, охраняемый пчелиной стражей, которая не пропускает чужих пчел и других насекомых — любителей меда. Рабочую пчелу с ее ношей встречают другие пчелы – приемщицы нектара. Они освобождают сборщицу от нектара и некоторое время хранят его в своем медовом желудочке, где нектар подвергается сложной переработке, начавшейся еще в желудке пчелы – сборщицы.

Пчелы – приемщицы периодически раздвигают верхние челюсти и выдвигают немного вперед и вниз свой хоботок, на поверхности которого появляется капля нектара. Затем пчела снова проглатывает эту каплю в медовый желудочек, а хоботок складывает и прячет. Данная процедура пчелой повторяется от 120 до 240 раз. После этого пчела – приемщица отыскивает свободную восковую ячейку и выпускает в нее каплю нектара. Но это еще не мед.

В дальнейшем сложную работу по превращению нектара в мед будут продолжать другие пчелы.

Если пчелы – сборщицы загружены работой, то они подвешивают каплю нектара к верхней стенке восковой ячейки. Это весьма интересный и практически важный прием, так как висячие капли имеют большую поверхность испарения и влага из нектара испаряется интенсивнее. В нектаре содержится от 40 до 80% воды, в меде -18-20%. Чтобы удалить ¾ этого количества влаги, пчелы каждую каплю многократно переносят из одной восковой ячейки в другую, пока несозревший мед (полуфабрикат) не станет густым.

В медовом желудочке пчелы — работницы происходит сгущение нектара. Капелька нектара уменьшается в объеме за счет всасывания воды клетками медового желудочка. В организме пчелы нектар обогащается ферментами, органическими кислотами, антибактериальными веществами и т.д.

Восковые ячейки, наполненные доверху медом, пчелы запечатывают восковыми крышечками, и в таком виде мед может храниться в течение многих лет.

Цветочный мед бывает монофлерный — переработанный из нектара одного вида медоносных растений (подсолнечник, гречиха, липа, кипрей, донник, экспарцет, ива и др.) и полифлерный, переработанный из нектара различных медоносов. Абсолютно монофлерные сорта меда, т.е. собранные с цветков определенного вида растений, встречаются редко. Незначительные примеси нектара других медоносных растений не очень влияют на специфический аромат, цвет и вкус данного сорта меда. К полифлерным медам относится луговой, степной, лесной, фруктовый, горно-таежный и др.

Различают сорта меда собранные в различных регионах страны, например дальневосточный липовый, башкирский липовый мед и т.п.

По способу получения и обработки мед бывает сотовый и центробежный (спускной) мед. Залитые медом и запечатанные восковыми крышечками ячейки представляют собой сотовый мед. Сотовый мед поступает потребителю в естественной таре, в идеально чистом виде, в совершенно зрелом и стерильном состоянии. Центробежный мед получается при откачивании его из сотов при помощи медогонки. Отпускается центробежный мед потребителю в расфасовке – в стеклянных банках, флягах, на разновес.

Некоторые сорта меда можно определить по цвету, аромату и вкусу. Разные сорта меда отличаются друг от друга не только окраской, но и множеством самых разнообразных оттенков. Так, например мед с белой акации совершенно бесцветный, т.е. светлый, прозрачный как вода. Если посмотреть на соты, наполненные этим медом, то они кажутся пустыми, а стеклянная банка с медом просвечивает.

Считается, что светлый мед принадлежит к лучшим, перворазрядным сортам. В то же время другие считают, что темный мед содержит в себе больше минеральных солей, главным образом, меди, железа, марганца, поэтому считается более ценным для организма, чем светлый мед.

Краткое описание характерных свойств наиболее распространенных видов меда.

принадлежит к лучшим сортам. Потребителем ценится высоко благодаря исключительно приятному вкусу. Свежеоткаченный на медогонке мед очень душистый, обычно прозрачен, слабо – желтого или зеленоватого цвета; содержит 36,05% глюкозы и 39,27% левулезы. Липовый мед отличается сильно выраженными питательными и лечебными свойствами. Обладает антибактериальным действием. Оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действие. Применяют при лечении ангины, насморка, ларингита, бронхита, бронхиальной астмы, для укрепления сердечной мышцы, при болезнях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях почек, печени. Уфимский (башкирский) липовый мед – бесцветный, при кристаллизации становится белым, с золотистым оттенком крупнозернистой массой. Амурский (дальневосточный) липовый мед имеет мутновато – желтоватый цвет. Все собранные образцы липового меда обладают превосходным специфическим ароматом и замечательным вкусом. Однако липовый уфимский мед уступает дальневосточному, так как он вызывает ощущение слабой горечи, которая быстро исчезает. Липовый мед пчелы делают из нектара зеленовато – желтых цветов липы, которую за ее высокие медоносные качества народ прозвал царицей медоносных растений. С одного гектара цветущих лип, пчеловоды получают 1000кг и более меда.

один из самых лучших сортов меда. В жидком виде прозрачный, при кристаллизации становится белым, мелкозернистым, напоминающим снег. Акациевый мед содержит 35,98% глюкозы и 40,35% левулезы (фруктозы) – самого сладкого сахара в природе (левулеза в 1,7 раза слаще сахарозы – сахара, добываемого из сахарной свеклы и сахарного тростника, и в 2-2,5 раза слаще глюкозы), однако диастазное число низкое -5-6 ед Готэ. Из нектара, собранного с гектара душистых цветков белой акации, пчелы способны выработать до 1700кг меда. Применяется как общеукрепляющее средство, при бессоннице, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Пчелы делают мед также из цветков желтой акации. Этот мед очень светлый, а при кристаллизации становится похожим на сало, белого цвета, средней зернистости. Желтый акациевый мед относится к лучшим сортам. С гектара цветущей акации пчелы собирают 350кг первосортного меда.

имеет светло – янтарный или белый цвет. Донниковый мед относится к числу первосортных медов, отличается высокими вкусовыми качествами, очень тонким приятным ароматом, напоминающим запах ванили. Собирают его пчелы с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого. Данный мед содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. В народной медицине для лечебных целей используют цветки и листья донника, а также готовят мелилотовый (зеленый) пластырь. Из нектара, собранного с одного гектара дикорастущего донника, пчелы способны выработать 200кг меда, а с гектара культурного – 600кг.

Бывает темно-желтого с красноватым оттенком и темно-коричневого цвета. В отличие от других сортов меда обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Дегустаторы отмечают, что при употреблении гречишного меда в пищу он «щекочет горло». В гречишном меде содержится 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы, а также значительно больше белков и железа, чем в остальных сортах меда. Гречишный мед рекомендуется для лечения малокровия. С одного гектара цветущей гречихи, пчелы производят 60кг меда.

прозрачен, с зеленоватым оттенком, при кристаллизации становится белым, в виде снежных крупинок, а иногда напоминает сливки или сало. При нагревании становится желтым; обладает нежным ароматом, приятен на вкус. Кипрейный мед пчелы делают из нектара лилово – красных цветков кипрея (иван-чая), который встречается в России довольно часто в диком виде. Из нектара, собранного с гектара цветущего кипрея пчелы способны произвести 600 кг меда.

Имеет золотисто – желтый цвет, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает высоким вкусовыми качествами. Пчелы энергично собирают его с цветков различных древесных и кустарниковых пород ивы, которая насчитывает около 170 видов. В России ива встречается в диком состоянии повсюду. Из нектара цветущей ивы пчелы способны за день получить до 3-4 кг меда, а с гектара -150 кг.

Бесцветен, прозрачен, имеет высокие вкусовые качества, считается одним из лучших светлых сортов меда. При кристаллизации превращается в твердую белую массу. В клеверном меде содержится 34,96% глюкозы и 40,24% левулезы. Пчелы способны с одного гектара собрать 100 кг меда.

Пчелы собирают нектар с лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной. Свежеоткаченный мед имеет различные оттенки – от бесцветного до янтарного; быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет и напоминая своей консистенцией густые сливки. Люцерновый мед имеет приятный аромат и специфический привкус; он содержит 36,85% глюкозы и 40,24% левулезы. С гектара цветущей поливной люцерны пчелы вырабатывают 300 кг меда.

Пчелы делают из нектара мелких розоватых цветков вечнозеленого ветвистого кустарника вереска обыкновенного. Вересковый мед темного, темно-желтого и красно-бурого цвета со слабым ароматом, приятным или терпким горьковатым вкусом. Вересковый мед очень тягуч, медленно кристаллизуется. С гектара цветущего вереска пчелы собирают 200 кг меда.

Относится к светлым сортам, имеет прекрасные вкусовые качества. Пчелы энергично собирают его с красивых желтовато-зеленых цветков декоративного кустарника или клена остролиственного, встречающегося почти во всех лесах России. С гектара цветущего клена пчелы собирают 200 кг меда, а с клена полевого – значительно больше.

золотисто – желтого цвета, очень густой и вязкий, быстро кристаллизуется, с сильным запахом и резким вкусом. Этот мед пчелы получают из нектара широко известного и распространенного сорняка – одуванчика. Одуванчиковый мед содержит 35,64% глюкозы и 41,5% фруктозы.

Пчелы делают не из нектара цветков, а главным образом из экскрементов насекомых: травянистых вшей, или тлей, червецов, листоблошек и др. Главнейшим выделителями пади являются тли — мелкие насекомые (3-6 мм длины), располагаются в большом количестве с нижней стороны листьев. Насчитывается свыше 600 видов тлей. Если пчелы находят нектар, то падь они не собирают. В конце лета и осенью медосбор прекращается, численность же тлей сильно возрастает, и листья некоторых деревьев бывают сплошь покрыты каплями пади, которые пчелы охотно собирают и несут в свой улей. Эти насекомые питаются соками растений, а извергаемые ими в виде жидких сладких капель экскременты падают вниз с листьев деревьев; поэтому они и получили название пади.

Химический анализ показывает, что падь резко отличается от цветочного нектара. Установлено, что если нектар цветков состоит почти исключительно из сахара, то в пади много декстринов и минеральных веществ. Падевый мед обычно темно-зеленого цвета, тягуч, часто неприятного вкуса, обладает слабым ароматом. Падь содержит ядовитые для пчел вещества, которые при большой ее концентрации в меде пагубно влияют на пчел в зимний период.

Лечебные свойства меда.

Лечебные свойства меда основаны на наличие в меде большого количества таких легкоусвояемых организмом компонентов меда как – глюкоза, левулеза, ферментов, витаминов, органических кислот, микроэлементов, гормонов антибактериальных и других веществ.

Мед, принятый человеком очень легко усваивается, восстанавливает силы, осуществляет питание сердечной мышцы, в результате чего улучшается работа сердечно-сосудистой системы, успокаивает нервную систему, нормализует в организме кальциево-калиевый обмен, повышает сопротивляемость организма к инфекционным факторам, отравлениям.

Мед принятый внутрь обладает двояким действием: усиливает ослабленный и тормозит повышенный аппетит, повышает или понижает секрецию желудочного сока в зависимости от способа и условий его применения. Оказывает нормализующее и послабляющее действие на кишечник при вялой перистальтике и запорах.

Хорошее действие оказывает на кишечник при дисбактериозе вызванном перенесенными инфекционными заболеваниями (дизентерия, сальмонеллез и др.), в результате длительного применения антибиотиков. Особенно эффективным является употребление меда с такими препаратами как лактобактерии, колибактерин, бифидум – бактерии, бификол.

При регулярном приеме 100-150грамм меда отмечается повышение обменных процессов, повышается работоспособность, улучшается сердечная деятельность.

Мед часто употребляют в качестве противоядия при отравлении растительными, животными и минеральными ядами.

Натуральный мед обладает сильным противомикробными свойствами, иногда бывая сильнее некоторых антибиотиков. Имеющиеся в меде антибиотики – фитонциды, тормозят развитие стрептококков и стафилококков, действуют губительно на простейшие (трихомонад).

Способы лечебного применения меда.

• Наиболее часто мед принимают в неразведенном виде, с теплой водой, чаем, кофе, молоком или в смеси с другими пищевыми продуктами.
• Прием внутрь в виде раствора в 10-20% концентрации;
• Полоскание полости рта и носоглотки 10-20-30% раствором;
• Ингаляция раствора меда с помощью ингалятора или других подручных средств.
• Закапывание в глаз и нос 30%-ного раствора меда.
• Спринцевание влагалища 10-20-30%-ным раствором меда.
• Наложение на пораженный участок ватных и марлевых тампонов, смоченных в жидком меде или его 50%-ном растворе.
• Наложение повязок с медом на раневую поверхность.
• Смазывание слизистой оболочки губ, носа.
• Прием меда одновременно с лекарственными препаратами с целью усиления их действия.

Дозы.

С целью профилактики неблагоприятного действия на организм человека больших доз легкоусвояемых углеводов доза употребляемого меда должна быть строго индивидуально для каждого человека.

Необходимо иметь в виду, что в зависимости от времени приема и температуры воды, в которой мед перед приемом растворяют и конечно от дозы меда он может действовать на слизистую оболочку желудка и кишечника двояко.

При применения меда с лечебной целью его применяют в растворенном виде, что способствует его лучшему усвоению клетками организма.

Суточная доза меда для взрослого человека в среднем равна 80-120г (при язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки употребляют 200г). Детям суточная доза меда составляет от 30 до 60 грамм. Обычно суточную дозу меда рассчитывают исходя из веса человека- 1-2г на 1 кг веса. При приеме больших доз меда необходимо исключить из питания другие сладости, особенно это актуально когда у человека имеется заболевание поджелудочной железы, ожирение и т.д.

Способы определения качества натурального меда.

Натуральный мед должен быть зрелым, т.е. в нем должно быть не более 20% влаги. Зрелый мед бывает когда при его откачке 100% ячеек сота запечатаны восковыми крышечками, или по крайней мере запечатаны соты на 2/3.

Как определить доброкачественность меда при его покупке у пчеловода:

По вязкости . Определение проводим при температуре около 20°С, берем ложку с медом и начинаем ее вращать, держа ее в горизонтальном положении. Зрелый мед при вращении с ложки не стекает, а накручивается на ложку, остановив вращение и опустив ложку вниз. Зрелый мед начинает лениво стекать, образуя при этом на поверхности небольшую горку. В том случае, когда мед не зрелый, то при вращении он сразу начинает стекать с ложки, а поверхность меда быстро начинает выравниваться. При определении зрелости меда по вязкости надо иметь ввиду, что разные сорта меда имеют разную вязкость.

По вязкости все сорта меда условно можно разделить на 4-е типа:

1. Очень жидкий мед (акациевый, клеверный и др.).
2. Жидкий мед (гречишный, рапсовый, горчичный, липовый).
3. Густой мед (подсолнечниковый, одуванчиковый, экспарцетовый).
4. Студнеобразный (вересковый).

По весу . Удельный вес меда зависит от содержания в нем воды. Чем больше в меде воды, тем меньше его удельный вес. Вес одного литра зрелого меда составляет не меньше 1,4кг. Сорта меда, содержащие 20% воды, при удельном весе менее 1,416 относятся к незрелым.

По пузырькам . Если на поверхности меда медленно образуются пузырьки, то это говорит о том, что мед забродил. О брожении меда говорит его кислый запах и спиртовый привкус.

По расслоению кристаллизованного (засахаренного) меда на два разных по плотности слоя говорит о незрелости меда. При кристаллизации частички меда, которые тяжелее воды, оседают на дно банки.

Тест с бумагой . При нанесении капли меда на лист бумаги, если мед зрелый – капля остается упругой, если мед не зрелый, то капля меда начинает растекаться.

Помимо незрелого меда потребитель может приобрести мед, содержащий разнообразные добавки и примеси, которые маскируют истинное качество меда и придают ему вид качественного продукта.

Определение примесей и добавок в меде .

Примеси в меде. Для того чтобы определить наличие примесей в меде достаточно небольшое количество меда растворить в стакане дистиллированной воды. В том случае если в меде имеются посторонние примеси, то они или выпадут в осадок или всплывут на поверхность раствора. Качественный мед в воде равномерно растворится, придав раствору мутновато-желтый цвет.

Примесь крахмала и муки в меде, которые недобросовестные пчеловоды добавляют в мед для получения более вязкой консистенции, определяют путем добавления в раствор меда и воды немного капелек йода. При наличии в образцах данных примесей раствор окрасится в синий цвет. В том случае, когда йод не изменяет свой цвет, то это говорит о том, что в меде отсутствует мука и крахмал.

Примесь мела . Мел в мед добавляют для получения мнимого эффекта качественного меда. Мел в меде обнаруживаем путем добавления в раствор меда и воды небольшого количества концентрированной уксусной кислоты. Если в меде имеется добавка мела, то получим шипение и вспенивание из-за выделения углекислого газа.

Желатин . Добавляют в мед, чтобы получить необходимую вязкость меда. Данный фальсификат можно обнаружить путем добавления небольшого количества 5%-го раствора танина к водному раствору меда. Если в меде имеется желатин, то появятся в растворе белые хлопья.

Наличие крахмальной патоки . Такой мед не кристаллизуется при хранение и будет очень вязким. Наличие крахмальной патоки определяем путем добавления в растворенный в воде мед, несколько капелек нашатырного спирта. Такой мед в растворе приобретет бурый цвет или выпадет в осадок. Если добавить в медовый раствор этиловый спирт, то при наличии крахмальной патоки он приобретет молочный цвет, и будет образовывать осадок в виде прозрачной липкой массы.

Наличие сахарной патоки . Для определения патоки к 10% раствору меда добавляем раствор азотнокислого серебра (ляписа). При наличии сахарной патоки в растворе появится белый осадок. Так как сахарная патока содержит раффинозу. Можно в раствор меда добавить свинцового уксуса или метиленового спирта. Если в меде имеется наличие сахарной патоки, то образуется осадок желто-белого цвета, натуральный мед только слегка помутнеет.

В отличие от натурального не имеет того аромата и приятного вкуса, который свойственен цветочному меду. Цвет падевого меда обычно темнее, чем нектарного, имеет тягучую консистенцию и привкус солода, при дегустации на вкус ощущаются комочки.

Кроме фальсификации натурального меда различными добавками и примесями потребитель может купить мед полученный пчелами при кормлении их сахарным сиропом.

Определение меда из сахарного сиропа.

По внешнему виду сахарный мед имеет белый цвет (для придания такому меду характерного запаха и цвета используют различные ароматизаторы и пищевые красители), при органолептике в отличие от цветочного меда, не имеет характерной терпкости и легкого першения в горле. Такой мед плохо храниться, становится липким и быстро закисает. Если подобный мед добавить в горячее молоко, он свернется. При нанесение подобного меда на бумагу, если потом бумагу поджечь, то Вы ощутите яркий запах жженого сахара.

Самым объективным показателем качества натурального меда является его диастазное число (определение наиболее активного фермента меда –диастазы), определение которого проводится пищевых лабораториях или лабораториях ветсанэкспертизы на рынке. В последние годы к сожалению в местах торговли медом на рынках отсутствует надлежащий контроль. Поэтому рекомендуется покупать мед у знакомых пчеловодов или в специализированных магазинах.

Величина диастазного числа зависит от – видового состава растений, из нектара которого приготовлен мед, почвенных и климатических условий, погодных условий, интенсивности нектаровыделения, силы пчелиной семьи и т.д. Наибольшее диастазное число у гречишного и верескового меда (от8 до 44,4).

Какие требования предъявляются к пчелиному меду?

По физико –химическим показателям натуральный мед должен соответствовать следующим требованиям:

1. Вода, не более 21%.
2. Инвентированный сахар (глюкоза и фруктоза) -82%.
3. Сахароза (тростниковый, свекловичный), не более 6%.
4. Диастазное число (ед. Готе), не менее 7ед
5. Зольные вещества -0,1 -0,5%.
6. Удельный вес, не менее 1,409 г/см.
7. Механические примеси – не допускаются.
8. Оксилметилфурфурол – не допускается.

Органолептические показатели:

1. Цвет – от бесцветного до коричневого, преобладают светлые тона, за исключением гречишного, верескового и каштанового;
2. Аромат – специфический, чистый, приятный, от слабого нежного до сильного.
3. Вкус – сладкий, нежный, приятный, без посторонних привкусов (каштановый мед с горьковатым привкусом).
4. Консистенция – сиропообразная до кристаллизации, в процессе садки очень вязкая, после кристаллизации плотная. Расслаивание не допускается.
5. Кристаллизация – от мелкозернистой до крупнозернистой.

Качественный натуральный мед не должен пениться, не должен содержать кусочков воска, трупов пчел и других посторонних примесей.

Все требования по качеству меда изложены в ГОСТ 19792 – 87.

Правила торговли медом на рынках. Продажа меда на рынках разрешается в специальных павильонах с прилавков. Мед доставляют для продажи в деревянных бочках (липовых, буковых, кедровых и осиновых), деревянных ящиках, стеклянных банках, эмалированной и глиняной глазурованной посуде. Допускается в качестве тары для меда бидоны из алюминия или луженой жести. Нельзя использовать медную оцинкованную и крашеную посуду.

На рынках не допускается реализация меда подогретого, с повышенным содержанием воды и кислот, полученного путем перегонки сахара через организм пчелы, а также фальсифицированного сахаром, патокой и другими примесями.

Мед с показателями, не отвечающими требованиям, предъявляемым к меду первого или второго сортов, или фальсифицированный, денатурируют.

Применение меда в народной медицине.

При гриппе.

• Очищенный от кожицы чеснок протереть на мелкой терке и смешать с медом в соотношении 1:1; принимать перед сном, запивая теплой кипяченой водой.
• Берем один лимон, выживаем из него сок, добавляем 100г меда; принимать перед сном, запивая теплым чаем.
• Берем 5г листьев мать- и- мачехи (столовая ложка), помещаем в эмалированную посуду и заливаем стаканом кипящей воды, закрываем посуду крышкой и ставим на 15 минут на кипящую водяную баню. После охлаждения до комнатной температуры настой процеживаем, оставшуюся плотную массу отжимаем. Процеженный настой доводим кипяченой водой до 200мл и растворяем в нем столовую ложку меда; принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день.
• Взять по столовой ложке цветов липы и плодов малины, помещаем в эмалированную посуду и заливаем двумя стаканами кипяченой воды и кипятим в течение 5 минут. После охлаждения до комнатной температуры настой процеживаем и растворяем в нем две столовые ложки меда; принимать в теплом виде по ½ стакана 3-4 раза в день.
• Одну столовую ложку цветов липы завариваем одним стаканом крутого кипятка. После охлаждения до 20-25°С настой процеживаем и растворяем в нем столовую ложку меда; принимать теплым перед сном.
• Смешиваем пополам мед с соком клюквы; принимать по ½ стакана 3 раза в день.
• Берем 1 столовую ложку высушенных цветов ромашки помещаем в эмалированную посуду и заливаем стаканом кипящей воды, закрываем и ставим на 15 минут на кипящую водяную баню. После охлаждения до комнатной температуры настой процеживаем, добавляем 1ч.л. меда. Полоскать горло данным раствором.
• На ночь выпить 1 стакан чая с 2 чайными ложками меда, укутаться и пропотеть.

При воспаление зева, ротоглотки, гортани и трахеи.

• Срезаем нижние листья алоэ древовидного (столетник, сабур), хорошо промываем водой, нарезаем мелкими кусочками в виде пластинок толщиной 0,5см и с помощью соковыжималки получаем сок. На 5 частей полученного сока растворяем 1 часть меда; свежеполученный раствор принимаем по 1чайной ложке за 30 минут до еды 3 раза в день в течение 1-2 месяцев.
• Одну часть меда растворяем в двух частях дистиллированной воды; применяем для ингаляции в объеме 15-20см³ на одну процедуру, которая длиться 20минут.
• Одну часть травы репяшка заварить 10 частями крутого кипятка; растворяем в этом объеме 1ч.л. меда, принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
• Приготавливаем 30%-ный водный раствор меда и этим раствором проводим полоскание ротоглотки 3-4 раза в день.

Чайную ложку меда держим во рту до полного его растворения; процедуру проводим 5-6 раз в день. Лучше жевать сотовый мед в течение 15-20 мин, прибегая к этому 5-6 раз в течение дня.

• Берем 5г листьев мать –и- мачехи (столовая ложка), помещаем в эмалированную посуду и завариваем стаканом крутого кипятка, посуду закрыть крышкой и на 15 минут ставим на кипящую водяную баню. После охлаждения до комнатной температуры настой процеживаем, плотную массу отживаем. Полученный объем настоя доводим кипяченой водой до 200мл и растворяем в нем столовую ложку меда. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день.

100г сока алоэ, 500г измельченных ядер грецких орехов, 300г меда, сок 3-4 лимонов, все хорошо смешиваем. Принимать по чайной или десертной ложке 3 раза в день.

При кашле.

• В черной редьке вырезаем или выдалбливаем середину редьки и наполняем ее натуральным медом. Через 3-4 часа редечный сок с медом готов. Взрослым рекомендуется принимать данный сок по 2-3 столовых ложки, детям – по чайной ложке утром и вечером. Данный сок с успехом можно применять не только при кашле, но и при охриплости, он способствует отделению мокроты.
• Сварить сок лука с медом и давать по чайной ложке несколько раз в день.
• Столовую ложку измельченного девясила(продается в аптеке) заливаем стаканом воды и кипятим в течение 10мин. На стакан отфильтрованного и остывшего отвара добавляем столовую ложку меда. Принимаем 3 раза в день за час до еды.
• 500г меда смешать с 500г сока подорожника и варить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 20 минут. Охлажденную смесь принимать перед едой по столовой ложке 3 раза в день.
• В эмалированной посуде к одной чайной ложке меда добавить две столовые ложки семян аниса и щепоточку соли, залить стаканом воды и нагреть на воде до кипения. После охлаждения полученную смесь процедить. Принимать по 2 столовых ложки каждые 2 часа.
• Две столовые ложки цветов алтея помещаем в фарфоровый чайник, заливаем крутым кипяткам и даем настояться в течение 10-15 минут. В теплый раствор добавляем по вкусу мед и пьем по ½ стакана 2-3 раза в день.
• 500г очищенного репчатого лука измельчить и поместить в эмалированную посуду. Добавляем 400г сахарного песку и один литр воды и варим на медленном огне в течение 3-х часов. После охлаждения в полученной смеси растворить 50г меда, разливаем по бутылкам и закупориваем. Принимать по 4-6 столовых ложек в день.
• Детям. Мед и оливковое масло смешивают в соотношении 1:1 и дают по чайной ложке несколько раз в день (особенно при коклюше).

Острые и хронические бронхиты.

• Аэрозольная ингаляция 30-50%-ным водным раствором меда продолжительностью 20мин два раза в день. Курс лечения составляет 20-30 дней.
• Из листьев фиалки готовим душистый чай (1:10); употреблять теплым по 1/3 стакана, растворив предварительно в нем 2-3 чайные ложки меда 3 раза в день. Курс лечения должен быть 20-30 дней.
• 500г сока подорожника тщательно перемешать с 500г меда, полученную смесь варить на медленном огне в течение 20минут; в дальнейшем охлажденную смесь принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Курс лечения 2-3 недели.
• Приготовить из цветков красного клевера чай (1:20); применять чай по 1/3 стакана 3-4 раза в день, растворив в нем 2-3 чайные ложки меда.
• Взять 500г очищенного репчатого лука и хорошо измельчить, поместить в эмалированную посуду, добавить 400г сахара и один литр воды, варить на медленном огне в течение 3-х часов, после охлаждения до 20-25°С добавить 50г меда и хорошо растворить, перелить в бутылку и закупорить; принимать по 4-6 столовых ложек в день.
• 100г сока алоэ, 500г измельченных ядер грецких орехов, 300г меда и сок 3-4 лимонов тщательно смешать и принимать по десертной или чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. (Алоэ противопоказано при острых заболеваниях почек, желудочно- кишечного тракта, больших сроках беременности, острых воспалительных процессах женских половых органов, заболеваниях сердечно – сосудистой системы в стадии декомпенсации, обострении туберкулеза, осложненных кровохарканием, при геморрое).
• 150г сока алоэ, 50г меда и 350 г вина «Кагор» хорошо смешать и настоять в теплом месте в течение недели; принимать по столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды (противопоказания смотрите в предыдущем рецепте).
• Смешиваем 1столовую ложку меда, коньяка (водки) и подсолнечного масла. Данную смесь разогреваем при помешивании на пару, но не кипятить. Принять в один прием (залпом) и сразу лечь в постель под одеяло.

Гастрит хронический.

Столовую ложку меда растворить в стакане парного молока или теплого кипяченого молока (отвара плодов шиповника, разбавленного водой фруктового или ягодного сока, чая); принимать 3 раза в день за 1,5-2 часа до еды (при гастрите с повышенной секрецией), непосредственно перед едой (энтеритах, колитах). Можно добавлять мед в сливки, свежую некислую сметану, однодневную простоквашу. Курс лечения 1,5- 2 месяца.

Заболевания желудка, в том числе язва желудка.

• Одну столовую ложку меда растворить в стакане кипяченой, охлажденной до комнатной температуры воды; принимать 3 раза в день, лучше за 1,5-2 часа до приема пищи.
• Столовую ложку сушеницы болотной поместить в эмалированную посуду, залить стаканом крутого кипятка и в течение 30 минут настоять при закрытой крышке; в полученном настое растворить столовую ложку меда и принимать его по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
• 500г меда смешать с 500г сока листьев подорожника и варить в эмалированной посуде на медленном огне в течение 20 минут; охлажденную смесь принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.
• Берем 100 меда, 100г гусиного (можно свиного) сала, 100г порошка какао, 15 мл сока алоэ и все хорошо смешиваем; полученную смесь принимать по столовой ложке, растворенной в стакане горячего(парного) молока виде, три раза в день до еды.
• В эмалированной посуде приготавливаем смесь из 100г меда,100г коровьего масла, 100г порошка какао и 115г хорошо протертых листьев алоэ, нагреваем на водяной бане и принимаем по столовой ложке. В растворенном в стакане горячего (парного) молока виде, два раза в день. Курс лечения один месяц.

В эмалированной посуде готовим смесь, состоящую из стакана сока столовой свеклы, стакана сока красной моркови, стакана сока хрена, стакана меда, 30мл водки и сока 2-х лимонов; принимать по 1 столовой ложке за 20-30 минут до еды в течение одного месяца (через 2 месяца курс лечения можно повторить).

Гипертоническая болезнь.

• В эмалированную посуду наливаем по одному стакану соков столовой свеклы, красной моркови, хрена и меда, добавляем сок 2-х лимонов и 30мл водки и все тщательно перемешиваем в течение 30 минут. Полученную смесь хранить в закрытом виде в темном прохладном месте. Принимать по столовой ложке за 20-30минут до еды. Курс лечения 1месяц(через 2 месяца курс лечения можно повторить).
• Один стакан жидкого меда, стакан сока столовой свеклы и стакан сока красной моркови смешать с одним стаканом сока хрена. Полученная смесь храниться в закрытом виде в темном прохладном месте. Принимать по столовой ложке перед едой 3 раза в день в течение 2-3месяцев.
• Один стакан сока столовой свеклы, стакан сока хрена, сока одного лимона и стакан меда, перемешиваем и храним в закрытой емкости в темном прохладном месте. Принимать перед едой по столовой ложке три раза в день в течение 2 месяцев.
• Одну столовую ложку меда и 30г смальца растворить в стакане горячего молока. Принимать внутрь 2-3 раза в день.
• Столовую ложку меда растворить в стакане горячего молока или чая. Принимать перед сном внутрь.
• 100г свежих ягод малины (2 столовые ложки сухих) или малинового варенья заварить (растворить) в стакане кипяченой воды, через 10-15 минут добавить столовую ложку меда. Принимать все содержимое перед сном.
• Сок хрена и меда в соотношении 1:1 хорошо смешать. Принимать утром и вечером по столовой ложке.
• 100г меда и сок одного лимона хорошо смешать. Принимать перед сном по столовой ложке с горячим молоком или чаем.

Бессонница.

• Столовую ложку меда растворяем в стакане теплой кипяченой воды(остывшей до комнатной температуры). Принимать перед сном. Хорошо растворять мед в стакане теплого коровьего или козьего молока.
• Сок хрена (натертый хрен настаивают с водой в течение 36 часов) и мед, взятые в соотношении 1:1, хорошо смешать. Принимать 2 раза в день (лучше утром и вечером) по столовой ложке.
• Столовую ложку меда и 30г смальца хорошо смешать и растворить в стакане горячего коровьего молока(лучше козьего). Принимать по столовой ложке с горячим чаем или молоком перед сном.
• Готовим смесь из сока лимонов и меда (сок одного лимона на 100г меда). Принимать по столовой ложке с горячим чаем или молоком перед сном.
• 100г свежих ягод малины (две столовые ложки сухих) или малиновое варенье заварить (растворить) в стакане кипяченой воды, после 10-15 минут настаивания добавляем 1 столовую ложку меда, Принимать все содержимое перед сном.

Астма бронхиальная.

• Одну часть меда растворяем в 2-х частях дистиллированной воды. Применяем для ингаляции в объеме 15-20см³ на процедуру продолжительностью 20минут через ингалятор или при помощи резиновой трубочки, надетой на носик чайника или кофейника. Курс лечения 30дней, по две процедуры в день.

Из листьев фиалки душистой готовим чай (1:10). Принимаем в теплом виде по 1/3 стакана, растворив в нем 2-3 чайные ложки меда, 3 раза в день. Курс лечения 1,5-2 месяца.

• Готовим чай из цветков красного клевера (1:20). Принимать теплым по 1/3 стакана с добавлением 2-3 чайных ложек меда 3-4 раза в день. Курс лечения 1,5-2 месяца.

Неврастения.

• Берем 100г свежих ягод малины(2 столовых ложки сухих) завариваем стаканом крутого кипятка, настаиваем 10-15 минут и в настое растворяем столовую ложку меда. Принимать внутрь в теплом виде.
• Для повышения возбудимости, при подавленном состоянии, полезно принимать смесь, состоящую из столовой ложки меда, ½ части мелко нарезанного лимона и столовой ложки воды Боржоми.
• Ежедневное употребление 50г меда в течение 1-2 месяцев.
• Готовим смесь из стакана сока шиповника и стакана меда. Принимать по чайной ложке 3 раза в день. При отсутствии сока, можно приготовить отвар шиповника (100г свежих плодов завариваем стаканом кипятка и кипятим в течение 30минут).
• 250 г очищенного и измельченного на терке чеснока смешиваем с 350 г жидкого меда и настаиваем в течение 7-10 дней. Принимать по столовой ложке за 30 минут до еды 3 раза в день. Курс лечения 2-3месяца.

Медовая косметика.

• Шелушение кожи, наличие угрей. Готовим смесь из 100г меда, 100г миндального масла и одного грамма салициловой кислоты. Наносим тонким слоем на поверхность кожи лица и рук.
• Комплексное лечение угрей. Берем 3 столовых ложки измельченных свежих огурцов, помещаем в эмалированную посуду, заливаем стаканом крутого кипятка и настаиваем в течение 2-3 часов. После этого настой профильтровать(процедить), плотную часть отжать и в жидкой его массе растворить чайную ложку меда. Ватным тампоном, смоченным в растворе, после умывания протереть или смочить лицо, а после высыхания (через 30-40ми) ополоснуть лицо прохладной водой.
• Угревая сыпь. Берем столовую ложку листьев шалфея и помещаем в эмалированную посуду, заливаем 1-1.5 стаканами крутого кипятка и настаиваем при закрытой крышке 30-40минут; полученный настой процеживаем и растворяем в нем чайную ложку меда. Полученный настой применяется для примочек в теплом виде на коже лица.
• Угревая сыпь. Берем чайную ложку меда и чайную ложку настойки календулы (ноготков) растворенных в стакане воды. Используем в качестве примочек.
• При флегмонозных угрях. Берем сырой картофель, тщательно его моем, очищаем от кожуры и натираем на частой терке. К полученной картофельной кашице, взятой в объеме ½ стакана, добавляем чайную ложку меда и все хорошо перемешиваем. Полученную смесь накладываем на марлевую салфетку или кусок бинта сплошным слоем толщиной не менее одного сантиметра и прикладываем к пораженному участку кожи, зафиксировав все бинтом и удерживаем в таком положении не менее 2-х часов (такие повязки можно делать 3-4 раза в течение дня).
• При сухой коже и для предупреждения появления морщин. Берем один сырой яичный желток и столовую ложку меда, все тщательно смешиваем. Полученную смесь перед утренним туалетом на 10 минут наносим на кожу лица, потом все смываем водой.

С этой же целью 100г меда смешиваем с соком одного лимона и наносим на 5-10мин на кожу лица, затем смываем водой.

Хорошо при этом приготовить смесь водки с медом (50мл водки на 2 столовые ложки меда) и наносить на 10-12 мин на кожу лица, после чего смываем водой.

• При сухой коже. Берем 30г пшеничной муки, 30г меда и 30г воды. Все хорошо перемешиваем и наносим на кожу лица (после предварительного его мытья и смазывания растительным маслом), затем покрываем тонким слоем ваты; через 20 минут маску снять и сделать 3 горячих компресса и умыться теплой водой.
• Для придания свежести коже. Готовим смесь из меда, сырого яичного желтка и сметаны в соотношении 1:1:1, наносим на 30минут на лицо, а затем смываем водой.
• Для питания кожи лица и рук. На вымытую поверхность кожи наносим на 15-20 мин смесь, состоящую из 100г меда, 25г спирта и 25г воды, затем все смываем теплой водой.

С этой же целью полезно применить смесь, приготовленную из 90 г ячменной муки, 35 г меда и одного желтка свежего куриного яйца. Смесь наносим на вымытую поверхность кожи на 10-15 мин и смываем теплой водой.

Кожу рук хорошо смягчает, устраняет ее сухость и шелушение смесь, приготовленная из 3 столовых ложек глицерина, ½ стакана воды, чайной ложки нашатырного спирта, чайной ложки меда и буры на кончике ножа.

Внимание: Прежде чем использовать мед с лечебной/косметической целью, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

По материалам: todayifoundout.com

Сегодня я выяснил, что мед можно использовать во многих медицинских целях. Возможно, вы отнесетесь к этому скептически, потому что множество из таких продвигаемых «натуральных» альтернатив традиционной медицине не подкреплены никакими научными исследованиями. Утверждения такого рода зачастую основаны на практически не подтвержденных фактах, что может ввести в заблуждение. (Я сам был крайне скептически настроен по поводу медицинской ценности меда, о чем вы можете прочитать в конце статьи). Тем не менее, оказывается, существуют очевидные научные основания в поддержку отменного действия меда как лекарства от различных недугов. И ряд проведенных исследований показывает, до какой степени эффективен мед в сравнении с некоторыми синтетическими лекарственными препаратами.

От времен Древней Греции и до современных малоразвитых стран Африки мёд был желанным лечебным средством от целого ряда горестей. Аристотель в 350 г. до н.э. рекомендовал использовать несколько различных сортов меда для лечения некоторых болезней. Несмотря на то, что мед был популярен на протяжении всей письменно зафиксированной истории, лишь недавно его медицинские свойства прошли научные исследования.

В научном смысле, один из важнейших атрибутов необработанного меда - это наследованное им антибактериальное свойство. Благодаря ему, мед особенно действенен при лечении ожогов, язвы, гастроэнтерита, инфекций. Последнее применение, в борьбе с инфекциями, особенно важно, в виду того что многие микробы развивают все большую резистентность к современным антибиотикам.

Свойства, отвечающие за такое мощное антибактериальное действие меда, - это высокая вязкость; низкий уровень pH; высокая осмолярность при скудном доступе к свободной воде; а также его естественная способность продуцировать пероксид водорода. Учитывайте при этом, что одни сорта меда демонстрируют большую функциональность, чем другие. Так, было доказано, что мед мануки (мед от пчел, опыляющих дерево манука) препятствует росту большего вида бактерий, чем многие другие сорта. Поскольку достоверно известно, что антибактериальные возможности меда варьируются в зависимости от его вида, была введена классификация по так называемому «коэффициенту подавления», измеряющему антибактериальную эффективность меда.

Мед предотвращает размножение бактерий, тормозя процесс на клеточном уровне. В ранах наиболее распространенным видом являются формы стафилококка. Они же одни из тех, которых сложнее всего убить. Многие разновидности этой бактерии выработали резистентность к метициллину – одному из самых популярных классов антибиотиков. Когда такие бактерии слипаются, формируется барьер, известный как биопленка. Современным антибиотикам совсем не просто проникнуть сквозь нее. Со своей стороны, мед, вероятно, предотвращает само формирование такой биопленки. Более того, если она уже существует, то мёд все равно, несмотря на биопленку, показывает способность убивать до 85% микробов. Причина такого действия предполагается в том, что мёд не позволяет бактериям обложить человеческий фибронектин. Фибронектин – это протеин на поверхности любой поврежденной клетки, такой как обожженной или изъязвленной.

Уровень pH между 3.2 и 4.2, который также обычно свойственен мёду, делает его очень кислым веществом. Большинству бактерий для распространения и процветания необходима менее кислая среда. Например, кишечная палочка, сальмонелла и стрептококки – все они для жизнедеятельности в своей среде нуждаются в pH 4 – 4.5. Получается, что большинство видов мёда предотвращают рост этих широко распространенных патогенных микроорганизмов.

Более того, мёд, будучи на 84% фруктозой и глюкозой, обладает очень маленьким количеством доступной для бактерий воды. Те 15-21% воды, приходящиеся на вес меда, активно взаимодействуют с молекулами сахара и, таким образом, очень незначительное количество остается для чего-нибудь еще (вроде бактерий). Показатель такой свободной воды, известный как активность воды или «a w », измеряется между 5.6 – 6.2 для большинства сортов мёда. Бактерии могут полностью прекратить свой рост при a w равном 9.4 - 9.9.

Ещё мед содержит энзим – глюкозу-оксидазу, которая способствует образованию пероксида водорода, особенно на стадии своего созревания; выработка прекращается, как только уровень pH падает довольно низко. Отсюда выходит, что содержание пероксида водорода в полностью созревшем меде маленькое. Но стоит вам развести мед в воде, активность энзима увеличивается с коэффициентом до 50 000, что превращает мёд в очень эффективный антисептик, постепенно высвобождающий пероксид водорода. Особенно полезен момент «медленного высвобождения», потому что это не приводит к повреждению здоровых тканей, как в случае с действием большой дозы пероксида водорода (он способен даже разрушить недавно образовавшиеся клетки кожи, что уже прямо противоположно лечению). В то же время, постепенно высвобождающиеся маленькие дозы убивают только микробов, а здоровые ткани остаются невредимыми. Правильно приготовленный (см. внизу «Бонусные факты») медово-водный раствор становится идеальным средством для лечения глазных инфекций.

Хотя в целом, разведение меда и использование преимущественно выработанного им пероксида водорода приведет к тому, что вы избавитесь от других антибактериальных свойств; то есть, как правило, для применения лучше необработанный чистый мёд, чем разведенный. В частности, разведение мёда меняет его уровень pH и значение a w . Если вы решите развести порцию мёда, скажем, водой, тогда его уровни pH и свободной воды поднимутся до той точки, в которой они не могут препятствовать росту микробов; и чтобы предотвратить инфекцию, вам останется полагаться только на увеличенную выработку пероксида водорода.

Наконец, мед обычно оказывает обезболивающий эффект при ожогах и открытых ранах, потому что он не позволяет воздуху достичь раненую область. В дальнейшем мёд доказано уменьшает рубцы, благодаря своей способности стимулировать обновление кожи. Есть еще один замечательный «побочный эффект» от применения меда в лечении ожогов и порезов: повязка, под которую на всю раненую область наносится мёд, при замене не прилипает к ране.

Мёд настолько хорош в качестве антимикробного средства, что в недавних научных исследованиях он довольно ловко одержал победу над своими синтетическими коллегами. Например, одно из исследований сравнило применение мёда и популярного средства от ожогов (серебро сульфадиазин). И результаты следующие: при лечении ожогов медовыми аппликациями 90% пациентов избавились от микробов на ожоге через 7 дней; при лечении серебром сульфадиазином у 84% пациентов обнаружились не только признаки наличия бактерий, но и стойкие симптомы инфекции. Исследование заключило, что мёд, в сравнении с серебром сульфа, дезинфицирует раны за более короткий срок, уменьшает риск образования рубцов и постожоговой контрактуры и значительно ускоряет заживление в целом.

Многочисленные целебные свойства мёда не ушли от внимания некоего Д-ра Питера Молана, создавшего синтетический резиноподобный материал. Предполагается, что он имитирует все преимущества меда мануки, но без его основного недостатка – первоначальной липкости. Шесть биллионов долларов в мировой индустрии лечебных средств для ран, в сочетании со все возрастающей резистенцией, которую развивают различные штаммы микробов к распространенным лекарствам на основе метициллина, - несомненно, это стало мощной мотивацией для разработки синтетической альтернативы мёду, которая бы поступила на продажу в фармацевтические компании. Время и дальнейшие исследования покажут, будет ли новый материал Д-ра Молана таким же эффективным (и таким же дешевым).

А вот место, где начинается использование меда в профессиональной медицинской сфере, - это раковый корпус Детской клиники при Университете Бонна в Германии. То что они там применяют, называется медмёд, который по своей сути является просто необработанным мёдом, подлежащим регулярному контролю качества. Больные раком особенно уязвимы к инфекциям и другим осложнениям, что связано с множеством лечебных процедур, подавляющих естественную способность тела к заживлению ран. Работающий там Д-р Саймон говорит: «Обычно травмы кожи заживают через неделю, тогда как у наших детей для этого требуется месяц или больше». Обнаружилось, что применение мёда приводит к «более быстрому отторжению мертвой ткани и скорейшему заживлению ран… Более того, переодевание становится менее болезненным, потому что повязки снимаются легче, без повреждения недавно сформированного слоя кожи. Даже те раны, которые никак не хотели заживать на протяжении лет, могут быть взяты под контроль с помощью медмеда, - и это часто происходит за несколько недель, что доказано на нашем опыте». Мёд также подавляет неприятный запах, исходящий от некоторых ран. \

* Купленный в магазинах мед, как правило, подвергается интенсивной обработке и в результате теряет многие действенные для медицинских целей качества. То есть существенно, чтобы мед, применяемый вами как медицинское средство, был только сырым, необработанным; обычно такой можно найти на фермерских рынках, фруктовых стендах и т.п.

* Эта статья посвящается моему отцу, который много лет коротал в одном из беднейших регионов Африки, где мёд оказался крайне эффективен для лечения ряда болезней. Поэтому отец постоянно спорил со мной по поводу преимуществ мёда в терапии разных болячек, особенно ожогов. Конечно, мне придется смириться с унижением от согласия с противоположной точкой зрения; и я могу только надеяться, что оно будет поменьше, учитывая тот факт, что написание этой статьи есть полное признание моей ошибки, со всей моей медицинской практикой и опытом, в то время как отец был прав! (на этот раз)

* Правовая заметка: Поскольку я фельдшер, я не могу называться доктором и, что более важно, я не ваш доктор. Эта статья содержит общие сведения о медицинских состояниях и терапии. Приведенная информация – это не совет, и вам не следует воспринимать ее таким образом. Никогда не откладывайте визит к доктору, не пренебрегайте медицинскими предписаниями и не прекращайте лечение из-за информации в этой статье… Ну вот, я себя прикрыл.

Бонусные факты:

• Мёд превосходно подавляет кашель. В одном из исследований детям с респираторными инфекциями перед сном давали 2 чайные ложки необработанного меда. Другой группе давали рекомендованную дозу декстрометофана, известного препарата от кашля. У детей, выпивших мёд, отмечались почти такие же признаки уменьшения ночного кашля, как у тех, кто принимал декстрометофан. Так что если у вас под рукой не окажется медицинского препарата от кашля, тогда мёд кажется хорошей натуральной альтернативой синтетическим медикаментам.
• В 2007 году научная группа изучала эффект от раствора глазных капель, приготовленного из 20% меда и 80% обычных искусственных слез. Затем он был протестирован в сравнении со 100%-но искусственными слезами на 36 пациентах – 19 получили медовый раствор, остальным выдали искусственные слезы. Каждый был проинструктирован применять глазные капли трижды в день. Результаты показали, что у использовавших мед пациентов улучшилось состояние роговицы и в целом значительно повысилось здоровье глаз. Также они заявили о меньшем дискомфорте по сравнению с теми, кто пользовался только искусственными слезами.
• Чтобы приготовить медовый раствор, подходящий для лечения глазных инфекций, делайте следующее: возьмите необработанный мед и дистиллированную или кипяченую воду, смешайте их в равных частях. Используйте пипетку, чтобы закапывать в глаза по две-три капли раствора до четырех раз в день (понятно, что в случае использования кипяченой воды лучше дождаться, пока она немного остынет, прежде чем применять ее для своих глаз). Этот раствор показал свою эффективность даже в лечении «розового глаза» у крупного рогатого скота. В одном частном исследовании, стадо болело «розовым глазом»; и первой его части регулярно капали вышеописанный раствор, в то время как вторую лечили прописанным ветеринаром препаратом. Группа, получавшая медовый раствор, вылечилась от «розового глаза» где-то через половину того времени, которое понадобилось группе с прописанным медикаментом.
• Мед еще традиционно используется для лечения больного горла. Он популярен даже у оперных певцов и актеров голоса, которые, как правило, смешивают мед с лимоном и водой до получения тоника. Это средство, так же как столь много других традиционных медовых лекарств, только недавно прошло научное исследование с целью обнаружить, соответствует ли неподтвержденная теория реальности. В одном из опытов Университета Вайкато в 2000 году подтвердилось, что мед действительно является достойным лекарством от воспаления горла, в том числе вызванного стрептококками. Полученные результаты показали, что при полном отсутствии слюны мёд радикально эффективнее Деквадина (Dequadin) и Стрепсилса (Strepsils) в борьбе с бактериями, приводящими к стрептококковому горлу. Если слюна присутствует, то эффективность меда равноценна Деквадину и в два раза выше действия Стрепсилса.
• От воспаленного горла также хорошо помогает чеснок, хотя от стрептококкового горла не всегда (насколько я знаю, действие на стрептококков пока не доказано). Согласно исследованию Медицинского фонда Пало Альто (Palo Alto), употребление чеснока во время воспаления горла значительно сокращает продолжительность болей. В дальнейшем выяснилось, что ежедневное употребление чеснока существенно снижает вероятность простуды и уменьшает количество дней вашей болезни, если вы все же подхватили ОРЗ.
• Уже упоминалось, что антибактериальные возможности мёда частично основаны на том, с какого вида растения был собран нектар. Оборотная сторона в том, что существуют растения, из которых пчелы могут изготовить мёд, вызывающий болезни, иногда с фатальным исходом. Например, мёд рододендроны вскоре после употребления может вызвать головокружение, слабость, чрезмерную потливость, тошноту и рвоту. В редких случаях у человека могут появиться такие симптомы, как снижение артериального давление, замедление сердечного ритма, а также летальный сердечный ритм, имитирующий синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта. Еще такой мед может привести к блокировке сердца первой, второй и третьей степени. Причина состояний – содержащийся в рододендроне граянотоксин.
• Потенциал меда, учитывая уменьшение медицинских расходов по всему миру, очень велик (вот почему до недавнего времени проводилось очень мало исследований мёда: в нем нет выгоды для фармацевтических компаний). Теперь же мировые расходы здравоохранения на хронические раны доходят до 4%.

Сода и мед найдутся практически в любом доме. Сочетание этих ингредиентов является универсальным в лечении многих болезней, даже таких тяжелых, как рак. Незаменимым средством дуэт соды и меда становится в процессе снижения веса и борьбы с проблемной кожей. Перед применением этих компонентов, необходимо изучить противопоказания. Так что же из себя представляет тандем соды и меда?

Сода с медом как лекарство

В качестве лекарства сода применяется, так как обладает рядом полезных свойств. Она обеззараживает, нормализует кислотность в организме, устраняет грибок и снимает аллергические реакции. Мед, как известно, укрепляет общее здоровье организма, делает иммунную систему устойчивее к воздействиям агрессивной среды. Также он эффективно справляется с воспалениями.

Важно, чтобы мед был натуральным. Лучше всего в качестве лекарства подойдет свежий липовый, гречневый или цветочный мед. Сода обязательно должна быть пищевая, с нормальным сроком годности.

Как средство от рака

Сочетание соды и меда является наиболее эффективным народным методом борьбы с онкологией. Исследования, проводимые во второй половине ХХ века, доказали лечебные свойства этих двух компонентов. Были случаи полного выздоровления.

Механизм действия

• Сода убивает вещество, выделяемое грибковыми образованиями, вызывающими опухоли.
• За счет нормализации кислотного баланса, повышается иммунитет и улучшается самочувствие.
• Мед помогает поддержать иммунитет на высоком уровне и лечит воспалительные процессы.
• Пищевая сода нейтрализует сахар в меде. Поэтому не стоит бояться употреблять мед при раке, опасаясь того, что раковые клетки будут «питаться» им.
• Сода обеспечивает переход кислой среды в щелочную, что приводит к смерти раковых клеток. Это происходит за счет их перенасыщения кислородом

Способы лечения

Чтобы избежать сильного стресса для организма и не получить обратного эффекта, лучше начинать потребление соды постепенно с небольших количеств. Сначала принимать не больше четвертой части чайной ложки за раз, затем увеличивать дозировку.

Обязательно перед лечением рака в домашних условиях необходимо проконсультироваться с врачом. Не всегда сода с медом помогает в борьбе с заболеванием. Все зависит от медикаментозного лечения, которое проходит больной.

Сода и мед для очищения и лечения кишечника

Очищение кишечника способствует удалению шлаков, солей, токсинов и лишней жидкости из организма. Таким способом можно вылечить очень многие болезни ЖКТ. Сода – один из лучших компонентов для данной цели. Мед в данном случае помогает смягчить воздействие гидрокарбоната натрия.

Влияние меда на кишечник:

• лечит воспаления
• разжижает слизь и выводит лишнюю воду
• борется с дисбактериозом
• растворяет каловые камни
• обладает седативным эффектом
• убивает глистов

Как использовать пищевую соду и мед для очищения и лечения кишечника

Очень важно в период приема соды пить очень много воды, чтобы не нарушался водный баланс организма. Суточную норму необходимо увеличить в 2 раза.

Еще пищевая сода и мед эффективно помогают в борьбе с кашлем. Сода обладает противовирусным свойством, делает мокроту менее вязкой, способствует ее выведению из бронхов. Мед повышает иммунитет и смягчает пораженное горло.

Способы лечения кашля

При лечении кашля вместо воды используется молоко. Так лечение проходит эффективнее.

1. 1 чайную ложку меда добавить в стакан теплого молока. Молоко не должно быть горячее, не больше 40 градусов, так как мед при высоких температурах начинает выделять опасные вещества. Данный напиток принимать трижды в день.
2. В 250 мл теплого молока растворить 20 грамм соды. Выпивать за полчаса до или после приема пищи трижды в день на протяжении 5 дней.
3. Довести 250 мл молока до кипения и растворить в нем столовую ложку соды. Остудить и соединить с 1 столовой ложкой жидкого меда. Пить раз в день одну неделю.
4. Ингаляции. Вскипятить 500 мл молока и растворить в нем 3 столовые ложки соды. Проводить ингаляции с помощью специального прибора в течении 15 минут.

Сода и мед от гайморита

Гайморит – это воспаление пазух носа. Чтобы заболевание не приобрело хроническую форму, а также для профилактики его возникновения, можно проводить домашнюю терапию с помощью соды и меда. Эффективность различных методов такого лечения доказана многолетним опытом. Существуют несколько вариантов борьбы с гайморитом.

Способы лечения гайморита

1. Наиболее популярный способ – турунды с растительным маслом, медом и пищевой содой. Мед лечит воспаление, сода оказывает бактерицидное действие, а масло смягчает поврежденную слизистую. Необходимо смешать компоненты в пропорции 1:1:1. Вылить готовую смесь на ватный тампон или турунду и аккуратно вставить в нос, чтобы не повредить капилляры. Лечь и наклонить голову в сторону воспаленной пазухи. Если воспалены обе, то запрокинуть чуть назад. Подождать 20 минут и очистить нос от слизи. В течение семи дней повторять те же манипуляции дважды в день: утром и вечером.
2. Еще один действенный метод – капли из алоэ, меда и соды. Смесь готовится из расчета 2:2:1 соответственно. Вне зависимости от того односторонний или двухсторонний гайморит раствор закапывается в обе ноздри. Использовать его нужно дважды в день по 2 капли.
3. Также можно делать промывания раствором соды, меда и соли. Подогреть мед и растворить в нем соль и соду в пропорции 1:1:1. После чего разбавить смесь водой до жидкого состояния. Промывать нос этим составом необходимо трижды в день.

Применение для лица

Лучшие борцы с проблемной кожей – маски с пищевой содой и медом. Мед смягчает, питает, омолаживает, заживляет и осветляет кожу, а также сужает поры. Сода борется с шелушениями и микробами. Содово-медовые маски призваны подсушивать высыпания и воспаления и выравнивать цвет лица.

Рецепты содово-медовых масок для жирной кожи

1. Растереть 1 чайную ложку соды с небольшим количеством воды и добавить 1 столовую ложку меда. Нанести на все лицо, либо только жирные участки на 10 минут. Смыть теплой водой или отваром целебных трав.
2. Смешать соду, мед и лимонный сок в пропорции 1:1:1. Состав можно держать на лице не более 5 минут. После процедуры обильно смазать лицо кремом.
3. Комбинированная кожа. Взять сливки, соду и мед в равном соотношении. Нанести маску на лицо и слегка помассировать кожу. Оставить на 15 минут.
4. Очистка пор. Смешать соду, мед и черную глину в одинаковых пропорциях. С помощью воды довести смесь до состояния густой сметаны. Нанести на лицо и дождаться полного высыхания. Тщательно удалить с лица. Делать такую маску рекомендуется 1 раз в неделю.

Использовать маски из соды и меда можно только на первой стадии угревой болезни. В остальных случаях лечение проблемной кожи производится медикаментозно.

Сода и мед как средство для похудения

Механизм похудения с помощью соды заключается в том, что она расщепляет липиды, то есть жиры, а в сочетании с медом – удаляет шлаки, накапливаемые при неправильном питании. Можно принимать внутрь напитки из соды и меда, делать клизмы и скрабы.

Рецепты

1. В 100 мл воды размешать пол чайной ложки соды и выпить залпом натощак. После этого не есть в течение часа. Использовать 1 раз в день ежедневно в течение двух недель.
2. Смешать 1 столовую ложку лимонной кислоты и пол чайной ложки соды. Растворить в стакане воды и выпить. Можно добавить мед. Принимать до и после приема пищи.
3. Измельчить немного зелени (кинза, укроп, петрушка) в блендере и залить стаканом нежирного кефира. Добавить 1 чайную ложку соды. По желанию добавить мед. Тщательно взболтать. Пить перед сном.
4. Содовые ванны. Ванны способствуют активной потере жидкости, за счет чего очень быстро уходят килограммы и объемы. Нужно наполнить ванну теплой водой не выше 40 градусов и растворить в ней 100 грамм соды. Начинать лучше с 7-10 минут. Эту процедуру нельзя проводить больше получаса и чаще двух раз в неделю.
5. Скраб. Небольшое количество геля для душа смешать с 1 чайной ложкой соды и таким же количеством меда. Для достижения более сильного эффекта добавить измельченные овсяные хлопья. Нанести на проблемные зоны и тщательно втирать в течение 10 минут. Повторять не чаще трех раз в неделю.
6. Содово-медовые обертывания. Подогреть 200 мл меда и добавить 2,5 столовые ложки пищевой соды. Смешать эту смесь с небольшим количеством любого растительного или косметического масла. На проблемные места необходимо нанести получившуюся смесь и обернуть пищевой пленкой. После чего необходимо укутаться в теплые вещи или одеяло и подождать около часа.
7. Содово-медовые клизмы. 700 мл кипяченой воды остудить и снова нагреть до 30 градусов. Растворить 1 чайную ложку соды и ½ чайной ложки меда. Сделать клизму и оставить в кишечнике на 15 минут. Повторять не более 1 раза в неделю и не дольше трех недель подряд.

Для похудения подходят также методы использования соды и меда для очищения кишечника. Когда организм освобождается от шлаков и токсинов, кожа становится свежей, сияющей и главное – чистой, без различных высыпаний.

Сода с медом – как правильно пить: мнения врачей

Альтернативным методом лечения различных заболеваний разной степени тяжести является тандем пищевой соды и меда. Однако вокруг него ведутся жаркие споры и дискуссии. Одни врачи соглашаются с эффективностью и уместностью такого лечения, другие – категорически против.

• Принимать пищу после употребления соды с медом можно не раньше, чем через 20 минут. Иначе возникнет тяжесть после еды, а при регулярном употреблении образуется язва.
• Безопаснее всего пить соду на голодный желудок.
• При использовании соды с медом обязательно нужно следить за своим самочувствием. Если возникает рвота, диарея и прочие расстройства, необходимо прекратить прием.
• Нельзя разводить соду в минеральной воде. Если в рецепте не присутствует лимонная кислота, то температура воды, в которой растворяется сода, должна быть не ниже 80 градусов. Тогда происходит гашение. Употребление негашеной соды может привести к образованию гастрита.
• Необходимо делать перерывы в лечении для восстановления естественного баланса ЖКТ.
• Желательно исключить жареную, острую, соленую и жирную пищу на время приема соды с медом.

Противопоказания для использования

Перед началом лечения содой с медом в домашних условиях необходимо внимательно изучить противопоказания к такому виду терапии. Также следует проконсультироваться с врачом. Не рекомендуется употреблять и использовать наружно соду с медом в следующих случаях:

• Аллергия на пищевую соду и мед
• Период беременности и лактации
• Возраст до трех лет
• Язва, гастрит
• Сахарный диабет
• Болезнь двенадцатиперстной кишки
• Низкая кислотность желудка
• Прием антоцидов, снижающих кислотность
• Алкалоз
• Аритмия
• Склонность к отекам
• Сухая кожа лица
• 2-3 стадия угревой сыпи
• Значительные повреждения кожи

Содержание статьи:

Мед - это ценный продукт, богатый витаминами и минералами. Этот натуральный продукт является природным антидепрессантом и его умеренное употребление дает возможность избавиться от раздражительности, плохого настроения и грусти. На протяжении многих лет в борьбе с лишними килограммами используется мед, ведь его можно не только принимать внутрь, но и использовать наружно. При правильном подходе имеющиеся жировые отложения начнут буквально таять на глазах, и фигура быстро вернет хорошую форму.

Состав меда

Этот сладкий продукт становится просто незаменимым помощником во время похудения, ведь эта сладость является полностью разрешенной. В состав меда входит большое количество полезных веществ, аминокислот и микроэлементов, поэтому организм не будет страдать от их нехватки.

Ученые называют мед натуральным и очень сильным антидепрессантом, ведь он не только улучшает настроение, но и помогает намного легче переносить стресс, снимает чувство усталости. Такой эффект достигается благодаря тому, что при употреблении меда организм быстро насыщается углеводами. Чтобы переварить мед, организм начинает интенсивную выработку желчи, к тому же именно данное вещество помогает ускорить процесс усвоения жиров, поэтому они не успевают откладываться на проблемных областях тела.

Мед может стать прекрасной альтернативой слабительному. При условии периодического употребления данного натурального продукта, в организме запускается процесс самостоятельного восстановления. Также мед способствует расщеплению жировых отложений и восстановлению иммунитета.

В чем достоинства меда для похудения?

Мед является прекрасным энергетическим допингом. Всего 1 ст. л. этого продукта содержит примерно 65 Ккал, благодаря чему организм получает заряд энергии на целый день. Практически вся полученная энергия будет перерабатываться именно в желудке, трансформируясь в глюкозу. Также мед легко и быстро усваивается организмом.

Несмотря на то, что в состав меда входит много калорий, при условии его правильного употребления можно сбросить вес и для этого не придется сутками пропадать в спортивном зале. Перед тем, как употреблять мед, его нужно размешать в стакане кипяченой воды, благодаря чему будет получен полностью натуральный и безопасный напиток, способствующий ускорению процесса расщепления жиров.

Мед является прекрасным источником ценных витаминов, микроэлементов и минералов, необходимых для полноценного функционирования человеческого организма. В зависимости от вида меда будет меняться и состав полезных веществ. Но в любом виде этого продукта обязательно содержится большое количество кальция, железа, витамина С.

Наверное, каждый современный человек знает, что мед обладает и ярко выраженными лечебными свойствами, поэтому может использоваться в качестве натурального антисептика. Мед обладает сильным противогрибковым и антибактериальным действием.

Это эффективный и полностью натуральный антиоксидант. В состав меда входят нутрицевтики, которые выводят из организма вредные свободные радикалы, следовательно, усиливается иммунитет, значительно улучшается общее самочувствие.

Мед широко используется и в сфере косметологии. Если его применять для ухода за кожей, сравнительно за короткое время она становится шелковистой, возвращается упругость и эластичность.

Диета с медом

Перед началом этой диеты, нужно учитывать тот факт, что она является довольно сложной и выдержать ее будет очень тяжело, так как она напоминает полное голодание, а не просто ограничение в питании. В среднем, за время диеты, уходит примерно 6–8 кг лишнего веса, в зависимости от начальной массы тела и индивидуальных особенностей организма. Сама диета состоит из нескольких главных этапов - подготовка организма, диета, безопасный выход.

Самое главное - правильно подготовить организм к предстоящей диете. Каждый день, на пустой желудок, нужно выпивать чашку чая с добавление лимонной дольки и 1 ч. л. натурального меда. Идеальным вариантом завтрака будет инжир, орехи либо изюм. На обед можно кушать все, что угодно, здесь нет никаких ограничений. На полдник надо скушать апельсин либо грейпфрут. А на ужин выпивается стакан кефира, если и дальше будет беспокоить чувство голода, можно выпить 2 стакана.

Сама диета состоит ровно из 3 дней. В это время необходимо строго придерживаться установленного рациона:

• День 1-й - нужно пить только медовый напиток. В течение дня необходимо выпивать 1,5 литра чая с медом, но не меньше. В этот день нельзя больше ничего кушать.
• День 2-й - на протяжении дня нужно пить только один кефир, выбирать нужно кисломолочный продукт с минимальным процентом жирности.
• День 3-й - разрешено пить только чай с медом практически в неограниченных количествах.

Такую диету нельзя часто повторять, так как есть риск испортить собственное здоровье. Идеальным вариантом будет проводить такую медовую чистку организма раз в 3–4 месяца, также нельзя продлевать диету.

Мед с лимоном для похудения

Незаменимую пользу приносит стакан теплой воды с добавлением сока лимона (можно заменить лаймом) и меда. Принимать такой напиток рекомендуется за полчаса до начала трапезы.

В составе этого средства главным действующим веществом является именно лимон. При условии регулярного употребления каждое утро стаканы воды, заранее подкисленного лимонным соком, оказывается незаменимая польза для желудка.

В результате происходит снижение усвояемости сахара, поступающего в организм с другими продуктами. Ученые смогли доказать, если регулярно употреблять в пищу разные виды цитрусовых, значительно снижается вероятность развития ожирения и появления проблем с лишним весом.

Лимонный сок способствует усвоению организмом кальция, так как он обладает способностью откладываться именно в жировых клетках. Стоит помнить, чем большее количество кальция будет в них скапливаться, тем тяжелее будет сбросить лишний вес. Поэтому диетологи советуют после плотной и калорийной трапезы выпить свежий лимонный сок, ведь он помогает желудку значительно быстрее переработать поступившую в него пищу. Также лимонный сок является натуральным и эффективным детоксикационным средством. Пользу для организма и фигуры приносит смесь меда, имбиря и лимона.

Мед с корицей для похудения

Можно использовать и другой вариант приготовления чудодейственного напитка - 1 ч. л. порошка корицы заливается горячей водой. Как только смесь немного остынет, по вкусу добавляется мед. Важно помнить, что категорически запрещено добавлять мед в горячую воду, так как полученный напиток становится очень опасным для здоровья и все полезные свойства меда полностью разрушаются.

• Использовать можно только молотую корицу.
• На 1 часть порошка корицы берется 2 части меда.
• Нужно брать только кипяченую воду.
• Корица пересыпается в любую стеклянную емкость и заливается горячей водой (1 ст.).
• Сверху емкость накрывается тарелкой и оставляется, пока вода слегка не остынет (примерно 30 минут).
• Вводится мед.
• Половина напитка выпивается сразу, а вторая часть оставляется на ночь в холодильнике.
• Утром напиток достается из холодильника и оставляется на время, пока не станет комнатной температуры.

Через некоторое время станет заметно, что талия значительно уменьшилась в объеме, однако показания на весах не сильно изменились. Но это вполне нормальное явление и вскоре постепенно начнут уходить лишние килограммы.

Если резко остановился процесс похудения, не стоит переживать, так как это первый признак того, что корица с медом начала процесс очищения желудка и кишечника. Спустя некоторое время, после завершения данной процедуры чистки, снова начнется постепенное снижение веса.

Сочетание корицы с медом поможет избавиться не только от лишнего веса, но и различных заболеваний, например, метеоризм, импотенция, зубная боль, облысение и инфаркт.

Независимо от того, какой именно способ похудения с медом был выбран, чтобы добиться желаемого результата и закрепить его, нужно ввести ограничения в еде и отказаться от вредных и калорийных продуктов. Полезно вести активный образ жизни, заниматься в спортивном зале, плавать в бассейне и просто гулять на свежем воздухе.

Как принимать мед и корицу для похудения, смотрите в этом видео:

Мед можно назвать настоящим целебным эликсиром. Каких только полезных качеств и свойств он в себе не несет. Это и вторая жизнь для вашей кожи, иммунитет, здоровое пищеварение, крепкие волосы и ногти. Не зря данный продукт ценится на протяжении не одного века. С древних времен и по сегодняшний день применение меда настолько обширно, что затрагивает почти все сферы жизнедеятельности.

Польза меда

Мед - это настоящий кладезь . Что только он не содержит в себе: витамины С, В, кальций, магний, белок, глюкоза, железо, сера, фруктоза. Именно поэтому он является антивирусным и антибактериальным средством. Еще в древнем Египте лекари использовали мед, как антисептик для лечения ран.

Так что же такое мед и с чем его едят? Это продукт переработки пчелами нектара и пыльцы, обогащенный витаминами. Первый источник сахара, и долгое время он был единственным. Но с развитием технологии сахарной промышленности, мед стал менее доступным. Однако, он не наносит вреда организму человека, в отличие от привычного белого сахара.

Заведомо известно, что мед хорошо помогает при простуде, легочных заболеваниях, заболеваниях , малокровии. Этот продукт принесет одинаковую пользу как взрослому, так и ребенку.

Ежедневное употребление меда, не сделает человека сверхсильным или же неуязвимым к болезням. Но это поможет укрепить иммунитет и организм в целом, снизит вероятность риска многих заболеваний.

Польза меда зависит от степени его свежести, а также от того с какого вида растения он был собран. Мед приготовленный из того или иного источника обладает теми же целебными свойствами, что и он. Используется мед, как для наружного, так и для внутреннего применения. Но чаще всего второе, так как многие люди ценят мед не только за его полезные свойства, но и за сладость, необычайный вкус.

Вред меда

Не все так сладко с медом. Да, во многих аспектах он очень полезен и даже больше, но есть и обратная сторона.

Начнем с того, что важно употреблять мед правильно. Слишком большие порции и частое потребление могут привести к . Если же аллергия проявилась от малого количества, то стоит учесть тот факт, что видов меда много и возможно, следует подобрать определенный. Либо вычислить мед-аллерген методом исключения. Если у человека аллергия на одуванчики, то луговой или цветочный мед вряд ли подойдет, а вот липовый или акациевый вполне. Следует помнить и об индивидуальной непереносимости продукта.

Людям больным сахарным , стоит быть очень внимательными с употреблением меда. Лучше всего заранее проконсультироваться у врача, можно или нельзя добавлять его в рацион.

Также стоит помнить, что мед является высококалорийным продуктом, на один килограмм 3 150 килокалорий. Поэтому чрезмерное увлечение им может вызвать прибавку в весе.

Еще один важный аспект, мед нельзя нагревать свыше сорока градусов по Цельсию. В этом случае, он просто потеряет все полезные свойства.

Применение меда

Применяется мед повсеместно как в медицине, так и в косметологии. Он считается источником долголетия и сил. Не стоит забывать, что все хорошо в меру. В качестве лекарства или как профилактического средства мед следует принимать взрослым до ста грамм в сутки, детям до пятидесяти. Лучше всего это делать до или после еды, но никак не во время. Если у вас частые проблемы с горлом или простудой, хорошо принимать мед где-то за час до еды по чайной ложке, либо разводить такое же количество в бокале молока.

Существует несколько видов меда. Каждый сорт помогает от определенной хвори:

• липовый - первая помощь при заболевании органов дыхательных путей;
• гречишный используется для лечения желудочно-кишечного тракта;
• донниковый лечит сердечно-сосудистую систему;
• луговой считается универсальным и одним из самых полезных, он лечит всю иммунную систему, печень, легкие, ;
• клеверный мед широко применяется при заболеваниях мочеполовой системы и при ;
• малиновый помогает при отечности, стоматите, ларингите, простуде;
• цветочный мед действует как хорошее успокоительное, всем известно, что если выпить на ночь теплого молока с медом, то сон как у младенца обеспечен.

В косметологии мед используется при изготовлении масок, шампуней, скрабов, мыла. Также применим в , лечении дефектов кожи.

Помимо всего прочего мед широко применяется в кондитерских целях. Из-за большого содержания глюкозы и фруктозы, легко заменяет сахар и служит основой для многих блюд и кондитерских изделий.

Свойства меда

Полезные свойства:

1. Давно всем известно, что по своему составу мед очень близок к человеческой крови – плазме. Именно поэтому он положительно воздействует на нее, улучшая ее состав.
2. Полезный мед – натуральный мед, он обогащен всеми возможными видами витаминов и микроэлементов.
3. Первое средство для поддержания сил в пожилом возрасте.
4. Действует как успокоительное, расслабляющее средство.
5. Помогает в борьбе с болезнетворными бактериями, активирует защитные функции организма.
6. Благодаря бактерицидным свойствам, мед хорошо заживляет раны.
7. Помимо всего прочего, мед лечит , .
8. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
9. Свежий сотовый мед используется для лечения . Из него изготовляются различные средства, либо же он просто разводится водой и закапывается в глаза.

Рецепты с медом

Где только не используется мед, от того и рецептов с его применением превеликое множество. Стоит начать с самого главного – здоровья.

Медовое лечение ссадин, ранок, ожогов

Вам потребуется:

• листья эвкалипта 50 г;
• вода 0.5 л;
• мед 2 ст. л.;

Приготовление: залейте листья эвкалипта водой и кипятите несколько минут на медленном огне, далее процедите отвар и дайте ему стыть где-то до сорока градусов. Добавьте в него мед. С полученной жидкостью делайте компрессы на больные участки кожи.

Мед при ларингите или боли в горле

Рецепт прост, все что вам нужно:

• бокал молока;
• чайная ложка меда (с верхом);
• сливочное масло 20 г.

Приготовление: доведите молоко до кипения, дайте ему чуть остыть (40 градусов), добавьте в него мед и сливочное масло. Хорошенько перемешайте, растворив в молоке ингредиенты. Пейте потихоньку, маленькими глотками. Старайтесь, как бы прополоскать всю ротовую полость и гортань.

Лечение желудочно – кишечного тракта

Нужно растворить мед воде, сделать раствор приблизительно двенадцати процентов. Помните, что при контакте с теплой водой, выработка желудочного сока увеличивается, с холодной наоборот уменьшается. Применяется такой раствор за несколько часов до еды.

Маски для лица из меда

Мед в косметологии – нечто бесценное, сродни Граалю. Он лечит, подтягивает, разглаживает, увлажняет и еще много, много всего.

Маска-скраб мед плюс лимон

Вам потребуется:

• половинка лимона;
• чайная ложка меда;
• чайная ложка кофейной гущи.

Приготовление: выдавите сок лимона, добавьте в него мед, гущу. Хорошенько перемешайте и нанесите на лицо. Держите десять минут. Перед тем как смыть маску водой, легкими движениями пальцев помассируйте лицо. Это даст эффект . Затем смойте водой.

Такая поможет вам избавиться от проблем с жирной кожей. Также она обладает легким эффектом пилинга, благодаря лимонному соку и кофейной гуще. Мед поможет в борьбе с мелкими морщинками и заживлением ранок. Такая маска отбеливает кожу лица, делая ее гладкой и нежной.

Маска из меда и облепихи

Чайную ложку меда смешиваете с таким же количеством ягод облепихи (при их отсутствии можно использовать масло: ½ чайной ложки). При желании, можно добавить витамин Е, ½ чайной ложки. Хорошенько смешать ингредиенты, массажными движениями нанести на лицо. Держать от 10 до 15 минут.

Эта маска поможет справиться как с только что появившимися мелкими морщинками, так и с глубокими. Помимо прочего смесь меда и облепихи хорошо борется с воспалениями и мелкими прыщиками. Витамин Е придаст упругости вашей коже и смягчит ее.

Маски для волос с медом

Тысячи видов бальзамов, масок для волос предлагают нам прилавки магазинов. Из чего они только не сделаны, в них есть все и кератин, и витамины, и мгновенно лечащие компоненты. Однако, не всегда то, что мы покупаем в магазине, оказывается сделанным из того, что нам обещают. Порой таким чудо–бальзамом можно только навредить, а никак не наоборот. Тут вам в помощь приходят непосредственно народные средства, и косметика из натур сырья, сделанная своими руками. Но не стоит окончательно отказываться от уходовой косметики для волос. Правильнее будет тщательно выбирать производителя и место покупки, а также чередовать применение с косметикой из натуральных продуктов.

Маска-целительница для волос

Этот рецепт очень старый, неизвестно, откуда он взялся, и кто придумал его первым. Однако, польза его заметно ощутима. Для приготовления маски вам потребуется:

• мед 1 ч. л.;
• корица 1 ч. л.;
• 1 ч. л.;
• желток 1 шт;
• коньяк 1 ч. л.;
• эфирное масло лимона 1 капля.

Приготовление: смешайте все ингредиенты в неглубокой мисочке (только не используете железную), нанесите на волосы массажными движениями, втирая в кожу головы. Правильнее будет начать с корней и распределять маску по всей длине. Далее, уберите волосы под полиэтиленовый пакет или шапочку. Сверху оберните полотенцем или теплым платком. Оставьте на тридцать минут. Смывать маску с применением шампуня. После, для улучшения эффекта, при возможности, следует прополоснуть волосы отваром трав, либо водой с уксусом.

Эта маска позволит волосам ожить. Она разбудит спящие луковицы и укрепит волосы от корней и до кончиков. Если вы часто пользуетесь утюжком или феном, она поможет вылечить поврежденные волосы, придаст им блеска и сил. Также ускоряет рост волос, делает их более густыми.