Что после 6 вечера. А не отложится ли в бока вечерняя еда? Правила сочетания продуктов для ужина

Наедаться поздно вечерам нельзя, чтобы не причинить вреда фигуре и здоровью. Об этом принципе питания слышали все, даже те, кто никогда не задумывался о диетах. Стоит ли понимать это правило буквально и мучить себя голодом по вечерам? Согласитесь, очень трудно отказаться от позднего ужина после напряженного рабочего дня или интенсивной тренировки в спортивном зале. Конечно же, сильно ограничивать себя не нужно, достаточно просто грамотно подобрать продукты для вечернего приема пищи. Поскольку пищу, съеденную на ночь, организм старается переработать в жир, для ужина лучше выбирать . Такой ужин поможет утолить голод без вреда для фигуры и пищеварения.

Можно ли ужинать после шести?

Устоявшееся мнение о том, что принимать пищу после 6 часов нельзя, является ошибочным. Современные диетологи не считают, что такой режим питания действительно принесет пользу организму. Если вам нужно немного подкорректировать фигуру, сбросив несколько килограммов, об отказе от ужина речь не идет. Такой метод может дать результат при выраженном ожирении, но только на начальных этапах диеты. А затем чаще всего наступает эффект плато, когда вес упорно держится на одной отметке. Поэтому к собственному обмену веществ нужно подходить более продуманно.

Если вы начнете пропускать вечерние приемы пищи, организм будет оставаться без еды на протяжении 13 часов и даже больше. Такие длительные периоды голодания не принесут пользы, а, наоборот, могут сильно нарушить обмен веществ. Оставаясь надолго без питательных веществ, организм начинает усиленно запасать их на потом. Уже после 10 часов голода начинает работать особый фермент – липопротеинлипаза, отвечающий за накопление жиров. Он остается активным примерно в течение суток, направляя аминокислоты в жировую ткань. Поэтому голодающие по вечерам люди нередко получают совсем не тот эффект, которого ожидали.

Вот почему современные диетологи не советуют отказываться от ужина совсем. По их мнению, идеальное время для последнего приема пищи – примерно 4 часа до сна. И при этом, конечно, нужно тщательно подбирать продукты, отдавая предпочтение полезным низкокалорийным блюдам.

Какие продукты подходят для ужина?

Как известно, наша пищеварительная система переваривает пищу с разной скоростью. Одни продукты усваиваются очень быстро, а на переработку других организму требуется много времени. Именно от этого и будет зависеть выбор еды для ужина. А чтобы полностью прояснить ситуацию, ответим на самые распространенные вопросы людей, следящих за фигурой:

Подходит ли для позднего ужина творог?

Да, этот богатый аминокислотами и казеином продукт можно регулярно есть на ужин, но небольшими порциями и не позднее, чем за два часа до ночного отдыха. При этом он не должен быть жирным – старайтесь покупать обезжиренный творог или продукт с низкой жирностью (менее 8%).

Можно ли поздно вечером перекусывать фруктами и ягодами?

Однозначно ответить на это вопрос нельзя, поскольку разные виды фруктов имеют разную калорийность. Некоторые фрукты настолько калорийны, что их вообще лучше исключить из рациона.

• Яблоко. Этот вкусный и полезный продукт отличается невысокой энергетической ценностью – менее 50 калорий. Поэтому фигуре он не повредит. Отметим, что для вечернего перекуса лучше выбирать некислые сорта. И еще один важный момент – в яблоках содержится много пектина, который помогает улучшить цвет лица.
• Цитрусы. Они являются одним из самых популярных перекусов для худеющих. И это не удивительно, т.к. грейпфруты и апельсины обладают массой полезных качеств. Они низкокалорийны (меньше 40 калорий), ускоряют процесс усвоения пищи, способствуют расщеплению жировой ткани. Но цитрусовые, к сожалению, кушать можно не всем. Из-за способности повышать кислотность желудка, их не рекомендуют людям, страдающим язвенной болезнью или гастритом. Особенно это касается лимона. Если вы съедите его вечером, у вас поднимется кислотность желудка и, кроме того, может разыграться сильный аппетит.
• Манго. Не раздражает слизистые оболочки пищеварительных органов и поэтому идеально подходит для легкого вечернего перекуса.
• Ананас. Выводит из организма ненужные вещества, способствует сжиганию жиров. Но есть его желательно в небольших количествах, так как он повышает кислотность и аппетит.
• Банан. Сидящие на диетах люди стараются его избегать из-за довольно высокой калорийности. Но если захотелось есть, он станет отличным перекусом, поскольку надолго утоляет голод.
• Инжир. Содержит много полезных веществ, уменьшает аппетит и обеспечивает длительное чувство сытости. Употреблять его лучше свежим, поскольку сухофрукты отличаются высокой калорийностью.

Перекусывайте фруктами не спеша. Нарезайте их кусочками и тщательно пережевывайте каждый ломтик. Такие легкие ужины разрешается устраивать примерно за час до ночного отдыха.

Кроме того, перед сном можно смело употреблять различные виды ягод. Ешьте по вечерам клубнику, малину, вишню, чернику, ежевику. Они имеют невысокую калорийность и неплохо справляются с чувством голода.

• Цветную капусту.
• Брокколи.
• Морковь.
• Салат.
• Авокадо.
• Шпинат.
• Тыкву (лучше сок или семечки).

По возможности старайтесь кушать овощи в свежем виде — после варки калорийность овощей повышается. От жареных овощей лучше отказаться совсем.

Допускается ли сытный ужин?

Фрукты и свежие овощи не всегда могут обеспечить чувство насыщения, а ходить с голодным желудком вечером не хочется. Для таких случаев нужно подобрать сытные продукты с невысокой калорийностью, например:

• Легкие нежирные сорта мяса (индейка, курятина).
• Рисовая или гречневая каша.
• Рыба (минтай, тунец и другие нежирные виды).
• Сыр из сои.
• Йогурт (только натуральный несладкий, без добавок).
• Ряженка, кефир, молоко (обезжиренные).
• Грецкий орех, фундук или миндаль (их калорийность выше, чем у остальных продуктов из списка, поэтому есть их нужно понемногу).

Интересный факт! Как это ни странно, перед сном лучше перекусывать углеводными продуктами, потому что такая пища быстрее переваривается. Если хочется белковой пищи, выбирайте легкие блюда (которые перевариваются не более полутора часов).

Что можно пить по вечерам?

Вечером перед сном лучше отдавать предпочтения теплым напиткам. Они приглушают аппетит и успокаивают нервную систему. Больше всего для этой цели подходят:

• Молоко кипяченое с небольшим количеством меда.
• Подогретая вода с лимоном.
• Зеленый чай (без сахара)

Также вечером разрешается выпить стакан томатного сока.

Правила сочетания продуктов для ужина

Чтобы диета принесла ожидаемый эффект, важно не только отказаться от высококалорийной пищи по вечерам, но и уметь правильно сочетать разрешенные продукты. Это поможет отрегулировать метаболизм и намного ускорить процесс похудения. В качестве примера приведем несколько полезных сочетаний:

• Нежирное мясо (или рыба) с лимоном. Диетологи выяснили, такое сочетание повышает синтез гормонов, отвечающих за расщепление жиров. Поэтому курятина в лимонном соке – это сытный, вкусный и очень полезный для организма ужин. Но лимона добавлять нужно в меру, чтобы не раздражать слизистую желудка.
• Нежирный творог с кефиром. Это легкое блюдо обеспечивает долгое насыщение и совершенно не вредит фигуре.
• Овощи с крупами. Отлично утоляют голод и насыщают организм питательными веществами. Так, вы получите хороший ужин, если приготовите гречку и украсите ее листьями салата.

Полезный совет! Если вы любите твердые сыры, то старайтесь сочетать их с овощами. Одним из лучших вариантов будет сыр с брокколи.

К неблагоприятным сочетаниям относятся:

• Кислые продукты и еда богатая крахмалом. Под кислыми продуктами имеются в виду некоторые фрукты и овощи (цитрусы, помидоры, ананасы).
• Молоко с любыми другими продуктами (его лучше пить отдельно). Это же правило касается и фруктов. Их желательно употреблять в качестве самостоятельного блюда за полчаса до приема другой пищи или же полчаса спустя. А вот фруктовые соки совмещать с другими продуктами вполне допустимо.
• Белки плюс углеводы. Такие сочетания продуктов тяжело усваиваются, провоцируют вздутие и повышенное образование газов.
• Белковая пища и кисломолочная продукция. Эти продукты питания совмещать в один прием не рекомендовано.

От каких продуктов вечером лучше отказаться?

Мы ответили на вопрос, что можно есть по вечерам для похудения. Это нежирная белковая пища, фрукты и овощи. Теперь скажем несколько слов о продуктах питания, ужинать которыми крайне нежелательно. Дело в том, что некоторые виды пищи трудно перевариваются и остаются в организме всю ночь. В результате человек просыпается вялым и не отдохнувшим. Ухудшается , и постепенно набегают лишние килограммы. Поэтому вечером ни в коем случае не стоит принимать в пищу такие продукты:

1. Пиццу, хот-доги, бургеры и другой фастфуд, а также все виды снеков (крекеры, чипсы и т.д.). Такие блюда отличаются повышенной калорийностью, но при этом не насыщают организм питательными веществами. Поэтому на ужин их кушать не стоит. А еще лучше отказаться от такой пищи совсем.
2. Жирное мясо. Приготовленные из него блюда очень долго перевариваются, что мешает здоровому сну и способствует набору лишнего веса.
3. Выпечка, макароны. Они дают хороший заряд энергии, поэтому их лучше употреблять на завтрак или на обед. Вечером никакой пользы они не принесут, зато могут привести к образованию жировых отложений.
4. Десерты, включая шоколад. Простые углеводы быстро усваиваются и трансформируются в жиры. Сладкие лакомства на ужин – это самый короткий путь к ожирению.
5. Сухофрукты. Диетологи относят их к полезным продуктам, они содержат много ценных веществ, дают чувство сытости и заряжают организм энергией. Но употреблять их лучше по утрам или в обеденное время, поскольку они отличаются высокой калорийностью.
6. Йогурт с добавками. Магазинные йогурты с сахаром и фруктовыми вкусами любят многие. Но такие продукты никакой пользы здоровью не принесут. Лучше взять обычный кефир и добавить в стакан немного свежих ягод или фруктов.
7. Сладкая газировка. О вреде таких напитков знает каждый. От них желательно отказаться полностью, а не только по вечерам.
8. Алкоголь. Спиртное усиливает аппетит. И если вы решили не переедать на ночь, не стоит пить даже слабоалкогольные напитки. К тому же алкоголь может вызвать проблемы со сном и отеки на лице после пробуждения.

Итак, в борьбе за красивую фигуру совсем необязательно морить себя голодом по вечерам. Как вы уже успели убедиться, список разрешенных продуктов довольно разнообразен. Учитесь сочетать их правильно, наслаждайтесь вкусными ужинами и худейте, не испытывая дискомфорта.

Как часто мы с сожалением смотрим на часы и понимаем, что наше время безвозвратно утеряно. Стрелка часов уже давно отошла от отметки 18:00 и ужин сегодня нам не светит. Ну что ж, остается ждать до утра, когда можно будет вдоволь насладиться любимыми лакомствами. И как же мы в это время горды собой и своей силой воли. Все домашние смотрят на нас и дивятся. Подружки зовут в кафе, но мы отказываемся. А что нам делать в этом кафе, есть все равно уже нельзя.

Если вам знакома эта ситуация, то вы, как и я, были или находитесь по сей день в глубоком заблуждении о том, что еда после 6 вечера вредна и опасна для вашей красивой и стройной фигуры. Напротив, воздержание от приема пищи после 6 вечера – это опасно не только для вашего организма, но и для стройности вашей фигуры.

Откуда появился миф

Все мы живем и думаем, так или иначе, исходя из полученных нами когда-либо знаний. И вовсе не факт, что эти знания правильны, а факты достоверны. Раньше люди думали, что земля плоская. Вот и по сей день, ученые и лучшие умы человечества открывают для нас все новые и новые горизонты непознанного.

Еще совсем недавно считалось, что если ты будешь ограничивать себя в пище после 18 часов, то непременно похудеешь или не наберешь лишний вес. И только время расставило все на свои места.

На чем основана теория

Такая теория основана на том, что у человека имеются свой биологический ритм и он подвержен влиянию солнечной планеты. То есть во время того, как солнце всходит, человеческий организм получает свое пробуждение, а когда оно заходит, то и ритмы человеческого организма постепенно снижаются и замедляются. Именно поэтому, вечерний прием пищи обладает плохим усвоением в организме. Согласно этой теории основной прием пищи должен приходиться на первую половину дня, когда организм усваивает все питательные вещества без остатка. А вечером, все, что попадает в ваш желудок прямиком отправляется в жировые запасы.

Похудеть можно!

Конечно, многие замечали, что когда они перестают есть после 18 часов они сбрасывают пару тройку лишних килограмм. Однако на этом все и заканчивается. Если вы предполагаете таким образом сбросить 10-20 килограмм лишнего жира, то даже не надейтесь, можете даже перестать есть после 17 часов, это вам не поможет.

Что же происходит в организме человека, когда он не есть после 6? Ну, во-первых, он голодает. Замечу, что он не испытывает дефицит калорий, он именно голодает. Хорошо, если вы в течение всего дня питались правильно и не увлекались сладостями и калорийной пищей в надежде на то, что вечером будете худеть. А если же вы уже задолго до 18:00 превысили свой лимит по суточной калорийности, то о похудении не может быть и речи.

Многие, наверное, замечали, что теряли вес только лишь первые 2-3 недели, а затем вес оставался прежним, либо возвращался вновь. Это происходит по тому, что подвергая свой организм продолжительному голоданию, вы нарушили обменные процессы организма или попросту замедлили их.

Почему я не худею?

Поймите одно – организм, это не топливный бак автомобиля, в который нужно залить 40 литров бензина, чтобы ездить весь день. Нашему организму нужно 2500 Ккал в сутки, но это не значит, что можно принять эти калории за один прием пищи и до следующего дня забыть о еде. У нашего организма нет бака, в котором он мог бы держать запас еды на целый день. Точнее, такие резервы у него имеются – это наши жировые отложения. Но чтобы начать их использовать, организму необходима хорошая встряска в виде продолжительной голодовки. А наш организм очень запасливый. Он просто так не отдаст вам жир. Лучше он замедлит свою работу и будет экономить энергию. Около 80% всех калорий организм использует на поддержание жизнедеятельности, а 20 % на физическую активность.

Когда вы переедаете – ваш организм не успевает справляться с переработкой поступивших питательных веществ и в кровь выбрасывается большая доза гормона инсулина, который превращает все неиспользованные элементы в жир, который откладывается в резервуары нашего тела.

Когда вы голодаете – ваш организм включает режим энергоэкономии и замедляет все свои процессы, в том числе и метаболические. А это значит, что поступившая вновь пища, будет по большей части не усвоена и отправлена все в те же резервуары – жировые отложения.

Теперь вы понимаете, что переедать, как и голодать вредно и опасно.

Негативные последствия

Вообще у любого голодания есть множество негативных последствий для организма человека. Не берусь судить о «лечебном голодании», не знаю, не пробовала. Но о голодании, как об ограничении пищи, в любое время суток знаю не понаслышке. И поэтому могу с точностью утверждать, к каким последствиям приводят такие эксперименты над своим организмом:

Мало того, что никто из вас не согласиться на такие жертвы, ради незначительного похудения, да к тому же и похудением здесь и не пахнет. Вот и выходит, что все эти мучения оказываются напрасными и, напротив, ставят нас на путь ожирения.

Как не набрать вес после 6 вечера

Надеюсь теперь вам понятно, что есть после 6 можно и даже нужно. Однако, это не означает, что теперь вам позволено есть всё, всегда и везде. Для того, чтобы не нарушить работу своего организма и не набрать лишних килограммов питаясь после шести вечера соблюдайте несколько простых правил:

Питание

Составляйте ваш рацион предпочтительно из пищи белковой. И как можно меньше употребляйте продукты, содержащие простые углеводы. Не только вечером, но и в течение всего дня. Это не должна быть диета на 2-3 недели – это образ питания на всю жизнь. Даже если вы будете питаться только одними фруктами и соками после 6 вечера, то общий будет превышать норму, а это значит, что лишний вес вам гарантирован. Ваш ежедневный рацион должен на 30-40% состоять из белковой пищи, 40-50% , и на 10-15% из жиров. Принимая белковую пищу после шести, вы будете чувствовать сытость до самого сна.

Калорийность

Важно не то, сколько калорий вы употребили после шести вечера, а сколько всего калорий вы употребили за сутки. Для того, чтобы использовать собственный жир в качестве энергии, организму необходимо ощущать дефицит калорий. То есть вы должны затрачивать энергии больше, чем употребляете. Однако создавать такой дефицит нужно мягко и незаметно для организма, а не приводить его в состояние стресса голоданием.

Режим питания

Для того, чтобы поддерживать метаболизм на постоянно высоком уровне необходимо питаться часто. Такой метод поможет вам чувствовать сытость в течение всего дня. Питаться часто – это значит каждые 2-3 часа и даже чаще. Кроме того, это поможет вам съедать меньше за каждый прием пищи. Следовательно, все питательные вещества пойдут в расход и не отложатся в виде жира. Стоит ограничить прием пищи за 2 часа до сна, иначе во время сна пища не будет перевариться должным образом и утром вы почувствуете утомленность и тошноту, если вообще сможете уснуть на полный желудок.

Для того, чтобы вечерний прием пищи пошел вам на пользу необходимо соблюдать высокую физическую активность. Я не говорю о силовых тренировках. Питание спортсменов и физически активных людей – это совсем другая история. Вечерняя прогулка после ужина поможет вам избежать тяжести в желудке и расход энергии за счет этого будет увеличен, а значит, лишние килограммы вам не грозят.

Да, этому танцевальному коллективу лишние килограммы не грозят и я уверенна, что ужинают они далеко за 6 вечера.

Мысль о том, что после шести вечера есть нельзя, пришла в голову некоторым диетологам и женщинам на вполне справедливом основании. Как известно, наш организм расходует энергию только в первой половине дня, а во второй он готовится ко сну, энергию не расходует, пищу переваривает плохо. Пища, съеденная вечером, не только отложится в жир, но и плохо повлияет на работу желудочно-кишечного тракта. И для того, чтобы всего этого избежать, как раз и придумано правило о запрете любой еды вечером.

Немного о правильном питании

И действительно, многие женщины, которые в очередной раз пообещали себе «не есть после шести», совершенно не ощущают никакого облегчения, результата на весах также нет. А вместо всего этого приходит ощущение голода, тревоги и нервозности.

Причиной таких состояний является то, что организм не может голодать такой длительный отрезок времени. Ведь перерыв между приемами пищи составляет до 14 часов! А для нашего тела это довольно тревожный сигнал, конечно, он боится, что вы совсем заморите его голодом, потому, организм пытается отложить жир про запас.

Исследования показывают, что организм начнет «отдавать» только тогда, когда начнет «получать». Потому существует несколько очень важных правил питания на протяжении всего дня, которые помогут не ощущать голода, а быстро и эффективно снизят вес:

• кушать 5-6 раз в день;
• большее потребление калорий и пищи должно выпадать на первую половину дня;
• порция не должна превышать 200 г еды в сухом виде;
• промежуток времени между приемами пищи не должен быть дольше 3-4 часов;
• ужинать не менее важно, чем , но последний прием пищи должен быть легким.

Таким образом, можно сделать вывод, что правильнее всего плотно позавтракать, сделать перекус, за которым последует чуть менее плотный обед и полдник. А вот ужин необязательно должен быть в 18.00, диетологи вполне допускают и более поздний, но для того, чтобы он не навредил фигуре, следует употреблять только разрешенные продукты и соблюдать некоторые правила.

Правила идеального ужина

1. Далеко не всем подходит время 18.00, многие женщины сетуют на то, что рабочий день заканчивается поздно и, приходя домой, они не способны лечь спать на абсолютно пустой желудок. Именно поэтому врачи-диетологи предлагают отличную альтернативу: ужинать надо за три часа до сна.
2. Как бы вы ни были голодны, отдать предпочтение нужно легким продуктам, лучше всего выбрать те, которые хорошо насыщают, но при этом не перегружают организм.
3. Если в силу привычки вам важно плотно кушать вечером и любое ощущение голода будет невмоготу, то МирСоветов рекомендует разделить легкий ужин на 2-3 приема. Небольшие порции еды пройдут для вашей фигуры куда более незаметно, нежели съеденная на ночь калорийная пища.
4. Если вы понимаете, что съели достаточно, но через час-другой после ужина все равно хочется еще чего-нибудь, то попробуйте выпить стакан воды, после чего почистить зубы. Также обмануть ложный голод перед сном многим женщинам помогают расслабляющие ванны или какие-либо косметические процедуры.
5. Если вы ничего не успели приготовить себе на вечер, а в холодильнике подходящего ничего нет, не отчаивайтесь. Небольшая тарелка супа или , но без сметаны и хлеба, отварной рис, но без жареной куриной ножки или гуляша, гречневая каша с обезжиренным молоком – главное, внимательно следить за размером порции, в остальном, такой ужин не нанесет ровным счетом никакого вреда.

Чем же можно ужинать?

Помните, что удовлетворение голода в первую очередь происходит в нашем мозгу. Потому ваш ужин должен состоять из тех продуктов, которые вы любите и которые вам кажутся сытными. Если у вас вызывает тоску или , если вы не являетесь поклонником молочной продукции или, например, не очень любите рыбу, то лучше выбрать для себя другое меню на ужин. Благо, оно довольно разнообразное.

1. Печеные или отварные овощи. Вы можете купить уже готовую замороженную смесь в магазине, а можете выбрать из того, что имеется у вас в холодильнике. Главное, при готовке не переборщите с солью, она обладает свойством задерживать воду, вследствие чего вы рискуете утром увидеть «плюс» на своих весах.
2. Сырые овощи. Их, конечно, можно кушать, например, в виде салата или отдельно, но злоупотреблять ими все же не стоит. Дело в том, что употребление только сырых овощей может привести к или каким-либо проблемам с пищеварительным трактом. Будет лучше, если вы съедите, например, не сырую, а вареную морковь.
3. Фрукты. От и на ночь лучше всего отказаться совсем, они очень калорийны и содержат в себе высокий уровень сахара. тоже не являются идеальным вариантом для ужина, так как содержат в себе кислоты, раздражающие слизистую кишечника. Цитрусовые низкокалорийны и очень полезны для здоровья, но не стоит их употреблять в случае заболеваний желудочно-кишечного тракта, особенно в период их обострений. А вот , и – это то, что нужно для сытного, полезного ужина.
4. Белковые продукты. Они занимают первое место среди разрешенных блюд на ужин. Яичный белок, куриная грудка, рыба, омлет – всё это есть можно, главное, правильно приготовить. Их можно отварить, готовить в или запекать в духовке. Их можно совмещать с запеченными или сырыми овощами. Одна порция на ужин не должна превышать 200 г.
5. Молочные продукты. Их можно отнести к числу белковых, но все же они занимают отдельную категорию. Главное, чтобы они были обезжирены, тогда не будут нести никакой опасности для фигуры или пищеварительной системы. Стакан нежирного и овощной салат или с отварной куриной грудкой – вот лучшее меню для ужина.
6. Сложные углеводы. Их употребление вполне допускается в вечернем меню, тем более некоторые из вышеперечисленных продуктов относятся именно к сложным углеводам (те же овощи). В этом случае имеется в виду, что вы можете съесть на ужин макароны из твердых сортов пшеницы, порцию крупы, особенно если это коричневый рис. Если ничего из этого нет, вполне подойдет и гречневая каша, главное, чтобы она была приготовлена на воде. Следите за размером порции, еды не должно быть много.
7. Сыр поможет вам быстрее ощутить сытость. Он достаточно калориен, потому его нельзя есть много, можно маленький кусочек натереть на мелкой терке и приправить им приготовленное блюдо.

Продукты, категорически запрещенные на ужин

Если вы следите за своей фигурой и заботитесь о здоровье, то вам необходимо отказаться на ужин от:

• жареного и жирного;
• продуктов, содержащих в себе сахар (тортики, печенье, конфеты, выпечка и т. д.);
• большого количества приправ к блюдам (куриная грудка, приправленная и острым перцем способна возбудить аппетит и навредить пищеварительной системе);
• соленых продуктов, которые способны вызвать и задержку жидкости в организме.

Как мы видим, кушать вечером можно и нужно, а если знать о перечне разрешенных продуктов, то ужин может быть и вкусным, и сытным, и полезным. А ваша фигура всегда будет идеальна.

Вообще, мнение о том, что категорически запрещено что-то есть после шести, основано на «народной мудрости». Так много поговорок на эту тему дошло до наших дней. Ну, вот, например, одна из них - «завтрак – это золото, обед – серебро, ужин – медь». Или знаменитое изречение Авиценны, о том, что ужин лучше отдать врагу. Невольно складывается такое впечатление, что человечество с доисторических времен соблюдало правильную систему питания. А сейчас что-то сломалось.

Но вот парадокс. Почему тогда за последние 50 лет человечеству грозит эпидемия ожирения? Все очень просто. Сейчас пища стала для нас более доступной и мы получаем избыточное количество энергии. А значит, нужно внимательно следить не за периодом голода, а за своим чувством насыщения. Это поможет добиться правильного соотношения пищи и грамотно распределить суточную энергию.

Вообще, чувство голода очень похоже на маятник. Чем дольше изводишь себя голодом и оттягиваешь прием пищи, тем большая вероятность сорваться и наесться. К примеру, вы ложитесь спать в 2 ночи, а после 6-ти решили ничего не кушать. Поверьте, утром самым сокровенным желанием будет как можно быстрее добраться к холодильнику. Опомнитесь вы лишь тогда, когда борщ начнете заедать шоколадкой. Временный провал памяти 🙂

Да все это понятно и объяснимо. После 6-ти часов вечера современная жизнь сейчас не заканчивается. Сейчас с работы приезжаешь только в 7-8 часов. И ваш желудок не умеет читать ваши мысли и не знает, что вы худеете. Он хочет получить энергию. И, скажу вам, правильно делает. Когда между трапезами перерыв слишком большой (больше 10 часов), организм включает режим «накопления». После этого он начинает интенсивно откладывать еду в запасы… и ваш вес «встает».

Чем длиннее пауза между сном и последним приемом пищи. Тем больше вероятность переедания

И, поверьте, таких реальных примеров в практике диетологов множество. На форумах часто можно увидеть информацию, что девушки садятся на диету. А через несколько дней срываются, начиная на ночь лопать все, что есть в холодильнике. А ведь они сами виноваты в срыве – искусственно посадив себя в такие рамки. Главное в суточном рационе – не есть больше ежедневного каллоража.

Вредно ли не есть после шести?

Долгие голодовки чреваты нарушениями пищевого поведения. У медиков даже диагноз есть такой «ограничительный вид нарушения пищевого поведения».

А проявляется такие нарушения следующим образом. Сегодня человек сидит на или на – худеет. Он ничего не ест после 6-ти. Казалось бы, правильно питается. А завтра не в силах совладать с собой пускается во все тяжкие – наедается от души. И не просто ест, а поглощает высококалорийную пищу в большом количестве. После такого срыва он, естественно, корит себя и снова на диету садится. И это циклический процесс.

Обычно пусковым механизмом у большинства людей является мифическое правило «не есть после шести» при похудении. Но откуда взялся этот постулат?

Да и к тому же свою лепту внесла и народная мудрость. Она подтолкнула биоритмологов утверждать, что прием пищи должен быть в дневное время, пока светит солнце. Вроде бы так еда лучше усваивается.

Но современная наука опровергла данный миф. Дело в том, что у каждого человека свой ритм жизни. Ну, представьте: рабочее время заканчивается в 7 вечера. А потом еще домой надо ехать 2 часа. Тогда получается, что вообще нужно голодным спать ложиться.

Мне кажется, что биоритмология немного оплошала. В отношении питания она не подтвердила свою эффективность и адекватность.

А не отложится ли в бока вечерняя еда?

Многих пугает сама мысль, что вчерашняя еда отложится прямиком в жир. Но такое мнение необоснованно. Значение имеет общая суточная калорийность потребляемой пищи.

С точки зрения современной диетологии каллораж ужина должен быть не более 20-30% от всего суточного приема пищи

Это адекватная и доказанная величина. Так как значительная часть энергии нужна нам в течение дня для мыслительной, либо физической деятельности. В этот период мы нуждаемся в быстродоступной энергии. А вот вечером, как правило, большинство ведут малоподвижный образ – на диване либо за компом. Поэтому такого каллоража вполне достаточно.

Но опять же, это правило для большинства. У некоторых совсем других график работы – в этом случае человек должен подбирать питание под себя. Если у вас ночная смена, вы должны большую часть суточной калорийности съедать перед работой. Это позволит вам зарядиться энергией. А уже меньшую часть после работы добрать.

За сколько часов до сна можно есть

Запомните, друзья, последний прием пищи должен быть за 1 или 1,5 часа до сна. Эти цифры не взяты с потолка. Они подтверждены серьезными научными исследованиями. Чтобы быстро уснуть в желудке за 1-1,5 часа до сна обязательно должна быть пища. Только в данном случае речь идет не об ужине, а о перекусе.

Прием пищи перед сном и полноценный ужин – разные понятия

Без вреда для фигуры можно съесть 100 мл натурального йогурта или выпить столько же биокефира. А еще диетологи советуют 1 ч.л. толокна развести теплой водой и выпить этот напиток.

Благодаря такому перекусу, в крови будет поддерживаться необходимый уровень глюкозы и других питательных веществ. А это в свою очередь будет способствовать возникновению состояния комфорта, что благоприятствует сну. Идеально, если вы на ночь выпьете натуральный кисломолочный продукт (без сахара, конечно).

Ну, а ужинать полноценно перед сном не советую. После такого трапезничества протекающие внутри вас процессы пищеварения активизируют жизненный тонус. Вашему организму нужно будет переработать весь объем пищи в энергию. После плотного ужина скорость засыпания значительно замедляется. Вы еще долго будете ворочаться, прежде чем отключитесь. К тому же, вероятность появления избыточного веса увеличивается.

Чтобы не поправиться, ужинайте за 3-4 часа до сна. А за 1-1,5 часа делайте маленький перекус

В этом случае вы голодными спать ложиться не будете. А утром не станете набрасываться на еду, как изголодавшее племя тумба-юмба на пойманную добычу 🙂

Рацион питания должен быть таким, чтобы он нравился и приносил ощущение сытости и комфорта, а не пресыщения. Проблема возникает тогда, когда человек начинает создавать ограничения и условности. Тем больше вероятность, что такая система быстро надоест и будет срыв.

Каким должен быть идеальный ужин

Помните, что главное при похудении – не есть больше суточного каллорожа. Поэтому сначала . Обычно дневная норма у среднестатистического человека составляет от 1500 до 2500 ккал.

Более простой способ вычисления суточного каллорожа следующий: ваш идеальный вес (который вы хотите) х 26,4. Результат и будет вашей дневной нормой. А из этого количества примерно 20-30% должно приходится на ужин.

Идеальный ужин соответствует простейшему правилу тарелки. Условно поделите ее на 4 части: ¼ приходится на гарнир, ¼ - овощи, ¼ - белковые продукты и оставшаяся ¼ - фрукты. Если будете соблюдать это правило, ваш организм получит все основные питательные вещества.

И еще, главным критерием при разработке рациона у вас должны быть весы. Если у вас вес стабилен (не набираете и не худеете), поздравляю вас. Подобранный рацион вам вполне подходит.

Что можно есть после шести на ужин

Потребляемая пища должна быть нежирной, легкой и низкокалорийной. Вот, что может присутствовать на ужине:

• овощной салат;
• омлет из парочки яичных белков;
• яблоки, абрикосы, нектарины и другие фрукты;
• нежирный творог;
• черника, клюква, малина и другие ягоды;
• и морепродукты;
• курица, индейка или постное мясо;
• в качестве гарнира можно использовать квашенную капусту, рагу из овощей и т.д.

Мучные продукты и сладости однозначно для ужина не подходят. К тому же из вечернего рациона рекомендуется исключить сыр из-за того, что он жирный продукт.

К составлению вечернего меню советую подходить со всей серьезностью. Потребляемое вами кушанье должно вам нравиться и дарить ощущение сытости и комфорта. Обычно, если диета наполнена ограничениями и условностями, она быстро надоедает и худеющий срывается. Это же справедливо и в отношении ужина. Если морить себя голодом или кушать мизерными порциями, срыв неизбежен.

Посмотрите еще интересное видео от эксперта:

Выводы

Теперь, вы убедились в том, что мнение, что «после шести есть нельзя» - очередной миф? Если долго соблюдать это правило, худеющий будет периодически срываться. А после вообще махнет рукой на все это и начнет бездумно вечером поглощать высококалорийную пищу.

Поэтому ужинать можно и нужно. А есть или не есть после шести, зависит от того, во сколько вы ложитесь спать.

Я желаю вам питаться без запретов. Соблюдайте меру, и пусть ваш ужин будет вкусным и полезным, а не напоминает скучную диету. Дорогие мои читатели, не забывайте . И делитесь ссылками на статьи в соц сети. Легкой вам стройности! Пока-пока.

Одна из самых простых диет заключается в том, чтобы не есть после шести часов вечера. Однако легко сказать! А если ты живёшь в городе (а большинство из нас и живёт в городе) и работаешь на обычной работе, то домой возвращаешься никак не раньше шести. А когда ты поел на работе в последний раз? Скорее всего, во время перерыва на обед.

Таким образом, получается, что такой простой шаг, как ограничение приёма пищи по времени, не всегда возможен. Что же делать? Может быть, всё-таки что-то можно есть после шести часов вечера? Давайте разберёмся.

Что происходит в организме в вечерние часы?

Вечером организм законно отдыхает после трудового дня. Он готовится ко сну, поэтому и энергии тратит меньше. Понятно, что заваливать его калориями не стоит. Однако и голодный организм — тоже ничего хорошего. Человек — всё же часть природы, и периодически она напоминает о себе. Итак, если человек голоден, то мозг посылает сигналы о том, что пора на охоту (то есть добыть еды), а это сопряжено с выработкой организмом адреналина. Адреналин вызывает возбуждение нервной системы, и, соответственно, уснуть становится трудно.

Так что лучше поесть после шести часов, чтобы спокойно спать. Последний приём пищи может быть и за час до сна (смотря что съесть), а тем более за 4-6 часов, то есть от 7 до 10 часов вечера вполне можно перекусить.

Какие продукты не навредят вашей фигуре после шести?

• Продукты, которые перевариваются медленно.
  
• Продукты, которые не возбуждают нервную систему.
  
• Продукты, которые ускоряют метаболизм (продукты с отрицательной калорийностью).
  

Конечно, не нужно есть слишком много, хотя это правило не только для вечернего приёма пищи. Таким образом вы не будете голодны, но вас не будет тяготить избыток съеденного, не «потянет на подвиги», и вы не будете набирать вес.

А теперь подробнее.

Медленно перевариваются, соответственно долго оставляют чувство сытости и не откладываются в жир все продукты, содержащие большое количество пищевых волокон, то есть клетчатки, и молочный белок. Что это за продукты?

• Все виды овощей (пожалуй, кроме картофеля).
  
• Молочные продукты: нежирные молоко, кефир, йогурт, творог.
  
• Злаки.
  

На ужин можно сделать овощной салат с растительным маслом. Если был напряжённый день, а до сна ещё далеко, то не повредит и кусочек отварной куриной грудки или рыбы. Для ужина подойдёт камбала. В этой рыбе жира совсем мало (около 3%), калорий — всего 83 ккал на 100 граммов. Зато камбала богата витаминами и полезными микроэлементами.

Отварные овощи тоже подойдут, например, винегрет. Можно даже съесть парочку варёных картошек. Но с картошкой следует быть осторожными и не увлекаться. Вполне можно позволить на ужин и овсяную кашу, главное, чтобы её было немного, и лучше без сахара. Молочные продукты — также хороший ужин, а обезжиренный творог или коктейль из творога с кефиром можно съесть и ближе ко сну, примерно за час до него.

Продукты с отрицательной калорийностью.

• Овощи: свекла, капуста, морковь, огурцы, тыква, шпинат, помидоры, сельдерей.
  
• Фрукты: лимон, лайм, папайя, ананас, абрикосы.
  
• Ягоды: черника, голубика, малина, клубника.
  
• Те же молочные продукты.
  

В чём прелесть продуктов с так называемой отрицательной калорийностью? В том, что на их переваривание организму нужно больше энергии, чем он от них получает. В результате, можно спокойно поесть и не беспокоиться о наборе веса. Например, если у вас лёгкий ужин в 7 или 8 вечера, то возможно, что к 9-10 вы слегка проголодаетесь. Лучше не бороться с этим голодом, а съесть что-нибудь сжигающее жир и успокоиться. Иначе велика вероятность, что ближе к 11-12 часам вечера вы всё-таки не выдержите и соблазнитесь чем-нибудь в холодильнике.

Отдельно хочется сказать о некоторых продуктах.

Молочные продукты по последним исследованиям — очень хорошие сжигатели жира. Профессор питания и медицины Майк Земел из университета Теннеси опубликовал доклад, в котором говорится о том, что потеря веса происходит быстрее, если в диету включены молочные продукты.

Важный минерал, содержащийся в молочных продуктах — кальций. Употребление продуктов, богатых кальцием незадолго до сна увеличивает его усвоение, да и уснуть будет легче, так как он является лёгким природным успокоительным. Если на ночь выпить стаканчик не молока и йогурта, а кефира, то расслабляющий эффект будет больше за счёт небольшого процента содержащегося в нём спирта. Однако при повышенной кислотности желудка кефир следует употреблять с осторожностью.

Свекла — великолепный овощ. Перечисление всех её достоинств займёт много времени. Главное, почему её можно есть вечером, это бетаин, который сжигает жир. Кроме него свекла содержит куркумин — вещество, которое не позволяет обрастать кровеносными сосудами жировой клетке, то есть она не получает питания и не закрепляется в организме.

Свеклу можно употреблять в салате, можно использовать натёртую отварную свеклу в качестве гарнира к курочке или рыбке. Не стоит употреблять этот овощ при заболеваниях почек и желудка.

Уникальный овощ — сельдерей. В его корне содержится около десятка килокалорий, то есть почти нисколько, поэтому его можно смело есть после шести часов вечера. Большое количество клетчатки помогает нормальной работе кишечника, выводит токсины. Однако сельдерей — это натуральный диуретик, он выводит жидкость из организма. Поэтому лучше съесть салатик с сельдереем за 2-3 часа до сна, чтобы не вставать ночью в туалет. Болезни желудка, варикозное расширение вен — противопоказания для употребления сельдерея.

Как ни странно, но на ночь можно съесть банан. Хотя его не назовёшь низкокалорийным продуктом или сжигателем жира, тем не менее один небольшой банан принесёт только пользу. Триптофан, содержащийся в бананах помогает организму вырабатывать серотонин — гормон радости. Этот гормон благотворно влияет на нервную систему, помогает достичь спокойствия и умиротворения. А что ещё нужно человеку перед сном?

Людям с повышенным сахаром от бананов придётся отказаться, а любители недозрелых плодов должны учесть, что такие бананы вызывают повышенное газообразование.

Какие продукты точно не стоит употреблять после шести?

• Жареные.
  
• Жирные.
  
• Острые блюда, потому что они возбуждают не только нервную систему, но и аппетит.
  
• Солёные, потому что они задерживают воду, а это грозит утренними отёками.
  
• Сладости, алкоголь, кофе — приводят нервную систему в возбуждённое состояние, не дают расслабиться и нормально отдыхать. А без полноценного отдыха любой организм долго не выдержит: начинаются сбои, болезни, депрессии и прочие неприятности.