Что надо кушать для сердца. Какие продукты полезны для сердца. Льняное масло, семена льна

Сердце человека как самый чувствительный индикатор реагирует на любые события, происходящие в нашей жизни. Стресс, нервные перегрузки, переутомление, плохой сон, гиподинамия, неправильное питание могут привести нас к сердечнососудистым заболеваниям. Чтобы этого не случилось, давайте заботиться о великом труженике смолоду. Полезные продукты для сердца постоянно должны быть на нашем столе. Они заряжают сердечную мышцу энергией, укрепляют ее, не позволяя раньше времени изнашиваться.

Для полноценной работы сердца в рационе человека должны присутствовать продукты, богатые клетчаткой, ненасыщенными жирами, витаминами, каротином, ресвератролом, флавонидами, микроэлементами, особенно калием и магнием.

Продукты для здоровья сердца

Природа щедра и благосклонна к человеку, она дает ему все необходимое для счастья и процветания. Важно уметь воспользоваться ее дарами. Недаром говорят, что самое главное в нашей жизни – это здоровье, а все остальное приложится.

• Флавониды

Флавониды играют большую роль в нормальном функционировании сердечнососудистой системы. Они содержаться в овощах и фруктах, которые доступны человеку круглый год. Чтобы сердце чувствовало себя хорошо, необходимо ежедневно включать в свою меню растительную пищу. Флавонидов много в цитрусах (лимонах, апельсинах, грейпфрутах), ягодах (чернике, смородине, малине, ежевике, клюкве, ягодах бузины), в красном винограде и красном вине (вино должно быть высокого качества, следовательно, недешевым), свекле, красном луке, краснокочанной капусте, вишне. Употребляйте лук, яблоки, груши, зеленые овощи, зелень, бобы, грецкие орехи и цикорий.

• Ресвератрол

Ресвератрол относится к фитонцидам, которые участвуют в процессе дыхания, защищают организм человека от всякого рода инфекций, благотворно влияют на нервную систему. Высоким содержанием этого полезного вещества отличаются виноград, черника, шпинат, арахис и многие лечебные травы, например, горец гребенчатый, плоды черемухи, хвоя пихты, багульник.

• Каротины

Каротины защищают клетки организма от разрушительного действия свободных радикалов. Молодые клетки человека «охраняются» каротинами, под воздействием этого вещества они дольше остаются молодыми и сильными, успешно противостоят внешним негативным воздействиям. Каротин постоянно должен поступать в организм человека с пищей. Продукты, богатые каротином: салат, зелень, облепиха, рябина, щавель, зеленый горошек, тыква, абрикосы, морковь, кольраби, болгарский перец, арбуз, дыня, брокколи, персики, орехи, рыба, огурцы, сыр, яйца, творог, сметана, говяжья печень.

• Калий

Калий присутствует в 50% всех жидкостей организма, он регулирует сердечный ритм, предотвращает накопление натрия в сосудах и клетках, регулирует кислотно-щелочной баланс крови, снижает артериальное давление. Калий содержится в картофеле, капусте и тыкве. Чемпионы по содержанию солей калия – это чернослив, курага, изюм, абрикосы и плоды шиповника.

• Магний

Магний благотворно воздействует на работу сосудов, он обладает сосудорасширяющим действием, а также снимает спазмы. Высокое содержание магния отмечено в овсяной, гречневой, пшенной и ячневой крупе, в ржаном хлебе и в хлебе с отрубями, в свекле, моркови, зелени, салате, миндале, грецких орехах и черной смородине.

Полезные соки для сердца

• Свекольный сок – это кладезь полезных веществ для организма человека. Сок свеклы снижает артериальное давление, является прекрасной профилактикой сердечнососудистых заболеваний.
• Томатный сок и сок из красного винограда способствуют кроветворению. Они очень полезны для сердечной мышцы.
• Сок лука и чеснока снижает уровень холестерина в крови и способствует укреплению стенок сосудов.

Чтобы увеличить пищевую ценность соков, добавляйте в них масло семени льна или тыквы.

Ненасыщенные жирные кислоты с для сердца

Омега-3 обладают поистине волшебным воздействием на организм человека. Это улучшение функций сердца и сосудов, снижение риска сердечных приступов, инсультов и инфарктов. Ненасыщенные жирные кислоты участвуют в нормализации кровяного давления, снимают воспалительные процессы в суставах, улучшают работу всех систем, укрепляют иммунитет.

Какие еще продукты полезны для сердца?

• Рыба, кальмары, креветки. Эти продукты содержат йод, витамины и минералы, благотворно воздействующие на организм в целом, а значит, и на работу сердца.
• Тыква. Этот овощ постоянно должен быть у вас на тарелке. Его пользу трудно переоценить. В тыкве много витаминов, калия. Тыква противостоит атеросклерозу, нормализует водно-солевой баланс и давление крови.
• Брокколи . Капуста богата витаминами С, Д, витаминами группы В. В ее составе калий, магний, железо, пищевые волокна, марганец и фосфор. Это прекрасное средство для профилактики заболеваний сердца, сахарного диабета.
• Грибы. Этот продукт нейтрализует свободные радикалы, благодаря содержанию вещества эрготианина. Грибы выводят избыток холестерина, укрепляют иммунитет, насыщают сердечную мышцу белками и микроэлементами. Даже после кулинарной обработки грибы сохраняют все свои полезные свойства.
• Горький (темный) шоколад. Темный шоколад содержит 70% масла какао. Поэтому он полезен для сердца, снижает уровень холестерина в крови, снижает артериальное давление. Все остальные сорта шоколада обладают большим количеством сахара и низким содержанием масла какао. Пользы от такого продукта немного.
• Гранат. Гранат считается одним из самых полезных продуктов. Лучше всего употреблять гранат в свежем виде или в виде свежевыжатого сока. Полезные вещества снижают уровень холестерина в крови, препятствуют развитию атеросклероза, разжижают кровь, нормализуют кровообращение. В соке граната высокое содержание антиоксидантов.
• Авокадо. В составе авокадо ненасыщенные жирные кислоты, поэтому он значительно снижает вероятность развития сердечнососудистых заболеваний. Калий способствует правильной работе сердца, нормализует давление, а целый комплекс минералов и витаминов улучшают кроветворение и кровообращение. Ферменты, которые содержаться в мякоти авокадо, ускоряют усвоение полезных веществ и препятствуют ослаблению сердечной мышцы. Авокадо следует употреблять в сыром виде, потому что только так сохраняются все полезные вещества для сердца.

Берегите свое сердце, питайтесь правильно и разнообразно. В современных условиях для этого есть все условия. Важно знать, что полезно для сердца, и оно всегда будет здоровым и сильным.

Сердцу необходимо бережное отношение, основой которого является правильное питание. Употребление некоторых продуктов желательно ограничить или вообще исключить их из меню. А вот свежие фрукты и овощи должны всегда присутствовать в рационе, это снизит риск инфаркта или инсульта. Вегетарианцы, как известно, намного реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Кроме того, фрукты и овощи для сердца необходимы не только в качестве профилактики, но и для улучшения состояния человека, у которого уже имеются проблемы с этим органом. Даже после инфаркта употребление этих продуктов поможет избежать его повторения, и это намного эффективнее, чем отказ от мясных продуктов и молока.

Польза клетчатки

Клетчатка помогает предотвратить заболевания сердца, а также снизить риск обострений. Источником ее могут быть как овощи и фрукты, так и бобовые или крупы. Употребление таких продуктов помогает снизить уровень холестерина, а также способствует выведению жиров из организма. Лучше всего получать клетчатку из цельных продуктов, а не из пищевых добавок.

Какие овощи и фрукты для сердца нужны

В рационе человека, который имеет проблемы с сердцем, должны преобладать продукты, которые богаты солями калия. Из овощей полезны картошка, капуста, тыква, которые улучшают и помогают вывести избыточную жидкость. Фрукты полезные для сердца и сосудов, которые содержат калий - это бананы, абрикосы, чернослив, курага, изюм и другие.

Соли магния расширяют сосуды и предотвращают их спазм. Поэтому полезно употреблять свеклу, морковь, салат, зелень петрушки, черную смородину.
Ежедневно на столе должны присутствовать свежие овощи, зелень и фрукты, которые содержат полезные витамины, микроэлементы, клетчатку. Благодаря такому составу, эти продукты очищают организм и выводят холестерин. и фрукты содержат много витамина С, который укрепляет сосуды.

Рассмотрим подробнее, какие фрукты и овощи полезны для сердца, и в чем их польза.

Фрукты для "мотора"

В каждом фрукте содержится определенный набор микроэлементов. Для наиболее полезны калий и кальций, а также витамины групп А, С и В. Поэтому необходимо отдавать предпочтение тем фруктам, в которых содержание указанных веществ максимально. Фрукты для укрепления сердца доступны по цене, что не может не радовать. Кроме того, приобрести их можно в любом магазине и на рынке.

Фрукты полезны не только тем, кого уже беспокоит сердце. Употреблять их необходимо всем для профилактики подобных заболеваний. Какие фрукты для сердца принесут пользу?

Абрикосы

Калий в составе этих плодов способствует улучшению состояния сосудов, выведению токсинов из организма и нормализации артериального давления. Отвечая на вопрос, какой фрукт полезен для сердца, абрикосы можно поставить на первое место в списке. Стоит отметить то, что сушеные фрукты содержат большее количество калия, чем свежие. Курага улучшает кровообращение, полезна при миастении, нарушениях сердечного ритма и других проблемах.

Яблоки

Эти фрукты для укрепления сердца являются самыми распространенными и доступными, они малокалорийны и не содержат вредных веществ. В яблоках содержатся и пектины, благодаря которым из организма выводятся многие токсины, не происходит превращение углеводов в жиры.

Яблоки богаты витамином С, благодаря которому укрепляются стенки сосудов, уменьшается их проницаемость для токсических веществ. Самой полезной считается кожура этого фрукта. В ней присутствуют вещества, которые оказывают мощное противосклеротическое, антигипертоническое и противоопухолевое воздействие на организм.

Бананы

Эти сладкие экзотические фрукты для сердца очень полезны. Объясняется это тем, что бананы богаты калием, который способствует укреплению сердечной мышцы. Для профилактики болезней сердца достаточно одного банана в день. А если проблемы уже имеются, необходимо употреблять эти полезные фрукты для сердца и сосудов с медом.

Персики

Спелые фрукты содержат большое количество калия, магния, кальция и фосфора и других полезных веществ. Употребление персиков полезно людям, у которых уже имеются проблемы с сердцем. Рекомендуется выпивать по половине стакана за полчаса до еды.

Гранат

Эти фрукты для сердца полезны содержанием веществ, которые обеспечивают эластичность сосудов. Железо в составе плодов повышает уровень гемоглобина. нормализует давление, защищает от сердечных приступов, препятствует накоплению плохого холестерина.

Виноград

Для лечения и профилактики болезней сердца особенно полезны темные сорта винограда. В ягодах содержится много витаминов и минералов, натуральные кислоты, эфирные масла и клетчатка. Регулярное употребление винограда положительно сказывается на состоянии сосудов, нормализует давление, укрепляет организм в целом.

Авокадо

Авокадо употребляют и в чистом виде, так и в составе различных салатов. Этот фрукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые препятствуют развитию болезней сердца. Калий в составе авокадо обеспечивает правильную работу сердечной мышцы, способствует повышению стрессоустойчивости. Авокадо полезно употреблять людям, которые имеют повышенное артериальное давление.

Хурма

Этот фрукт очень полезен тем, у кого имеются проблемы с сердцем и сосудами. Витамины в его составе регулируют деятельность сердечно-сосудистой системы. Кроме того, употребление хурмы способствует укреплению защитных сил и нервной системы.

Сухофрукты

Пытаясь определить, какой фрукт полезен для сердца, не стоит забывать и о сухофруктах. Рекомендуется употреблять изюм, курагу, чернослив, яблоки, финики и инжир. Достаточно четверти стакана сухофруктов в день для нормальной работы сердца и профилактики его заболеваний.

Полезные овощи для сердца

Овощи не менее полезны, чем фрукты для сердца. Эти продукты содержат много ценных веществ, которые необходимы нашему организму. Каждый овощ имеет свой неповторимый состав. Ежедневное присутствие овощей в рационе полезно как для сердечно-сосудистой, так и для других систем организма. Как и фрукты для сердца, так и овощи желательно употреблять сырыми. При тепловой обработке содержание полезных веществ значительно снижается.

Морковь

Учеными было доказано, что у представительниц слабого пола, употребляющих ежедневно продукты с высоким содержанием бета-каротина, риск инсульта снижается на 70 процентов, инфаркта - до 22 процентов. А недостаток этого вещества значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Помидоры

Томаты в рационе - хорошая заболеваний. У поклонников этого овоща реже случаются инфаркты, благодаря антиоксидантным свойствам ликопена. Организм лучше всего усваивает это вещество из помидоров, которые подвергались тепловой обработке. Овощи желтого или зеленого цвета почти не содержат ликопен, поэтому они менее полезны.

Картофель

Картошка - это незаменимый продукт для сердца, так как содержит клетчатку, витамин С, витамин В6, калий и магний. Особенно полезен этот продукт в запеченном виде с кожурой.

Лук и чеснок

Болгарский перец

В этом овоще присутствуют витамины группы В, С, фолиевая кислота, клетчатка. Чтобы защитить сердце необходимо употреблять перец регулярно в течение года.

Капуста брокколи

Этот сорт капусты богат многими витаминами, содержит калий, магний, железо, марганец, фосфор и клетчатку. Употребление этого овоща - хорошая профилактика не только сердечных заболеваний, но и диабета.

Огурцы

Сок огурца помогает нормализовать давление. Его употребление показано а также с целью улучшения работы сердечной мышцы. Отличным средством при заболеваниях сердца является смесь сока огурца и салата (1: 1), которую нужно принимать по стакану натощак.

Тыква

Полезна в любом виде. Ее можно варить, запекать и даже употреблять в сыром виде. Благодаря содержанию витаминов группы В, обеспечивается устойчивость сердечного ритма.

После перенесенного инфаркта рекомендуется немедленно переходить на вегетарианскую диету, это поможет прекратить разрушение артерий и даже восстановить их. Овощи и фрукты, полезные для сердца содержат растительный каротин и другие антиоксиданты, что помогает сохранить хорошее состояние артерий.

Чтобы не было сбоев в работе сердца, необходимо заботиться о здоровье этого органа. Ваш рацион должен быть сбалансированным, не стоит перегружать организм продуктами, которые могут навредить сердцу и сосудам. Необходимо ограничить употребление жареных, жирных продуктов, уменьшить количество соли и сахара в меню.

Овощи и фрукты, полезные для сердца являются общедоступными, некоторые из них можно вырастить у себя на огороде и даже на подоконнике. Богатая овощами и фруктами диета полезна и тем, что нормализует вес, что очень важно при заболеваниях сердца.

Сердце – важнейших орган человека, это своеобразный природный мотор, который перекачивает кровь по всей кровеносной системе. Лишь немногие знают, что правильное питание способно предотвратить множество сердечных болезней. А некоторые продукты могут даже улучшить работу сердечной мышцы. Так какие они – полезные продукты для сердца и сосудов? Что же есть каждый день, а чего лучше избегать вообще?

Правильное питание для мышцы сердца

Еда – топливо для всего организма. Именно из нее поступают все полезные и важные для полноценной работы органа продукты. Тем, кто не хочет постоянно сидеть на разнообразных таблетках, нужно внимательнее относиться к своему рациону. Врачи рекомендуют придерживаться «средиземноморской диеты». В ее основе множество свежих овощей, фруктов, рыбы, орехов и зелени. Лучше кушать не менее трех-четырех раз в день. И не забывать о достаточном количестве жидкости.

Людям, которые хотят избежать развития болезней сердца нужно полностью исключить из рациона различные полуфабрикаты. Еда может быть простой, но свежеприготовленной. Нужно забыть о колбасе, пельменях, копченостях. Так уж сложилось, что производители не особо переживают о составе такой продукции, для них зачастую важно низкая цена, возможность длительного хранения и вкус, который будет заставлять покупать их вновь и вновь.

При выборе мяса стоит отдать предпочтение нежирным сортам. Лучше исключить потребление маргарина. Для людей, склонных к развитию болезней сердца и сосудов противопоказан и шоколад. Не стоит рисковать здоровьем и употреблять алкоголь, даже в небольших дозах.

Существует мнение, что небольшое количество натурального вина не только не навредит, но и улучшит состояние сосудов. В каждом отдельном случае лучше проконсультироваться с врачом.

Полезнее всего для любого человека натуральное питание. Свежие мясо, рыба, молоко овощи и фрукты подарят организму все нужные для полноценной жизни вещества. Авокадо, грейпфрут, яблоко, гранат – это те фрукты, которые можно есть практически каждый день. Тыква, чеснок и брокколи также могут стать основой для меню сердечника. Злаки и натуральные масла – источники важных для организма веществ.

ТОП-15 полезных продуктов

Список полезных продуктов довольно широк и каждый сможет выбрать для себя что-то по душе. Питание для улучшения работы сердца – это не пытка. При правильном подходе – это вкусная и полезная еда, которая приносит не только пользу, но и ласкает вкусовые рецепторы.

Авокадо

Фрукт богат полиненасыщенными жирными кислотами. При регулярном употреблении авокадо отмечается улучшение памяти, а также значительное снижение риска развития заболевания кровяных сосудов и сердца.

Не последнюю роль для правильной работы органа играет калий. Его в достаточном количестве содержится в этом продукте. Он также улучшает холестериновый обмен и не позволяет образовываться холестериновым бляшкам в сосудах. Нормализует обмен веществ, что позволяет, не прибегая к помощи медикаментов, снизить показатели давления. Врачи рекомендуют авокадо всем, кто страдает от гипертонической болезни.

Фрукт содержит множество витаминов и минералов:

• медь – недостаточное количество вещества приводит к анемии;
• железо – участвует в процессе кроветворения;
• витамин В12 – участвующий в творении эритроцитов;
• витамины В6, Е, С;
• ферменты, ускоряющие процесс усвоения всех полезных веществ.

Авокадо – универсальный продукт для снижения плохого и повышения хорошего холестерина.

Когда медь и железо поступают из одного продукта, они лучше усваиваются организмом.

Фрукт нужно употреблять сырым, только в таком виде все полезные вещества, содержащиеся в продукте, поступают в полном объеме в организм. Авокадо отлично сочетается как с овощами, так и с фруктами. Такое сочетание не только вкусно, но и невероятно полезно.

Грейпфрут

Не всем нравится этот горьковатый плод, но польза его для организма неоценима. Он практически не содержит калорий, но полон полезных для полноценного функционирования организма веществ. Они не влияют на уровень сахара в крови, поэтому врачи советуют их употреблять диабетикам.

Ученые провели ряд исследований, которые показали, что сочетания калия, ликопина, витамина С помогают улучшить состояние здоровья сердца и продлить его «срок службы». Частое потребление фрукта препятствует развитию такого заболевания, как атеросклероз. Отмечается улучшение кровеносных сосудов, улучшается их эластичность. Отличное средство для нормализации давления при климаксе.

Грейпфрут добавляют десерты и салаты или просто едят в сыром виде. Оптимальное количество – 2-3 шт в неделю, можно в качестве завтрака.

Гранат

Этот плод отдаленно напоминает сердце и, наверное, не зря. Регулярное его употребление помогает органу работать, как часы. Что же содержит в себе этот вкусный и сочный фрукт? Богатство граната:

• витамины В1, В2, В3, В5, С, А, Е, РР, антиоксиданты и железо;
• органические кислоты;
• полифенолы;
• борная кислота;
• глюкоза и фруктоза;
• дубильные вещества.

Работа сердца зависит во многом от достаточного количества калия.

Важно! Недостаточное количество калия может повлиять на развитие сердечной недостаточности и аритмии.

Гранат нужно употреблять в свежем виде. Можно просто лакомиться ягодами или выдавить из них сок. Регулярное употребление этого продукта снижает риск развития атеросклероза, приступов стенокардии, поддерживает сосуды в тонусе и разжижает кровь.

Главное не забывать о том, что неправильное потребление граната может привести к негативным последствиям. Он противопоказан людям с язвой желудка, с наличием геморроидальных узлов и детям младше 1 года.

Растительное масло

Очень полезными для человеческого организма являются оливковое и льняное масло. Они отлично защищают сердечную мышцу от различных болезней, насыщают организм Омега 3 жирными кислотами, снижают уровень холестерина в крови. Зачастую растительные масла используют в приготовлении салатов. Не стоит забывать, что этот продукт довольно калориен.

Злаки

Невозможно представить человеческую жизнь без употребления злаков. Постоянное присутствие злаков на столе не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов. Этот продукт с легкостью «депортирует» его из организма. А овсяная крупа, например, способствует улучшению состояния стенок сосудов.

Важно! Полезнее всего считаются злаки грубого помола, ведь в них содержание клетчатки выше.

Яблоко

Этот фрукт полезен абсолютно для всех внутренних органов. Если съедать одно яблоко раз в день, то можно избежать развития раковых и сердечных болезней. Клетчатка не позволяет холестерину оседать на стенках сосудов.

Очень полезными считаются и яблочные дни (диета, основанная на яблоках). Это позволяет снизить отечность, сбросить лишние килограммы и нормализовать обменные процессы и показатели давления.

Использование в еду яблок способствует скорейшему выведению из организма вредных веществ. Тем, кто любит эти плоды, зачастую не приходится задумываться об уровне сахара в крови.

Последние новости радуют, оказывается, что употребление этих плодов помогает избежать болезни Альцгеймера. Исследования на мышах принесли неожиданные открытия. Яблоки очищают организм и позитивно влияют на выработку клеток мозга.

Бобовые и фасоль

Этими продуктами можно заменить любой калорийный гарнир. Ими можно быстро насытиться, а пользы от них больше. Бобы богаты флавоноидами, что позволяет избежать развития артериальной гипертензии.

В составе бобовых: белок, кальций, железо, фолиевая кислота и клетчатка, которые защищают сердце и сосуды от различных заболеваний. В частности, люди, которые едят эти продукты, значительно реже страдают от артериальной гипертензии.

Тыква

При всей своей доступности, тыква – неимоверно полезный продукт. Из него готовят разнообразные блюда, от супов-пюре до изысканных десертов и соков. Она содержит множество витаминов, которые не только укрепляют сердце, но и позволяют победить простуду и даже депрессию.

Достаточное содержание калия позволяет поддерживать водно-солевой баланс и вовремя выводить лишнюю жидкость. Мужчинам очень полезными считаются тыквенные семечки, которые улучшают репродуктивные функции и системы.

Чеснок

Часто используют для приготовления различных народных средств в домашних условиях. Частое потребление чеснока уменьшает тонус сосудов, что в свою очередь мягко понижает давление. В нем содержится около 60 полезных веществ, которые не только защищают сердце и сосуды, но и улучшают их состояние. Чеснок очень полезный, если использовать его правильно, ведь в большом количестве и для тех, у кого есть проблемы с желудком или ЖКТ, этот продукт может принести вред.

Рыба

Самой вкусной и полезной, по мнению врачей и пациентов, является рыба красных сортов. Употребление семги и лосося позволяет надолго забыть о проблеме повышенного давления.

Также стоит включит в рацион тунец, сардину, скумбрию и форель, тогда о гипертонии можно не вспоминать. Рыба помогает замедлить процессы старения в организме.

Брокколи

Этот овощ очень полезен, об этом знают взрослые и дети. Ценится капуста за большое содержание калия, фосфора, магния, клетчатки, витаминов С и В. Употребляют ее в сыром или вареном виде. Она улучшает работу сердечной мышцы, снижает повреждения миокарда и повышают стойкость сердца к гипоксии. Приготовленные на пару овощи должны стать любимым блюдом каждого сердечника или человека, который предрасположен к развитию болезней ССС.

Ягоды

Практически все сорта и виды очень полезны для организма. Они благотворно влияют на сердце, угнетают процессы старения и уменьшают количество лишней жидкости в организме. Ягоды богаты калием, магнием и витаминами. Они улучшают состояние сосудов и уменьшают их проницаемость.

Ягоды улучшают показатели ртутного столба и питают сердце всеми необходимыми веществами. Горсть плодов, употребляемая регулярно, уменьшает риск инфаркта в разы.

Грибы

Многие обожаю грибы, но абсолютно недооценивают их пользу. В них большое количество клетчатки и разнообразных витаминов. Этот продукт отлично справляется с различными болезнями сердца, сосудов, а также значительно снижает риск развития раковых опухолей.

Стоит отметить! Грибы полезны независимо от способа приготовления. Главное – это место произрастания, ведь этот продукт может впитать в себя и вредные вещества.

Шоколад

Шоколад, безусловно, вредный продукт. Но это не касается черного горького вида. В нем не содержится много сахара и различных жиров, а значит, он укрепляет работу ССС и выводит из организма холестерин. Содержание какао должно быть не менее 70%.

Орехи

Это неимоверно полезный продукт не только для сердечной мышцы и сосудов, но и для всего организма.

Важно! Нужно выбирать орехи без консервантов, соли и разнообразных добавок. Такие продукты способствуют развитию болезней и образованию опухолей.

Орехи стоит выбирать слегка подсушенные. При термической обработке они теряют свои свойства. Этот продукт можно использовать в виде перекуса или добавки к салатам.

Любое питание для сердечников нужно согласовывать со своим врачом. Ведь полезные продукты для сердца и кровеносных сосудов могут принести вред в индивидуальных случаях. Людям в возрасте независимо от того страдают они от сердечных болезней или нет, стоит более тщательно подбирать рацион на каждый день. Даже в тех случаях, когда без аптечных средств не обойтись, правильное питание облегчит состояние и усилит действие препаратов.

Бесперебойная работа сердца и мозга в любом возрасте, как подростковом, так и пожилом — одна из проблем, которой занимается американский нейробиолог Дэниэль Амен. Самым важным для сердечно-сосудистой системы он считает питание. В своей новой книге Амен дает несколько советов и приводит списки полезных продуктов.

Сбалансируйте белки, полезные жиры и углеводы

Поскольку у членов моей семьи имеются проблемы с избыточным весом, я прочитал множество популярных в Америке руководств по питанию. Некоторые мне очень понравились. Другие возмутили до глубины души. Может быть, вы и быстро потеряете вес, если станете есть только белки и жиры и начнете избегать зерновых, фруктов и овощей, но это достижение в долгосрочном периоде обернется вредом для здоровья сердца и мозга.

Главное, что следует извлечь из разумных диет, — это ориентир на баланс. Особенно баланс между белками, углеводами и хорошими жирами. Употребление белков с каждым приемом пищи позволяет сбалансировать уровень сахара в крови. Иными словами, употребление нежирного мяса, яиц, сыра, сои или орехов с каждым перекусом или полноценным обедом мешает быстрому усвоению углеводов и не дает мозгу затуманиться, что бывает всякий раз, когда вы жуете простые углеводы (например, пончики).

Психолог Кейт Коннорс из Университета Дьюка обнаружила, что когда дети, страдающие СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью), ели на завтрак белковые продукты, их лекарства действовали лучше. Употребляя в пищу только углеводы с низким гликемическим индексом — орехи, яблоки, груши, бобы (индекс определяет скорость роста уровня сахара и инсулина в крови после употребления продукта), — вы извлечете из углеводов энергию и питательные вещества и израсходуете их исключительно на топливные нужды организма, не переедая при этом. Потребление полезных жиров с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 позволяет уравновесить как психику, так и рацион. В каждом приеме пищи постарайтесь сбалансировать количество белков, жиров и богатых клетчаткой углеводов.

В 2000 году я провел исследование на пяти страдающих СДВГ студентах колледжа, одним из которых был мой сын. Я назначил им диету и высокие дозы очищенного рыбьего жира. Каждый подросток соблюдал этот режим в течение пяти месяцев. Мы отслеживали их академическую успеваемость и делали томограммы до и после эксперимента. Все ребята стали учиться лучше и заметно постройнели. Одна девушка даже пожаловалась, что у нее сильно уменьшился размер груди (ткани молочных желез состоят преимущественно из жира). Их томограммы тоже показали положительные изменения. и рыбий жир действительно помогли им сбалансировать функции мозга. А главное, в таком лечении нет побочных эффектов, в отличие от лекарств.

Выбирая фрукты и овощи, помните о радуге: нужно есть фрукты и овощи всех цветов, чтобы получать различные антиоксиданты, питать и защищать свое сердце, сосуды и мозг.

Больше антиоксидантов!

Когда клетки преобразуют кислород в энергию, возникают крошечные молекулы под названием свободные радикалы. В нормальных количествах они позволяют избавиться от вредных токсинов. Но в избыточном количестве они повреждают механизмы клеточной регенерации и приводят к смерти клеток и тканей. Этот процесс называется окислительным (оксидантным) стрессом. Витамины Е, С и бета-каротин подавляют производство свободных радикалов. Независимые друг от друга исследования на двух континентах, в Роттердаме и Чикаго, нашли доказательства в поддержку этой гипотезы.

Хорошим источником витамина С являются помидоры, фрукты, особенно цитрусовые и киви, дыни, свежая капуста, зеленые листовые овощи, ростки фасоли, брокколи. Важные источники витамина Е — это зерновые, орехи, молоко, желток яйца, проростки пшеницы, растительные масла и зеленые листовые овощи.

Самый лучший источник антиоксидантов — голубика. В ряде исследований на крысах было выявлено, что голубика способствует обучению новым моторным навыкам и защищает от инсульта. Крысы, которых кормили голубикой, лучше осваивали новые движения по сравнению с контрольной группой. Питавшиеся рационом с голубикой крысы, которым ученые спровоцировали инсульт (во имя науки), теряли только 17% нейронов в гиппокампе по сравнению с 42% у крыс, которые не ели ягод. Клубника и шпинат также оказывали защитное воздействие на мозг в моделях на крысах, хотя не настолько эффективно, как голубика.

Лучшие антиоксиданты (согласно Департаменту сельского хозяйства США)

• Голубика
• Черника
• Клюква
• Клубника
• Шпинат
• Малина
• Брюссельская капуста
• Слива
• Брокколи
• Свекла
• Авокадо
• Апельсины
• Красный виноград
• Красный болгарский перец
• Вишня

Выберите 20 полезных продуктов и каждую неделю включайте их в рацион

Чтобы придерживаться полезного для сердца и мозга и умеренно калорийного плана питания, следует научиться выбирать еду. Каждую неделю покупайте что-то из этого списка полезных, малокалорийных, богатых антиоксидантами, нежирными белками, клетчаткой и хорошими жирами продуктов.

Американское общество рака советует есть 5-9 порций фруктов и овощей в день. Устройте себе радугу в тарелке: ешьте красные (клубника, малина, вишня, перец, помидоры), желтые (тыквы, перец, небольшие порции бананов и персиков), синие (голубика), фиолетовые (слива), оранжевые (апельсины, тангарины и ямс), зеленые (горох, шпинат, брокколи и так далее) фрукты и овощи.

Нежирные белки

1. Рыба: лосось (особенно дикий аляскинский, поскольку лосось с ферм беден Омега-3), тунец, макрель (скумбрия), селедка.
2. Птица (курица и индейка без кожи).
3. Мясо (нежирная говядина и свинина).
4. Яйца (особенно обогащенные ДГК — докозагексаеновой кислотой).
5. Тофу и соевые продукты (по возможности органические).
6. Молочные продукты (нежирные сыры и творог, нежирный йогурт без сахара, обезжиренное или маложирное молоко).
7. Бобовые (особенно нут и чечевица) — они также относятся к сложным углеводам.
8. Орехи и семена, особенно грецкие (содержат полезные жиры).

Вот отличный рецепт: на ночь замочите грецкие орехи в воде с морской солью, утром высушите и посыпьте корицей (которая естественным образом нормализует уровень сахара в крови) и слегка обжарьте в духовке при 120°С, чтобы они лучше усваивались.

Сложные углеводы

1. Ягоды — особенно голубика, малина, клубника и черника.
2. Апельсины, лимоны, лаймы, грейпфруты.
3. Вишня.
4. Персики, сливы.
5. Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста.
6. Овсяная крупа, цельная пшеница, ростки пшеницы. Выбирайте овсянку, которую нужно варить, а не из пакетиков быстрого приготовления, которая имеет высокий гликемический индекс, поскольку производители расщепляют волокна для уменьшения времени приготовления блюда и получают очищенные углеводы. То же самое относится к хлебу — выбирайте тот, который богат клетчаткой. Помните, что неотбеленная пшеничная мука тоже белая, ориентируйтесь на этикету, на которой должно быть указано "мука нерафинированная".
7. Красные или желтые болгарские перцы (они богаче витамином С, чем зеленые).
8. Тыква, кабачки, патиссоны и пр.
9. Шпинат — подходит как для салатов, так и для овощных гарниров, содержит клетчатку и питательные вещества.
10. Помидоры.
11. Бобы (также относятся к нежирным белкам).

Жиры

1. Авокадо.
2. Оливковое масло первого холодного отжима.
3. Оливки.
4. Лосось (также относится к нежирным белкам).
5. Орехи и арахисовое масло, особенно ценны грецкие, макадамские, бразильские орехи, пеканы и миндаль (также относятся к нежирным белкам).

Жидкость

1. Вода.
2. Зеленый или черный чай.

Планируйте приемы пищи

Я обожаю перекусы, могу жевать весь день. Однако в любом приеме пищи важно соблюдать баланс углеводов, жиров и белков. Поскольку я много путешествую, то приучился брать еду с собой, чтобы при приступе голода не соблазниться шоколадным батончиком.

Мне очень нравятся сушеные фрукты и овощи, но не сухофрукты из супермаркетов, в которых полно консервантов. В Калифорнии есть компания, которая сушит фрукты и овощи без добавок: персики (обожаю их), клубнику (на втором месте в списке моих предпочтений), манго, яблоки, вишню (отличный вкус!), чернику, голубику (очень вкусная), хурму и клубнику. Еще они производят сладкие хрустящие батончики из морковки, кукурузы, сладкого перца и помидоров. По вкусу они похожи на необычный, но вкусный и безвредный поп-корн. Я всегда держу их запас в ящике стола и в сумке. Если съесть немного сушеных овощей или фруктов (углеводы), немного нежирного сыра чечил и пару орехов, то получится сбалансированный перекус.

Вот еще несколько рецептов полезных перекусов:

• Яйца, фаршированные хумусом (пастой из нута): разрежьте яйца, удалите желток, положите внутрь 1 ст.л. хумуса. Добавьте паприки по вкусу.
• Нежирный творог с парой миндальных или макадамских орехов.
• Нежирный йогурт и орехи.
• Ветчина и яблочный ролл с макадамским орехом или тремя миндальными орехами.
• 30 г сыра чечил и полчашки винограда.

На сайте Барри Сирса находится конструктор полезных для мозга снэков (небольших перекусов). Нужно только взять по одному ингредиенту из каждой группы и смешать их.

Белки

• 1/4 чашки нежирного творога
• 1 унция частично обезжиренной моцареллы
• 2 ½ унции обезжиренного сыра рикотта
• 1 унция нарезанного мяса (индейка, ветчина)
• 1 унция тунца, консервированного в воде
• 1 унция нежирного мягкого сыра

Углеводы

• ½ яблока
• 3 абрикоса
• 1 киви
• 1 тангарин
• 1/3 чашки фруктового коктейля
• ½ груши
• 1 чашка клубники
• ¾ чашки черники
• ½ апельсина
• ½ чашки винограда
• 8 вишен
• ½ нектарина
• 1 персик
• 1 слива
• ½ чашки порезанного ананаса
• 1 чашка малины
• ½ чашки голубики
• ½ грейпфрута
• 1-2 крекера без жира

Жиры

• 3 оливки
• 1 макадамский орех
• 1 ст.л. соуса гуакамоле
• 3 миндальных ореха
• 6 арахисовых орехов
• 2 половинки пеканов
• 1 ст.л. арахисового масла.

Обсуждение

Буду включать данные продукты питания в свой рацион! А, что уже на 20, а за тридцать... Чувствуется, что сдавать некоторые позиции приходится, а мне так еже не хочется)))

спасибо за совет

Комментировать статью "Правильное питание для сердца и мозга: 4 совета и список продуктов"

Набираю максимум 50% от необходимого. Я ем все те же продукты, что и всегда ела, исключив самое вредное. Молочные продукты через день, мясо или рыба каждый день. Подскажите, где моя ошибка? Как набрать заветный белок?

Обсуждение

Сыр Амбер, 10% жирности, 32% белка. А если его предварительно залить кипятком, как я люблю, а потом слить - часть жира и соли еще и выходит. И, по-моему, так вкуснее. Съешь 100 грамм сыра -уже 32 грамма белка есть! Калорийность у него, по-моему, 222ккал/100 грамм. А углеводов в нем всего 1% на 100 грамм. Все остальное - соль, вода, кальций...

Добирать белок хорошо творогом. Но тридцать процентов -это очень много. Пересчитайте.

Какие продукты и в каких количествах необходимы ребенку в возрасте от года до трех лет. Сегодня готовим полезный завтрак для детей - овсяная каша с изюмом и корицей. Для деток младше 2 -х лет изюм можно заменить бананом или натертым яблоком.

Обсуждение

А из творожков смешариковских иногда сырники делаю - добавляю немного яйца, сахара и чуть муки, так чтобы не густо получилось - и на сковородку без масла ложкой кладу.

Оладьи, если папу не смущает запах жаренного в доме), бутерброды, безмолочную кашу.

Специалисты причислили их к полезным продуктам из-за высокого содержания белка, а также моно- и полиненасыщенных жиров, полезных для сердца. Одним из самых богатых источников мононенасыщенных жиров, фолиевой кислоты, волокон и солей, а также белка...

Список полезных продуктов. Диета для похудения: где искать клетчатку и сложные углеводы. Паста из коричневого риса. Помидоры. Шпинат. Коричневый рис. Чем заменить дорогие продукты?

Обсуждение

Да. гречкой можно. По ссылке гречнево-кефирная. Из 7-и одна семьянка на нее интуитивно села после рождения ребенка и похудела, а потом узнала что такая диета оказывается есть:) Только она гречку варила и солила. Но сидела месяцев несколько на ней.

Еда как полезная привычка. К содержанию. Полезные советы. Чтобы не переедать, возьмите в привычку выпивать стакан чистой воды минут за 15–20 до обеда. Изменить, рацион питания, легко. Для начала изучим информацию о самых вредных и о самых здоровых продуктах.

Чем кормить цвергшнауцера?. Собаки. Домашние животные. Содержание домашних животных - питание, уход, лечение собак, кошек, птиц. Подскажите каким кормом вы кормите своих любимцев, готовите ли еду сами и какую. Спасибо большое.

Обсуждение

Я сначала пыталась перевести на сухой корм. Собак отказался напрочь - не ел практически ничего недели две. Корм меняли - первый раз он его пробовал и больше не ел. Сердце мое дрогнуло - налила супу. И после того как мой мальчик слопал за 15 секунд все, что было в миске и еще минут 15 ее вылизывал - я плюнула на всю пользу и удобство сушки и перешли на натуральную еду. На рынке покупаю мясные обрезки (есть тетенька, с которой там и познакомились и она теперь под заказ нам оставляет), хорошие, кстати, обрезки - без костей, без жира. Раньше давала утром сырое мясо, вечером кашу с мясом. А сейчас варю это мясо, потом на бульоне варю гречку и добавляю порезанное мясо - этим и питается мой пес. Ну и так всякую всячину иногда - творог, яйца, морковку грызет и фрукты. Витамины тоже периодически. А вообще он очень любит нашу еду, но я не кормлю - думаю вредно это (соленое и т.д.).
Парень у нас здоровый, сильный. Хотя, конечно, на сушке удобнее хозяевам. За мясом надо на рынок ходить, через каждые два дня варить.

Имеются два цверга:), 3 года и 8 месяцев, кушают натуралку, сушку не жруть:(Остановились на курице-говядине с рисом и овощами и оливковым маслом:) Овощи - морковь, капуста, кабачки. Плюс кушают творог, обожают яйца, старшая лопает фрукты, обе любят сыр. Ну и витаминки курсами 8 в 1. 2-3 раза в неделю кушают сырое мясо, и грызут Тит Бит иногда.
А вы из какого питомника взяли цверга?
Наши девочки:) Вася и Буся:))

а что в твоем понимании худеть? терять вес или объемы? Меня меряет тренер каждую неделю, вес не меняется, объемы уходят. А результат у меня начал появляться уже через пару недель после того как я сменила програму занятий и начала индивидуальные тренировки ну и питание...

Обсуждение

Привет!
Сходите на http://www.hep.umn.edu/~galitski/Tanya/tanya_2.html
там есть рецепты всяких блюд для детишек.

Картофельное пюре и котлетка на пару (получается мягонькая и сама во рту тает.
-Морковные котлетки из протертой морковки со сладким сметанным соусом.
-Гороховая каша с котлеткой паровой
-Мелкие макароны или вермишельку с фаршем (по-флотски).
-Ёжики (тефтельки с рисом (их можно тушить не в духовке, а в толстом сотейнике или утятнице.
-Сырники сделать на сковородке под крышкой, чтобы зажаристой корочки не было и манки туда побольше.
-Рисовую, пшенную кашу с тыквой
-Печеные яблоки
-Картошка, тушеная в молоке, я в детстве очень любила, только следить надо, она пригорает быстро.
Мне кажется, что ограничение в жесткой пище касается именно печенья, сухариков, яблок и пр. что нужно с силой откусывать, а если мягонькое, то нагрузки на зуб почти никакой.

Здравствуйте, мои читатели!

Давайте, сегодня поговорим про продукты для сердца.

Так или иначе, но наше здоровье очень сильно зависит от нашего питания, поэтому употребляя правильную пищу, можно обеспечить себе хорошую профилактику различным заболеваниям.

Итак, какие продукты, полезные для сердца, нужно включать в повседневный рацион питания

Из этой статьи вы узнаете:

Самые полезные продукты для сердца

Как работает сердце и его основные функции?

Сердце – это мощный полый мышечный орган системы кровообращения человека.

Состоит из двух частей — левой и правой, каждая делится на предсердия и желудочки.

Главное предназначение сердца – обеспечение беспрерывного потока крови по всему организму.

Основные функции:

• Снабжение крови и тканей кислородом и питательными веществами.
• Устранение из организма углекислого газа и других веществ.

Поэтому сердце можно назвать мощным насосом кровеносной системы человека.

При нагрузке либо стрессе оно должно мгновенно среагировать и увеличить скорость, число сокращений.

Продукты для сердца — Топ-10

Перечень самых полезных продуктов для сердца

Необходима к употреблению рыба жирных сортов – тунец, лосось, скумбрия, форель.

Детям особенно полезен рыбий жир, который улучшает мозговую деятельность и способствует концентрации внимания.

• Овощи

Брокколи содержит фолиевую кислоту и витамины группы В, которые борются с беспокойством и стрессом. А вещество сульфорапан препятствует образованию атеросклеротических бляшек.

Чеснок, в составе которого аминокислота аллиин, помогает понижению кровяного давления и холестерина.

Спаржа включает фолиевую кислоту и витамины группы С и Д, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Тыква богата витамином С, бета-каротином, калием, нормализующими водный и солевой баланс организма.Помощник в борьбе с атеросклерозом и в снижении давления.

Красный острый перец может повышать эффективность других травяных препаратов и активизировать сердце.

• Орехи

Миндаль . Витамины группы В и помогают выработке серотонина, влияющего на настроение. Цинк борется со стрессом, а витамин Е является хорошим антиоксидантом.

Грецкие орехи содержат альфа-линоленовую кислоту и омега-3 жирные кислоты, необходимые для работы сердца и сосудов.

Отлично подходя в качестве перекуса или добавке к еде, но не более одной горсти в день, поскольку это очень калорийный продукт. Для мужчин орехи обеспечивают двойную пользу, повышая мужскую потенцию.

• Злаки и бобовые

Главная польза – высокое содержание клетчатки, которая предохраняет сосуды от холестерина.

Злаки предупреждают атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Выбирать для рациона лучше цельнозерновые крупы: бурый рис, пшено, ячмень, овес, кукуруза.

Фасоль и чечевица богаты большим количеством белка, витаминами группы В, железом, кальцием, калием. Прекрасная замена мясу, не содержащая вредных жиров.

• Фрукты

Яблоки содержат флавоноиды, помогающие предотвратить ишемию сердца, снизить в крови «плохой» холестерин.

Фитоэлемент кверцетин как антиоксидант и противовоспалительное средство предотвращает образование тромбов.

Курага с большим содержанием калия улучшает ритмичность сердца.

Гранат (полифенолы) нормализует систему кровообращения и предотвращает возникновение бляшек на стенках артерий. Более полезен в виде выжатого сока без добавления сахара. Дневная норма – 150-170 мл.

Авокадо участвует в обменном процессе холестерина. Калий помогает в профилактике инфарктов. Ферменты предназначены для ускорения процесса усвоения необходимых сердцу витаминов.

• Ягоды

Богатые антиоксидантами, замедляют процесс старения.

Калий, выводящий избыточную жидкость, помогает снять отеки, полезен при сердечной недостаточности и аритмии. Магний понижает давление, витамин С способствует защите артериальных стенок.

Вишня и черешня препятствуют возникновению тромбов.

Малина оказывает влияние на свертываемость крови, приводя в норму, и укрепляет сосудистые стенки.

Брусника и черник а помогают справиться с избытком холестерина.

• Темный шоколад (от 75% содержания какао)

Снижает «плохой» холестерин в крови.

Содержит антисептические и противовоспалительные фенолы, снижающие вероятность развития сердечно-сосудистых болезней, предохраняя от засорения артерий.

Употреблять не более 2-3 долек (25 г) шоколада в день.

• Зелень и травы

Боярышник усиливает поток крови через сердце, оказывает расслабляющее действие на артерии. Укрепляет мышцу сердца и предотвращает образование тромбов.

Шпинат, одуванчик обеспечивают железом и большим количеством витамина С.

Розмарин благоприятен для снижения кровяного давления. Базилик и петрушка предотвращают скопление на стенках артерий холестерина. Подорожник удаляет вредный налет со стенок сосудов.

• Грибы

• Масло семени льна

Богато огромным количеством омега-3 жирных кислот, устраняет из крови «плохой» холестерин и повышает уровень «хорошего». Препятствует возникновению тромбов.

Полезные для сердца рецепты

• Морковный салат с яблоками (по 80 г). Измельчают любым способом, добавляют по 30 г меда и грецких орехов, по желанию – сок лимона.
• Чеснок (100 г) очистить, перемолоть, смешать с лимонным соком (из 6 штук). Принимать в день 1 ч.л. вместе с водой. Хранить в холодильнике.
• Смесь из сухофруктов. Курагу, чернослив, изюм, инжир (по 100 г) замочить в воде на полчаса, промыть и обдать кипятком, очистить от косточек, добавить любые орехи (30 г), и всю смесь измельчить в блендере. Положить мед и корицу. Хранить в холодильнике под крышкой. Принимать в день до 2 раз по 1 ст.л.
• Банку